ICS65.020.20 CCSB31 团 体 标 准 T/XJY2105—2023 湖南辣椒露地栽培技术规程 CodeforcultivationtechnologyofHNpepperinfeild 2023-4-1发布 2023-4-1实施 湖南省蔬菜协会  发布 全国团体标准信息平台 T/XJY2105—2023 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4产地环境............................................................................1 5育苗................................................................................1 6整地施基肥..........................................................................2 7定植................................................................................2 8田间管理............................................................................2 9病虫害防治..........................................................................3 10采收、包装及贮运...................................................................3 11废弃物处理.........................................................................3 12产品质量...........................................................................3 13生产档案...........................................................................4 附录A（资料性）主要病虫害化学防治方法................................................5 附录B（规范性）田间生产记录..........................................................7 参考文献...............................................................................8 全国团体标准信息平台 T/XJY2105—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省蔬菜协会提出并归口。 本文件主要起草单位：湖南省蔬菜研究所、汉寿县农业农村局。 本文件主要起草人：李鑫、袁祖华、陶禹、李雪峰、谭放军、张清壮、肖鑫、张竹青、杨莎、代玄、 杨苑艺。 全国团体标准信息平台 T/XJY2105—2023 1湖南辣椒露地栽培技术规程 1范围 本文件规定了“湖南辣椒”露地栽培的产地环境、育苗、整地施基肥、定植、田间管理、病虫害防 治、采收、包装与贮运、废弃物处理、产品质量和生产档案要求。 本文件适用于“湖南辣椒”露地栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5084农田灌溉水质标准 GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T655绿色食品茄果类蔬菜 NY1107大量元素水溶肥料 T/XJY1001湘江源蔬菜产地环境质量 T/XJY1302湘江源蔬菜常温包装规范 T/XYJ2103湖南辣椒集约化育苗技术规程 T/XYJ2109湖南辣椒主要病害绿色防控技术规程 T/XYJ2110湖南辣椒主要虫害绿色防控技术规程 T/XYJ2301湖南辣椒采后处理与储藏技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 湖南辣椒HNpepper 湖南省级区域公用品牌，指在湖南省境内生产并获得“湖南辣椒”品牌授权的辣椒和辣椒制品。 露地栽培open-aircultivation 指完全在自然气候条件下，不加任何保护的栽培形式。 4产地环境 环境条件 应符合T/XJY1001的规定。 地块选择 宜选择土层深厚、通透性好、疏松肥沃、排灌方便且3年内未种植过茄科作物的地块。 5育苗 品种选择 全国团体标准信息平台 T/XJY2105—2023 2选用耐高温干旱、抗病抗逆性强、商品性好、高产、具有地方特色的中晚熟品种，如兴蔬215、湘 研55号和长研15号等。种子质量应符合GB16715.3中的规定。 种子处理 5.2.1播种前，先晒种1小时～2小时，然后进行消毒处理，消毒可采用以下两种方式： ——用10%Na3PO4溶液浸种30分钟; ——温汤浸种时，间隙加热水维持水温55℃，并不断搅拌种子。15分钟后加冷水降到常温，再浸 种4小时～5小时。 5.2.2处理后的种子用清水洗净种皮上的粘液后，晾干表皮水分播种。 播种 播种时期2月上中旬。育苗参照T/XYJ2103执行。 苗期管理 5.4.1炼苗 定植前5天～7天开始炼苗。炼苗期间逐日增大通风量，不浇水或少浇水，保持半干半湿或多干少湿 状态，与大田保持基本一致。夜温逐渐降到12℃～15℃，日温控制在18～20℃。低温炼苗降温要逐步实 施，不可一次到位。 定植前2～3天，移栽前一天用30%甲霜·噁霉灵1200倍～1500倍液喷施幼苗，增强幼苗抗病性，防 止疫病、病毒病等病害的发生。 5.4.2壮苗标准 苗龄达到50天～60天，具6片～8片真叶，壮苗外观应达到： ——茎秆粗，根系发达，主根粗壮，侧根多且颜色白。 ——茎叶及根系无病虫危害，无病斑，无伤痕。 ——叶色深绿，叶片舒展有光泽，叶柄长度适中。 6整地施基肥 耕地施肥 每亩撒施商品有机肥400公斤～500公斤，三元复合肥30公斤～50公斤，旋耕耙平。肥料应符合NY/T 394的规定。 开沟作畦 定植前晴天整地，开沟做畦，腰沟、围沟、厢沟，沟沟相通，排灌方便；畦宽90厘米、畦高20厘米～ 30厘米，沟宽50厘米；整地后铺滴灌、覆膜。 7定植 时期 4月下旬～5月上旬晴天定植。 密度 每畦栽植2行，行距60厘米～70厘米，株距40厘米～50厘米。每亩定植1800株～2000株。 方法 定植深度以子叶节稍高于地面为宜，定植后用细土压兜，随即浇定根水。 8田间管理 水分管理 坐果前适当控水，盛果期保证水分供应。高温季节夜间沟灌，即灌即排。下雨时及时清沟排渍。辣 椒采收前控制水分。灌溉用水应符合GB5084的规定。 追肥管理 全国团体标准信息平台 T/XJY2105—2023 3定植后7天～10天,每亩用水溶性复合肥2公斤～3公斤稀释500倍提苗，盛果期，追肥2次～3次，每 次每亩用水溶性肥4公斤～5公斤稀释500倍。水溶性肥应符合NY1107的规定。 9病虫害防治 防治原则 预防为主，综合防治。 主要病虫害 9.2.1主要病害有猝倒病、软腐病、病毒病、疫病、炭疽病、疮痂病等。 9.2.2主要虫害有地老虎、蚜虫、蓟马、烟青虫、茶黄螨、烟粉虱等。 防治方法 优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理使用化学药剂防治。防治方法参照T/XJY2109 “湖南辣椒”主要病害绿色防控技术规程和T/XJY2110“湖南辣椒”主要虫害绿色防控技术规程，化 学防治方法按附录A执行。 10采收、包装及贮运 采收 根据市场需求和辣椒商品成熟度，过农药安全间隔期后，在晴天早晚进行分批及时采收。注意适当 早收门椒、对椒，以防止坠秧。 包装 商品包装应符合T/XJY1302规定。包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异气味、便于装卸、仓储 和运输。 贮运 贮运应符合T/YJY2301的规定。 11废弃物处理 及时清理杂草、病虫老叶，并撒石灰后深埋堆沤。 塑料袋（瓶）、农药空瓶、地膜等分类进行无害化处理。 12产品质量 感官指标 应符合表1的要求。 表1辣椒感官要求 基本要