ICS65.020.99 CCSB13 SAASS 团 体 标 准 T/SAASS115—2023 杏鲍菇菌渣生产中药材栽培有机基质 技术规程 TechnicalregulationsfororganicsubstratesofChinesemedicinalmaterialsfrom Pleurotuseryngiiresidue 2023-06-20发布 2023-06-20实施 山东农学会  发布 全国团体标准信息平台 T/SAASS115—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东省现代农业中草药产业技术体系提出。 本文件由山东农学会归口。 本文件起草单位：山东省农业科学院经济作物研究所、山东冠宇农业科技股份有限公司、山东富农 生态农业科技股份有限公司、济宁市农业科学院、临沂市农业科学院、威海市农业科学院、东营职业学 院、平邑县源通中药材科技开发有限公司、鄄城县解氏药业有限责任公司、山东百味堂中药饮片有限公 司、济南市北柴胡中药材种植专业合作社、枣庄冠芝农生物科技有限公司。 本文件主要起草人：王志芬、孙经文、倪大鹏、王宪昌、李新昌、孙昭栋、汝医、韩金龙、田北 京、朱彦威、任丽华、张谦、侯丽娟、隋学圃、王晓、解心景、崔彦伟、宋元正。 全国团体标准信息平台 T/SAASS115—2023 1杏鲍菇菌渣生产中药材栽培有机基质技术规程 1范围 本文件规定了利用杏鲍菇菌渣生产中药材栽培有机基质生产过程中菌包预处理、配方比例、基质颗 粒成型、计量包装、质量检测、包装标识、贮存和运输等各工序技术要求。 本文件适用于以杏鲍菇菌渣为主要原料生产中药材栽培的有机基质产品的生产过程控制。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T5762建材用石灰石、生石灰和熟石灰化学分析方法 GB/T18877有机无机复混肥料 GB29225食品安全国家标准食品添加剂凹凸棒粘土 NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求 NY2266中量元素水溶肥料 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 T/SAASS114利用杏鲍菇菌渣生产中药材栽培有机基质的质量标准 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 中药材栽培有机基质organicmatrixforChinesemedicinalmaterialscultivation 中药材栽培有机基质是指以杏鲍菇菌渣为主要原料，添加凹凸棒土、石灰、磷酸二氢钾、核桃种皮 粉等辅料，经特定工艺流程，加工成具有改善土壤肥力、提供中药材生长所需营养、提高中药材品质等 功效的栽培有机基质。 4原辅料及检验 4.1原辅料 原料杏鲍菇菌渣应符合NY/T1935的要求。 辅料凹凸棒图应符合GB29225的要求。 辅料石灰应符合GB/T5762的要求。 辅料磷酸二氢钾应符合NY2266的要求。 4.2检验 原辅料检验方法按GB/T18877进行。 5生产工艺与流程 5.1生产工艺 杏鲍菇菌包→膜袋分离→菌渣烘干→原辅料按比例混合→颗粒挤压成型→计量包装→质量检测→ 成品。 全国团体标准信息平台 T/SAASS115—2023 25.2生产流程 5.2.1杏鲍菇菌包预处理 5.2.1.1准备工作 检查所有设备设施保持正常状态：操作现场无障碍物；上批次菌渣清理完毕；生产辅助工具齐全完 好。 5.2.1.2膜袋分离 将杏鲍菇菌包转运至菌包预处理车间。 启动菌包输送机、菌包破碎机、菌渣输送机。将杏鲍菇菌包投入到菌包输送机传送至菌包破碎机内 破碎，分离膜袋。破碎的聚丙烯塑料袋从上出料口抛出，初次破碎的菌渣从下出料口经传送带送出。 初次分离出的菌渣，再输送至孔径2 cm的筛分机内，进行筛分。菌渣从筛孔落入下料仓，经输送带 传送至中转场地，待处理。 聚丙烯塑料片、菌种枝条、菇根等杂物截留在筛网上，从上出料口排出。聚丙烯塑料片单独收集回 收利用。菌种枝条、菇根等杂物作废弃物处理。 5.2.1.3菌渣烘干 燃气管道压力保持正常状态，燃烧器进气压力正常。记录燃气流量计初始数值。 启动滚筒烘干机、旋风分离器引风机，空载运转1 min～2 min。 调整燃烧器操作参数：设定燃烧炉出口温度T=300 ℃。打开燃气进气阀，启动燃烧器开关。 待出口温度达到设定值时，即可开始上料。将菌渣传送入滚筒烘干机入料口，进料干燥。 在烘干机出料口取样口处取样检测水份和料温。用水份测定仪检测烘干后菌渣水份，控制水份 35 %～45 %，并根据检测结果，调整进料量，保证出料口水份达到标准。一旦超过上限，即将出料返回 再次烘干。 将烘干的物料通过风冷轴流风机进行降温处理，转移至中转场所，暂存。 5.2.2配方比例 5.2.2.1核桃种皮准备 每年九、十月份核桃收获期，集中收集、晾晒，至水分降至20 %左右时，使用10目筛孔的粉碎机处 理，成粉末状待用。 5.2.2.2原辅料比例 烘干后杏鲍菇菌渣、凹凸棒土、磷酸二氢钾、石灰、核桃种皮粉等各种原辅料按照900:100:1:50:30 的比例，一次性加入搅拌设备中，搅拌30 min。取样检测，控制混合物料水份35 %～45 %。配置完毕， 开始出料传送带，运送至暂存区放置。 若水分不足，则少量多次补加适量水，达标即可。 根据土壤酸碱度不同，选择石灰用量。若施用于盐碱地，则不再加入石灰。 5.2.3基质颗粒成型 5.2.3.1参数设定 通过变频控制柜调整运行参数：设定变频送料绞龙75 Hz，基质出料速率为1.2 t/h～1.5 t/h。 5.2.3.2颗粒成型 启动挤压颗粒机，空载运行1 min～2 min后，上料，挤压造粒、出粒，初出的颗粒直径8 mm，长度 1.5 cm～2 cm，表面较粗糙。 将挤压成型颗粒输送至料仓，开启轴流风机进行风冷降温至常温，进行分装。 布袋吸尘器与颗粒机同步运行，回收基质粉尘。回收的粉尘，返回配料搅拌机内再次使用。 5.2.4计量包装 全国团体标准信息平台 T/SAASS115—2023 3基质颗粒经自动称重包装机称重装包。每袋净重40 kg±0.5 kg。20袋为一组码垛放在托盘上，入库 待售。产品的包装符合JJF1070及国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督 管理办法》的规定。 5.2.5质量检测 按照T/SAASS114中规定的技术要求、抽放方法、检验方法、检验规则等要求进行质量检测。 5.2.6包装标识、贮存和运输 5.2.6.1包装标识 产品包装袋上应注明：企业名称、产品名称、批号、商标、产品净含量、有机质含量、总养分含量、 生产日期和保质期、商标、标准号。 5.2.6.2贮存和运输 产品应贮存于阴凉干燥处。出库前要检查成品是否正常，脏袋、缝纫不好的或者板结及破袋产品不 能作为成品出库。在运输过程中应防潮、防晒、防破裂。 产品在本文件规定的条件下运输贮存，保质期为24个月。 全国团体标准信息平台