ICS65.120 CCSB46T/ESL 团体标准 T/ESL22004—2023 肉鸡低蛋白质日粮配制指南 Guidelineforformulationofbroilersdietwithlowproteincontent 2023-03-31发布 2023-04-30实施 湖北省饲料工业协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ESL22004—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖北省饲料工业协会饲料标委会提出并归口。 本文件起草单位：武汉新华扬生物股份有限公司、武汉轻工大学、华中农业大学、中粮饲料（黄冈） 有限公司、武汉大北农农牧发展有限公司、湖北晨科农牧集团股份有限公司、湖北闽星实业有限公司、 武汉市饲料协会、荆州市饲料工业协会、宜昌市饲料行业协会、潜江市饲料工业协会。 本文件主要起草人：丁斌鹰、周樱、齐德生、马立保、张正帆、葛立安、王进、陈胜福、王晓 亮、魏文爱、张晓航、冯高文、殷乃万、田夕荣。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ESL22004—2023 1肉鸡低蛋白质日粮配制指南 1范围 本文件陈述了肉鸡低蛋白质日粮配制指南的术语与定义、基本原则、改善肉鸡消化吸收措施。 本文件适用于饲料企业、肉鸡养殖场（户）配制低蛋白质配合饲料。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T1886.174—2016食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂 GB/T5916—2020产蛋鸡和肉鸡配合饲料 GB7300.401—2019饲料添加剂第4部分：酶制剂木聚糖酶 GB7300.403—2022饲料添加剂第4部分：酶制剂纤维素酶 GB/T10647—2008饲料工业术语 GB/T23535—2009脂肪酶制剂 GB/T24401—2009α-淀粉酶制剂 GB/T28715—2012饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定分光光度法 GB/T36861—2018饲料添加剂β-甘露聚糖酶活力的测定分光光度法 NY/T911—2020饲料添加剂β-葡聚糖酶活力的测定分光光度法 NY/T915饲料用水解羽毛粉 NY/T2218饲料原料发酵豆粕 3术语和定义 GB/T5916和GB/T10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1肉鸡低蛋白质饲料lowproteinfeedforbroilers 粗蛋白质水平低于GB/T5916中规定的上限水平3个百分点以内的肉鸡配合饲料。 3.2必需氨基酸essentialaminoacid 在肉鸡体内不能合成或能合成但不能满足需要，必须通过外源提供的氨基酸。 3.3非必需氨基酸nonessentialaminoacid 肉鸡生命过程必需，但可在体内合成，无需从外源提供即能满足肉鸡需要的氨基酸。 4基本原则 4.1肉鸡低蛋白质日粮配方原则 肉鸡必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、精氨酸、组 氨酸、苯丙氨酸。当实际设计值处于表1规定的下限时，其日粮中非必需氨基酸总量与必需氨基酸总量 的推荐比例为56～52:44～48。 全国团体标准信息平台 T/ESL22004—2023 24.2肉鸡低蛋白质日粮氨基酸水平 白羽肉鸡低蛋白日粮氨基酸水平见表1，黄羽肉鸡低蛋白质日粮氨基酸水平见表2。 表1白羽肉鸡低蛋白质日粮氨基酸水平 项目 1日龄～10日龄11日龄～21日龄22日龄～35日龄 35日龄至出栏 粗蛋白质/% 20.0～21.0 18.0～20.0 17.0～19.0 16.0～18.0 赖氨酸/%， ≥1.20（1.10）1.00（0.91） 0.90（0.81） 0.80（0.73） 蛋氨酸/%， ≥0.46（0.42）0.40（0.37） 0.35（0.28） 0.31（0.29） 蛋氨酸+半胱氨酸/%， ≥0.75（0.68）0.75（0.68） 0.61（0.56） 0.61（0.56） 苏氨酸/%， ≥0.78（0.71）0.64（0.58） 0.55（0.50） 0.55（0.51） 色氨酸/%， ≥0.18（0.16）0.16（0.14） 0.15（0.14） 0.15（0.14） 精氨酸/%， ≥1.17（1.07）0.96（0.88） 0.83（0.75） 0.93（0.85） 亮氨酸/%， ≥1.31（1.19）1.05（0.95） 0.97（0.88） 0.87（0.80） 异亮氨酸/%， ≥0.79（0.72）0.61（0.56） 