(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221704354.0 (22)申请日 2022.07.05 (73)专利权人 廊坊秉锐智能设备有限公司 地址 065703 河北省廊坊市霸州市堂二里 镇尹华山村112国道北侧 (72)发明人 王宏　汪焕　王双剑　申海彬　 段金勃　 (74)专利代理 机构 北京信融专利代理事务所 (普通合伙) 16068 专利代理师 何胜勇 (51)Int.Cl. C12M 1/00(2006.01) C12M 1/24(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/38(2006.01)C12M 1/36(2006.01) C12M 1/34(2006.01) A23L 2/38(2021.01) A23C 9/12(2006.01) B08B 9/087(2006.01) (54)实用新型名称 一种乳酸菌 饮料加工用无菌发酵设备 (57)摘要 本实用新型属于发酵技术领域， 且公开了一 种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备， 包括罐体， 所述罐体的顶端安装有封盖， 且 罐体的底部固定 有支柱， 所述封盖的顶部安装有电机， 且封盖的 顶部靠近电机的一侧设置有进料管， 所述电机的 输出轴延伸至罐体内部的一端连接有转杆， 所述 转杆的两侧均固定有搅拌杆， 所述罐体的内部与 外部之间镶嵌有加热板， 且罐体的底部中间安装 有排料管， 所述罐体的底部两端靠近支柱的一侧 均固定有气缸， 本实用新型通过气缸、 支撑板、 固 定环和刮板等结构的配合， 可使刮板贴着罐体的 内壁来回移动， 从而能够有效的将罐体内壁粘附 或残留的物料刮下， 操作简单快捷， 大大提高了 罐体的清洁 效果。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 218026000 U 2022.12.13 CN 218026000 U 1.一种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备， 其特征在于： 包括罐体(2)， 所述罐体(2)的顶 端安装有封盖(1)， 且罐体(2)的底部固定有支柱(6)， 所述封盖(1)的顶部安装有电机(13)， 且封盖(1)的顶部靠近电机(13)的一侧设置有进料管(12)， 所述电机(13)的输出轴延伸至 罐体(2)内部的一端 连接有转杆(10)， 所述转杆(10)的两侧均固定有搅拌杆(11)， 所述罐体 (2)的内部与外部之间镶嵌有加热板(3)， 且罐体(2)的底部中间安装有排料管(7)， 所述罐 体(2)的底部两端靠近支柱(6)的一侧均固定有气缸(8)， 所述气缸(8)的顶端 连接有活塞 杆 (5)， 所述罐体(2)的内部底端安装有固定环(9)， 所述固定环(9)的内壁两侧均连接有支撑 板(14)， 所述活塞 杆(5)延伸至罐体(2)内部的一端与支撑板(14)相连接， 所述固定环(9)的 顶部侧边 安装有刮板(4)。 2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备， 其特征在于： 所述转杆 (10)的顶端安装有卡筒(19)， 所述电机(13)的输出端设置有与卡筒(19)相匹配的卡套 (16)， 所述卡筒(19)的内部安装有弹簧(15)， 所述弹簧(15)的两端均固定有限位块(18)， 两 个所述限位块(18)远离弹簧(15)的一端均安装有限位柱(20)， 两个所述限位柱(20)远离限 位块(18)的一端均延伸至卡筒(19)的外部， 所述卡套(16)的两侧均开设有与限位柱(20)相 匹配的通 孔(17)。 3.根据权利要求2所述的一种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备， 其特征在于： 所述卡套 (16)的内壁 安装有橡胶垫， 且橡胶垫的外壁设置有防滑凸纹。 4.根据权利要求3所述的一种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备， 其特征在于： 所述封盖 (1)的顶部远离进料 管(12)的一端安装有压力表和泄压阀， 且泄压阀位于 压力表的一侧。 5.根据权利要求4所述的一种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备， 其特征在于： 所述电机 (13)的外壁设置有防护罩， 且防护罩的侧壁 开设有散热槽 。 6.根据权利要求5所述的一种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备， 其特征在于： 所述支柱 (6)的底端安装有脚垫， 且脚垫的底部开设有防滑槽 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218026000 U 2一种乳酸菌饮 料加工用无菌发酵设 备 技术领域 [0001]本实用新型属于发酵技 术领域， 具体涉及一种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备。 背景技术 [0002]发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本 身、 或者直接代谢产 物或次级代谢产 物的过程， 发酵有时也写作酦酵， 其定义由使用场合的 不同而不同， 通常所说的发酵， 多是指生物体对于有机物的某种分解过程， 发酵是人类较早 接触的一种生物化学反应， 如今在食品工业、 生物和化学工业中均有广泛应用。 [0003]在专利号为CN202122307530.9的中国专利中， 公开了一种乳酸菌饮料加工用无菌 发酵设备， 该装置通过打开罐盖， 以便对发酵罐内部的腔 体进行清洗， 从而保证腔 体内部的 清洁， 避免长时间使用出现细菌， 但在实际使用时， 由于罐体较高， 从而难以有效的对罐体 内壁深入清洁， 罐体内壁容易粘附或残留大量的物料， 大大影响了清洁效果， 且不便对搅拌 结构进行拆卸， 从而难以在其损坏时， 难以及时更 换， 大大影响了装置的使用效果。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种乳酸菌饮料加工用无菌发酵设备， 以解决上述背 景技术中提出的罐体内壁粘附或残留的物料难以清洁， 且不便对搅拌结构进行拆卸的问 题。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种乳酸菌饮料加工用无菌发 酵设备， 包括罐体， 所述罐体的顶端安装有封盖， 且罐体的底部固定有支柱， 所述封盖的顶 部安装有电机， 且封盖的顶部靠近电机的一侧设置有进料管， 所述电机的输出轴延伸至罐 体内部的一端连接有转杆， 所述转杆的两侧均固定有搅拌杆， 所述罐体的内部与外部之间 镶嵌有加热板， 且罐体的底部中间安装有排料管， 所述罐体的底部两端靠近支柱的一侧均 固定有气缸， 所述气缸的顶端连接有活塞 杆， 所述罐体的内部底端安装有固定环， 所述固定 环的内壁两侧均连接有支撑板， 所述活塞杆延伸至罐体内部的一端与支撑板相连接， 所述 固定环的顶部侧边 安装有刮板 。 [0006]优选地， 所述转杆的顶端安装有卡筒， 所述电机 的输出端设置有与卡筒相匹配的 卡套， 所述卡筒的内部安装有弹簧， 所述 弹簧的两端均固定有限位块， 两个所述限位块远离 弹簧的一端均安装有限位柱， 两个所述限位柱远离限位块的一端均延伸至卡筒的外部， 所 述卡套的两侧均开设有与限位柱相匹配的通 孔。 [0007]优选地， 所述 卡套的内壁 安装有橡胶垫， 且橡胶垫的外壁设置有防滑凸纹。 [0008]优选地， 所述封盖 的顶部远离进料管的一端安装有压力表和泄压阀， 且泄压阀位 于压力表的一侧。 [0009]优选地， 所述电机的外壁设置有防护罩， 且防护罩的侧壁 开设有散热槽 。 [0010]优选地， 所述支 柱的底端安装有脚垫， 且脚垫的底部开设有防滑槽 。 [0011]与现有技 术相比， 本实用新型的有益效果是：说　明　书 1/3 页 3 CN 218026000 U 3