有机黄芪 Organic Astragalus 团 体 标 准 T/ NAIA 0204-2023ICS 65.020.01 CCS B 38 2023-04-28发布 2023-05-01实施 宁夏化学分析测试协会 发 布 TB 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 I前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规 则》规定编写。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的起草和发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由隆德县葆易圣药业有限公司提出。 本文件由宁夏化学分析测试协会归口。 本文件起草单位 ：隆德县葆易圣药业有限公司、银川智慧食品安全检验检测中心（有限 公司）、隆德县休闲农业与农产品加工服务中心 、兰州工业学院 、隆德县职业技术学校 、宁 夏化学分析测试协会。 本文件主要起草人 ：孙国强、冒莉萍、杨莉、陈红丽、田永强、柳玉霞、李琰、鲍小杰、 田嘉禾、田婧、田碧桃、张宝明、孔坚、钱克俊、张芳霞、柳燕红、张小飞。 本文件为首次发布。 全国团体标准信息平台 2有机黄芪 1 范围 本文件规定了有机黄芪的术语和定义 、技术要求 、检验规则 、标志、包装、运输和贮存 。 本文件适用于以有机黄芪为原料，切片或不切片加工制成的黄芪产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注日期的引用文件 ，仅注日期的版本适 用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B族和 G族的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 19630-2019 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中 331种农药及其代谢物残留量的测 定 液相色谱 —质谱联用法 GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中 208种农药及其代谢物残留量的测 定 气相色谱 -质谱联用法 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》（一部、四部） 国家质检总局令（ 2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质检总局令第 155号《有机食品认证管理办法》 国家认监委 2019年第 21号公告《有机产品认证实施规则》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 全国团体标准信息平台 3黄芪 豆科植物蒙古黄芪 [Asragalus membranaceus （Fisch.）Bge.Var.Mongholicus （Bge.）Hsiao] 或膜荚黄芪 [Asruagalus membranaceus （Fish.）Bge.]的干燥根。春秋二季采挖，除去须根和 根头，晒干。 有机黄芪 种植过程中不采用基因工程或离子辐射技术获得的 ，不使用化学合成的农药 、化肥、生 长调节剂等物质 ，遵循自然规律和生态学原理 ，采用有机种植方式并取得有机产品认证 ，加 工过程中不使用化学合成的添加剂、加工助剂、染料等投入品的黄芪。 4 基本要求 4.1 原料要求 应具有黄芪特有的形态特征及固有的气味、滋味，无腐烂、无霉变、无异味、无虫蛀 。 4.2 感官要求 感官应符合表 1规定。 表1 感官要求 项目 要求 色泽 外表皮黄白色至淡棕褐色，切面皮部呈淡黄色，木部淡黄色至棕黄色 气味、滋味 气微，味微甜，无异味，嚼之微有豆腥味 组织形态 原枝外表有不规则的纵沟纹或抽缩皱纹 ，呈圆柱形 ，质硬而韧 ，不易折断 ，断面纤维 性强，并显粉性 。切面有放射状纹理及裂隙 ，老根中心偶呈枯朽状 ，黑褐色或呈空洞 杂质 无正常视力可见外来异物 4.3 理化指标 理化指标应符合表 2规定。 表2 理化指标 项目 指标 水分， % ≤10.0 总灰分， % ≤5.0 黄芪甲苷（以干燥品计）， % ≥0.08 二氧化硫（ 以SO 2计）， mg/kg 不得检出 全国团体标准信息平台 44.4 金属元素限量 金属元素限量 应符合表 3规定。 表3 金属元素指标 项目 指标 铅（以Pb计）， mg/kg ≤5 镉（以Cr计）， mg/kg ≤1 砷（以As计）， mg/kg ≤2 汞（以Hg计）， mg/kg ≤0.2 铜（以Cu计）， mg/kg ≤20 4.5 农药残留限量 农药残留 检测项目包括 ：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、六六六、滴滴 涕、杀虫脒、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、苯线磷、地虫硫磷 、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特 丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆 、甲磺隆、甲拌磷、甲基异柳磷 、内吸磷、克百威、涕灭威、灭 线磷、氯唑磷、水胺硫磷 、硫丹、氟虫腈、三氯杀螨醇 、硫环磷、甲基硫环磷 、五氯硝基苯 ， 农药残留限量为不得检出。 4.6黄曲霉毒素 B1限量 黄曲霉毒素 B1限量应符合表 4的规定。 表4 黄曲霉毒素 B1限量 项目 指标 黄曲霉毒素 B1，μg/kg 不得检出 5 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881的规定。 6 检验方法 6.1 感官检验 取一定量的被测样品 ，置于洁净的白瓷盘中 ，于自然光明亮处 ，观察其色泽 、组织形态 和杂质，嗅其气味，品尝其滋味。 全国团体标准信息平台 56.2 理化检验 6.2.1 水分 按 GB 5009.3 规定的方法测定。 6.2.2 总灰分 按 GB 5009. 4规定的方法测定。 6.2.3 黄芪甲苷 按《中华人民共和国药典》规定的方法测定。 6.2.4 二氧化硫 按 GB 5009.3 4规定的方法测定。 6.3 金属元素 按 GB 5009. 268或其它可适用的方法测定。 6.4 农药残留 按GB 23200.11 3或GB 23200.1 21规定的方法测定 。除本文件规定的农药残留限量检测 方法，如有其它国家标准、行业标准以及部门公告的检测方法，且其检出限和 /或定量限能 满足限量值要求时，检测时均可采用。 6.5 黄曲霉毒素 B1 按 GB 5009. 22规定的方法测定。 6.6 净含量 按JJF 1070规定的方法测定。 7 检验规则 7.1 组批 由相同的加工方法生产的同一天 、同一品种 、同一批投料 、同一包装规格和净含量的产 品为一批。 7.2 抽样 从同批产品的不同 部位经随机抽取 1‰，每批至少抽 2kg样品，分别做感官 、理化、污 染物指标（包括真菌毒素、重金属、农药残留），留样。 全国团体标准信息平台 67.3 检验分类 7.3.1 出厂检验 出厂检验项目包括 ：感官指标、水分、总灰分、二氧化硫。产品经生产单位质检部门检 验合格附合格证，方可出厂。 7.3.2 型式检验 正常情况下每年进行一次，但有下列情况之一应随时进行检验： （1）新产品投产或产品转厂生产的定型鉴定。 （2）原材料、生产工艺等有较大改变，可能影响产品的质量时。 （3）出厂检验与上次型式检验有较大差异时。 （4）国家质量监督部门提出检验的要求时。 （5）产品停产 6个月以上，恢复生产时。 8 标志、标签、包装、运输和贮存 8.1 标志、标签 8.1.1 产品标志 应符合 GB 7718的规定。 8.1.2 产品包装箱标志应符合 GB/T 191 的规定。 8.2 包装 产品包装容器 （袋）应干燥、清洁、无异味并符合国家食品卫生要求的材料 。包装要牢 固、防压、防潮、能保护产品的品质 、便于装卸 、仓储和运输 。预包装产品净含量允差应符 合原国家质量监督检验检疫总局令（ 2005）第75号的规定。 8.3 运输、贮存 8.3.1 运输 产品应采用清洁 、干燥、无异味、无污染的运输工具 ，严禁与有毒 、有害、有异味、易 挥发的物品混装、混运。 8.3.2 贮存 产品应贮存在阴凉 、通风、干燥、无异味的库房内 ，不得与有毒 、有害、有异味易污染 的物品混贮，产品储存 应离地面 10cm以上，离墙面 20cm以上。 全国团体标准信息平台