ICS 65.020.20 CCS B 31 T/ZNZ 浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准 T /ZNZ 186—2023 蔬菜“三分六统”生产经营管理规范 Specification for vegetable production, operation and management: principles involving three aspects of individual household an d six aspects of unification 2023 - 05 - 11发布 2023 - 06 - 11实施 浙江省农产品质量安全学会 发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 186—2023 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专 利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会 提出并归口。 本文件起草单位：浦江县蔬菜技术推广站、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、浦江 县农业技术推广中心、浦江县农产品质量安全中心。 本文件主要起草人：高安忠、徐明飞、孙彩霞、陈健锋、吴小蓉、任霞霞、盛文庆、贾庆利、郑泽 湾、任骞栋、张圆圆、王起 。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 186—2023 1 蔬菜“三分六统”生产经营管理规范 1 范围 本文件规定了 蔬菜“三分六统” 生产经营 管理的组织形式、分户要素、统一要素、记录要求、责任 追溯、投诉处理、持续改进等内容。 本文件适用于多个主体组建 的蔬菜产销 联合体的生产经营管理。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 “三分六统” three aspects of individual household and six aspects of unification 在特定蔬菜标准化生产技术可持续前提下， 整合产业发展资源， 一个主体牵头联合多个单体按照 “分 户管理、分户采收、分户结算、统一品种、统一育苗、统一移栽、统一肥药、统一品牌、统一销售”的 原则组建联合体。联合体以“分”明确单 体的职责；以“统”管控产品质量同时扩大产业规模，创建品 牌，按《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规约定联合体及各单体的权利与义务。 3.2 牵头主体 lead subject 牵头主体应为注册的法人实体， 具有特定蔬菜产品销售渠道， 对产品品质、 销售经济收益等有把握， 对外对接科技支撑，对内组织“统”管，承担负责工作职责，获取经营和品牌溢价利润。 3.3 参与主体 participating monomers 参与主体具备特定蔬菜高品质、可持续生产管理能力，农户、合作社、家庭农场等具有独立承担民 事责任能 力，以“户”代称，按合同从牵头主体按上交产品的质和量获取收益。严格执行农药使用安全 间隔期， 接受政府部门对农业投入品使用监督管理和指导， 确保采收产品符合国家农产品质量安全规定。 4 组织形式 “三分六统”联合体由牵头主体和参与主体组成，有科技团队提供技术支撑，明确基地范围和蔬菜 品种，牵头主体和参与主体以合同明确分工与职责，合同文本参见附录 A。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 186—2023 2 5 分户要素 5.1 分户管理 蔬菜生产中的耕作、定植、水肥管理、植株管 理、病虫害防治、采收等田间生产管理由参与主体根 据实际情况，在合同约定内统一标准管理，参见附录表 C.1记录。 5.2 分户采收 根据成熟时间，牵头主体与参与主体约定蔬菜采收商品标准，参与主体在能承诺产品质量合格的前 提下分户采收并及时入库，参见附录表 B.3、C.3记录。 5.3 分户结算 牵头主体按户记录各参与主体账目，按合同约定时间结算。 6 统一要素 6.1 统一品种 根据市场需求、战略定位等，统一使用同品种同批种子种苗。 6.2 统一育苗 根据品种生产安排，统一时间、统一方法进行育苗，或购苗。 6.3 统一移栽 牵头主体提前告知参与主体宜移植时间，确保产品上市期一致。参与主体在移植前做好整地、施基 肥、起垄做畦等 前期准备工作。 6.4 统一肥药 牵头主体牵头制定肥药选用推荐清单，按推荐清单牵头主体代为采购使用或参与主体自行采购使 用，不得使用推荐清单以外的肥药。