SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 0001—2016 代替SN/T0001-1995 出口食品、化妆品理化测定方法 标准编写的基本规定 Rules for standards of physical and chemical analysis method for the determination in food and cosmetics for export 行业标准信息服务平台 2016-03-09发布 2016-10-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 0001—2016 目 次 前言 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 总体要求 4 ... 5 标准的编写 5.1 结构和编写顺序 5.2 资料性概述要素 5.2.1 封面 5.2.2 目次 5.2.3 前言 5.2.4 引言 5.3 规范性一般要素 5.3.1 标准名称 5.3.2 范围 5.3.3 规范性引用文件 5.4 规范性技术要素 5.4.1 术语和定义 5.4.2 方法提要 5.4.3 试剂和材料 5.4.3.1 一般要求· 5.4.3.2 编排顺序· 5.4.3.2.1 总则 5.4.3.2.2 以市售形态使用的产品… 5.4.3.2.3 配制溶液 5.4.3.2.4 标准滴定溶液 5.4.3.2.5 标准溶液 5.4.3.2.6 指示剂 5.4.3.2.7 辅助材料 5.4.4 仪器和设备 5.4.5 测定步骤 5.4.5.1 提取 5.4.5.2 净化· 5.4.5.3 测定· 5.4.6 结果计算和表述 5.4.7 定量限 5.4.8 正确度(回收率) 5.4.9 规范性附录 SN/T 0001—2016 5.5 资料性补充要素 5.5.1 资料性附录 10 5.5.2 参考文献 5.5.3 索引 5.6其他规则 5.6.1 量、单位和符号 5.6.2 化学物质名称… 5.6.3 图 1 5.6.4 表 编制说明的编写 6.1 任务来源 6.2 标准制定的意义和特点 6.3 标准编制的依据… 6.4 标准制定的主要过程 12 6.5 方法技术论证 12 6.6 图谱 12 6.7 协同试验情况 12 6.8 征求意见汇总情况 6.9 附件要求… 13 6.10 其他需要说明的问题 标准验证要求· 7.1 验证实验室的资质· 7.2 验证实验室的选择… 13 7.3验证参数的选择 8标准制定的技术指标要求…. 14 8.1定性要求 8.1.1特异性 8.1.1.1 残留分析类方法的特异性 8.1.1.2 成分鉴别类方法的特异性 8.1.1.3含量测定和杂质测定方法的特异性 8.1.2检出限 8.2定量要求 8.2.1 定量限 8.2.2 正确度 8.3 精密度 8.3.1 一般要求 8.3.2 表述方式 16 8.3.3 重复性试验 8.3.4 再现性试验 16 8.4定量方法· 8.4.1 标准曲线法 8.4.2 单点定量法 SN/T 0001—2016 8.5 确证方法的附加技术要习 8.6 稳健性 8.7 目标分析物稳定性 17 8.7.1 一般要求 17 8.7.2溶液中分析物的稳定性 8.7.3基质中分析物的稳定性 18 附录A（资料性附录）进出口食品中化学污染物及添加剂测定方法标准编写的食品分类规定19 A.1分类原则 A.2类别划分 19 A.2.1 动物源食品 19 A.2.2 植物源食品 A.2.3 加工食品 20 附录B（规范性附录）确证方法的附加技术要求 22 B.1有机残留物和污染物定量分析方法的附加性能标准和其他要求· 22 B.1.1 色谱-质谱联用检测的性能标准和其他要求 22 LC与其他检测技术联用测定分析物的性能标准和其他要求 B.1.2 24 B.2 化学元素定量分析方法的附加性能标准和其他要求 25 B.2.1 原子吸收光谱法（AAS)的要求 25 B.2.2 火焰原子吸收光谱法（AAS)的要求… 25 B.2.3 石墨炉原子吸收光谱法（AAS)的要求· 25 B.2.4 氢化物发生原子吸收光谱法的具体要求 26 B.2.5 冷蒸气原子吸收光谱法的具体要求 26 B.2.6 电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES)的具体要求 26 B.2.7 电感偶合质谱法（ICP-MS)的具体要求 26 参考文献 28 行业标准信息服务平台 II