ICS 65.150 CCS B50 T/ZNZ 浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准 T/ZNZ 193—2023 莲鱼共育技术规范 Technical specification for integrated farming of lotus and fish 2023 - 06 - 05发布 2023 - 07 - 05实施 浙江省农产品质量安全学会 发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 193—2023 1 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所 、浙江省农 业技术推广中心 、嘉兴市 秀洲区农业种植业推广总站 、嘉兴市秀洲区农业技术推广基金会 、绍兴市经济作物技术推广中心、 杭州 湾里塘莲藕专业合作社 、浙江省水产技术推广总站 、杭州市临平区农业技术推广中心 。 本文件主要起草人：张珏锋、陈建明、杨新琴、 李芳、倪龙凤 、张丹、钟海英、杜叶红、 周志明、 马良浩、 周佳燕、 贝亦江、 黄锡志、瞿云明、谢乾、陆三英。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 193—2023 2 莲鱼共育技术规范 1 范围 本文件确立了莲和莲鱼 共育的术语与定义，规定了莲鱼共 育的产地环境、 品种选择、 种养前准备 、 定植、鱼种放养、田间管理、收获以及生产档案的要求。 本文件适用于 莲种植地区的莲鱼共 育。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，标注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不标注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 T/ZNZ 046 莲藕病虫害综合防治技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 文件。 3.1 莲 lotus 莲科（ Nelumbonaceae ）莲属（ Nelumbo）多年生水生草本植物。 注：根据栽培目的分为藕莲、子莲和花莲。藕莲主要采收食用膨大的地下根状茎，子莲主要采收食用莲子，花莲主 要观赏花器官。本 文件针对藕莲、子莲。 3.2 莲鱼共育 integrated farming of lotus and fish 在莲田中同时养殖鱼的一种生态种养结合模式。 4 产地环境 符合 NY/T 391的要求，选择土壤肥沃 、水源丰富 、排灌设施良好 、台风暴雨时不易受涝的 的田块。 5 品种选择 5.1 莲 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 193—2023 3 根据当地的气候条件和市场需求，选择优质、丰产、抗性好的莲品种，如藕莲品种 ‘东河早藕 ’、‘鄂 莲5号’、‘鄂莲 6号’‘鄂莲 7号’等，子莲 品种‘十里荷 1号’、‘太空 36号’等。 5.2 鱼 以杂食性鱼类鲫、鲤为主，滤食性鱼类鲢、鳙等为辅。 6 种养前准备 6.1 田块改造 莲田田埂应夯实，高出田面 40 cm～50 cm。子莲田宜在距离田埂内侧 50 cm～100 cm开挖边沟，沟 宽100 cm～150 cm， 沟深 50 cm～80 cm。 在田中挖 “十”字田间沟， 沟宽 50 cm～60 cm， 沟深 40 cm～50 cm。 宜在进水口和边沟交汇处开挖暂养坑，面积占莲田的面积的 0.5 %～1 %。 6.2 莲田消毒 在种植前 7 d～14 d，莲田每亩用 75 kg～100 kg生石灰消毒，均匀翻入土层中，以后每隔 2 年～ 3 年 消毒一次。 7 定植 7.1 时间 3月下旬至 4月中旬。 7.2 种藕选择 宜选用顶芽完整或带侧芽 1 个～ 2 个、色泽 新鲜、具二节 及以上且健壮无损伤的主藕、子藕。 7.3 种藕消毒 种植前 1天～2天，种藕用 50%多菌灵可湿性粉剂 800倍液喷雾消毒。晾干后种植。 7.4 方法 定植时田土较深的采用平栽法，田土较浅的采用斜栽法， 种藕藕支按 10°～20°角度斜插入土， 藕 头入土深 5 cm～10 cm，后把节梢翘露泥面。藕莲每亩 200 穴～250 穴，子莲 100 穴～150 穴，每穴 排放主藕 1 支，或子藕 2 支～ 4 支。 8 鱼种放养 8.1 鱼种消毒 放养时鱼 种用3 %～5 %食盐水浸泡消毒 10 min～15 min。 8.2 放养时间 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 193—2023 4 4月中旬至 5月初，其中鲤宜在 莲长出 2 张～ 3 张立叶后放养， 选择天气晴好的上午进行。 8.3 放养密度 每亩放养体重 100克～ 150克的鱼种 200尾～ 250尾为宜。多品种放养的主养鱼选择可根据当地的 市场需求确定。 单养鲤、鲫宜加倍，鲢鳙不加倍。 9 田间管理 9.1 施肥 藕莲宜采用 “早施立叶肥、重施封行肥，增施壮藕肥 ”、子莲宜采用 “早施立叶肥、重施花蓬肥、 增施壮藕肥 ”的原则。莲田施 肥宜采用少量多次，同一田块隔天分区施肥的方法。 肥料宜施用尿素和硫 酸钾型复合肥 ，不宜施用碳酸氢铵 。施肥应在荷叶露水干后进行， 避免肥料滞留于叶片。 9.2 水位 宜掌握“浅-深-浅”的原则， 种植至浮叶期保持水深 5 cm～10 cm，立叶期 10 cm～15 cm，旺盛生长 期15 cm～30 cm，以后水位逐渐降低，至枯叶期 5 cm以上。 9.3 投饲 饵料投喂按 “四定”法（定时、定质、定量、定位）执行，日投饵量 宜30 min～60 min取食完为宜， 遵循“三看”（看鱼、看水、看天）原则，并根据实际情况灵活调整；在天气闷热或天气骤 变、气温过低 时,应减少或暂停投饵。 9.4 鱼病害防治 鱼病害有水肿病、烂鳃病、鳞立病、肠炎、白头白嘴病等， 药物治疗应执行 NY/T 755 的规定。 9.5 莲病虫害防治 莲病虫害主要有腐败病、叶斑病、病毒病、莲缢管蚜、斜纹夜蛾、食根金花虫、福寿螺等，防治应 符合 T/ZNZ 046 ，共育期间不施药 。 9.6 日常管理 坚持每天早晚巡查，主要观察 水温、水色、水位和鱼的活动情况，及时加注新水。 10 收获 10.1 鱼捕获 根据市场需求，按捕大留小、分期分批上市的原则。 春节前完成全部捕捞作业 。 10.2 莲采收 子莲宜于 7月份至 10月份采收莲蓬，藕莲 宜于在7月初至翌年 3月份采挖莲藕，采挖时保持水层 20 cm～30 cm。 11 生产档案 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 193—2023 5 建立生产记录、用药用肥 用饲料记录、产品销售记录等档案， 相关表格 见附录 A。档案保存期为 2 年以上。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 193—2023 6 附 录 A （资料性） 生产档案记录表 生产记录、用肥用药 用饲料记录和产品销售记录表 见表 A.1、表 A.2和表 A.3。 表A.1 生产记录 表 日期 作物名称 作业内容 农业投入品（肥、药 、饲料等） 天气状况 记录人 备注 商品名称（成分） 用量、方法 表A.2 用药用肥用饲料记录表 日期 商品名称 经营单位 票据号 出（入）库 数量 记录人 备注 表A.3 产品销售记录表 日期 产品名称 销售数量 销售去向 和销售电话 （市场、单位或个人） 记录人 备注 _________________________________ 全国团体标准信息平台