参与主体根据生产需求选用肥药，科学合理使用，防止对产地造成 污染。农资废弃物按国家有关规定回收并妥善处置包装物和废弃物。参见附录表 B.2、C.2记录。 6.5 统一品牌 牵头主体负责品牌培育、维护与提升，统一品牌销售参与主体上交的产品，承担相关责任、义务。 6.6 统一销售 牵头主体应遵守合同， 按照统一的分级标准收购参与主体按 照蔬菜“三分六统”全产业链生产管理 模式产出的产品 。参与主体 生产的产品按合同约定交牵头主体销售，如有违约应赔偿牵头主体投入损 失。牵头主体应按统一的价格体系、统一包装对外销售产品，负责售后服务。不得销售含有国家禁止使 用的农药、兽药或其他化合物，如有应依照法律、法规的规定进行处置。 参见附录表 B.4记录。 7 记录要求 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 186—2023 3 档案记录按《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规要求如实记载，确保质量安全责任可 追溯。牵头主体记录为生产服务内容和量，记录参与主体交来产品数量、时间，保存参与主体农产品书 面承诺达标合格证明、往来经济款项回单等；销售多个参与产品混装或 分装产品，记录区分明确责任， 记录表格参见附录 B。参与主体记录生产部分档案，如 蔬菜病虫害的发生和防治情况 ，使用农业投入品 的名称、来源、用法、用量、使用人、使用时间等生产记录由 参与主体 记载，可自行管理也可以牵头主 体协商书面移交代为保存，记录表格参见附录 C。记录至少保存 2年，禁止伪造、变造产品生产记录。 8 责任追溯 按签订合同分工，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》牵头主体与参与主体分别承担销售、 生产相应责任与义务。 牵头主体负责统筹组织全产业链产销质量安全管控，并与相关科研团队或专家签 约指导，落实科 学生产技术。 牵头主体应建立责任追溯制度，联合体 涉及的责任由牵头主体协调明确， 再追责。牵头主体负责督促建立详细的生产记录，保存产品交接签单、参与单农产品质量安全书面承诺 达标合格证据。 9 投诉处理 “三分六统”联合体内部投诉由牵头主体协调处理，无法协调的报当地主管部门处理。牵头主体应 建立消费者申诉和投诉响应服务制度。消费者对产品和服务的投诉由牵头主体受理，责任方明确后由相 关方承担相应责任。 10 持续改进 牵头主体根据舆情事件、消费者投诉等事件程度，在“三分六统”联合体 内部召开事件通报及分析 处理会，完善管理交流程序。牵头主体应定期组织参与主体参加培训，提升生产技术水平，增强农产品 质量安全意识。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 186—2023 1 附 录 A （资料性） 蔬菜“三分六统”生产经营联合体合同参考模板 甲方： （牵头主体） 乙方： （参与主体） 为进一步做强蔬菜产业，以“三分六统”管理模式组建蔬菜产销联合体，联合体内分工与职责同 步，充分挖掘参与主体的生产能力和参与主体的品牌农产品渠道销售能力。联合体内“专业的人做专业 的事，承担相应责任” ，经甲乙双方协商，签订如下合同。 一、协议期限 ： 年 月 日至 年 月 日止。 二、种植 ：蔬菜： 番茄（为例） ；面积 亩；品种： ；上市时间段： 。 三、产品收购价格 ： 单果150g以上的精品番茄 按XX元/公斤、单果150g以上的畸形果和空果 按X元/公斤、单果150g 以下的精品番茄 按X元/公斤收购。 四、结算方式： 根据双方约定的标准，按乙方上交的数量和价格，货款于 每月月底 结算付清。 五、甲方义务 1、甲方提供： 基地、大棚、大棚薄膜等 ，并在生产中提供： 种子、有机肥（自行发酵） 、肥 药（费用由乙方承担） 、水、电等费 用**，统一栽培标准（按 DB3307/T 93 －2018） 、统一采收标准、统 一销售品牌、分户结算。购买 ####保险，费用由##承担，如有赔偿支付给 ##。 2、甲方对乙方出具书面承诺产品达标合格的产品分级收购，统一品牌后销售。 3、甲方依照法律、法规和有关农产品质量安全标准，执行对冷链物流农产品及其包装、运输工 具、作业环境等的检验检测检疫要求，保证分级、包装、贮藏、运输农产品质量安全。记录提供服务科 目、数量、时间、联系人等信息，归档乙方出具的书面承诺产品达标合格证，记录收货时间、数量、交 货人、产品销售去向等信 息，确保质量安全可追溯。 六、乙方义务 1、乙方负责田间生产管理，严格按约定统一品种、育苗、移栽、肥药等并按标准生产，统一标 准采摘，确保使用农药安全间隔期确保农产品质量管控执行到位。依国家相关法律法规生产，严格按农 产品质量安全法执行，严禁使用禁用、高毒、高残留的农药。 2、乙方必