0.51（0.46） 0.58（0.54） 苯丙氨酸/%， ≥0.99（0.90）0.81（0.74） 0.60（0.54） 0.54（0.49） 酪氨酸/%， ≥0.51（0.47）0.34（0.31） 0.29（0.26） 0.42（0.38） 组氨酸/%， ≥0.37（0.34）0.32（0.29） 0.28（0.25） 0.24（0.22） 脯氨酸/%， ≥0.61（0.55）0.54（0.49） 0.49（0.44） 0.43（0.39） 缬氨酸/%， ≥0.93（0.85）0.72（0.66） 0.65（0.59） 0.60（0.55） 甘氨酸/%， ≥0.68（0.62）0.55（0.50） 0.53（0.48） 0.50（0.46） 丝氨酸/%， ≥0.62（0.56）0.54（0.49） 0.44（0.40） 0.41（0.38） 注1：表中营养值括弧外为饲料氨基酸水平，括号内为标准回肠可消化氨基酸水平。 注2：根据不同品种和养殖水平可以适当调整。 注3：鸡的常用饲料原料氨基酸、标准回肠可消化氨基酸及营养价值表见NY/T3645—2020中附录A。 表2黄羽肉鸡低蛋白质日粮氨基酸水平 项目 1日龄～21日龄 22日龄～42日龄 43日龄至出栏 粗蛋白质/% 18.0～20.0 16.0～17.0 14.0～15.0 赖氨酸/%， ≥ 1.00（0.91） 0.90（0.81） 0.80（0.73） 蛋氨酸/%， ≥ 0.44（0.40） 0.35（0.32） 0.32（0.30） 蛋氨酸+半胱氨酸/%， ≥ 0.81（0.73） 0.66（0.59） 0.61（0.56） 苏氨酸/%， ≥ 0.65（0.59） 0.62（0.56） 0.55（0.51） 色氨酸/%， ≥ 0.18（0.16） 0.16（0.14） 0.15（0.14） 精氨酸/%， ≥ 1.13（1.03） 1.01（0.91） 0.94（0.86） 亮氨酸/%， ≥ 1.10（1.00） 1.00（0.90） 0.88（0.80） 异亮氨酸/%， ≥ 0.72（0.65） 0.67（0.60） 0.58（0.54） 苯丙氨酸/%， ≥ 0.66（0.60） 0.60（0.54） 0.53（0.48） 酪氨酸/%， ≥ 0.56（0.51） 0.52（0.47） 0.41（0.37） 组氨酸/%， ≥ 0.31（0.28） 0.29（0.26） 0.25（0.23） 脯氨酸/%， ≥ 0.54（0.49） 0.51（0.46） 0.43（0.39） 缬氨酸/%， ≥ 0.82（0.75） 0.75（0.68） 0.66（0.60） 甘氨酸/%， ≥ 0.62（0.56） 0.55（0.50） 0.53（0.49） 丝氨酸/%， ≥ 0.51（0.46） 0.50（0.45） 0.38（0.35） 注1：表中营养值括弧外为饲料氨基酸水平，括号内为标准回肠可消化氨基酸水平。 注2：根据不同品种和养殖水平可以适当调整。 注3：鸡的常用饲料原料氨基酸、标准回肠可消化氨基酸及营养价值表见NY/T3645—2020中附录A。 5肉鸡饲料消化吸收的措施 5.1使用预处理饲料原料 针对饲料原料中抗营养因子种类和含量，可采用热处理、生物发酵处理及水解处理，以消除抗营养 全国团体标准信息平台 T/ESL22004—2023 3因子，提高蛋白质消化吸收率。建议使用发酵豆粕、发酵棉籽蛋白、酿酒酵母发酵白酒糟、水解羽毛粉。 发酵豆粕、水解羽毛粉的质量分别见NY/T2218、NY/T915。 5.2配合饲料中添加酶制剂 添加复合酶制剂可以提高营养物质消化率，降低配合饲料粗蛋白质水平。可以使用蛋白酶、脂肪酶、 淀粉酶、β-甘露聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶及果胶酶等，其适宜的酶种组合及添加量 参见附录A。 注：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、β-甘露聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶及果胶酶的酶活力定义，分别 见GB/T28715—2012中3.1、GB/T23535—2009中3.2、GB/T24401—2009中3.2和3.3、GB/T36861—2018中3.1、GB7300.401 —2019中3.1、GB7300.403—2022中3.2、NY/T911—2020中的3.1及GB/T1886.174—2016中的2.2的规定。 5.3添加有利于维护肠道健康的饲料添加剂 在肉鸡料中添加酸度调节剂类、微生物类、多糖和寡糖类等添加剂，可以使用的添加剂品种见《饲 料添加剂品种目录》中的规定。 全国团体标准信息平台 T/ESL22004—2023 4附录A （资料性） 酶种组合及推荐添加量 不