1团体标准 T/HLJNX001-2023 奶牛冷应激评价技术规范 Technicalspecificationfortheevaluationofcoldstressindairycattle 2023-06-19发布 2023-06-20实施 黑龙江省奶业协会发布 全国团体标准信息平台 2前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定起草。 本文件由黑龙江省奶业协会归口。 本文件由东北农业大学、黑龙江省奶业协会以及哈尔滨钊途科技有限公司联合提出。 本文件起草单位：东北农业大学、黑龙江省奶业协会、哈尔滨钊途科技有限公司及林甸 县畜牧兽医局。 本文件主要起草人：魏晓莉、付晓、沈维政、高萌、严士超、戴百生、张翼、尹艳玲、 张宇、寇胜利、王艳、付强、王鑫杰、刘慧环、阿晓辉、杜海涛、张颖、谷洪斌、刘慧鑫、 辛杭书、李洋、孙雨坤、周建钊。 全国团体标准信息平台 3奶牛冷应激评价技术规范 1范围 本文件规定了与奶牛冷应激相关的术语和定义、牛舍类型、评价程序、评价指标及评价 方法。 本文件适用于成年健康奶牛的冷应激评价。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB/T19525.1-2004畜禽环境术语 GB/T19022-2003测量管理体系测量过程和测量设备的要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 奶牛冷应激dairycattlecoldstress 奶牛机体在寒冷环境中所表现出来的机能障碍和防御反应。 3.2 奶牛风寒温度dairycattlewindchilltemperature 描述奶牛所处的冬季环境条件，客观反映奶牛冷应激程度的数值。 4奶牛舍类型 开放/半开放式奶牛舍：墙体一面或两面敞开的/半截矮墙的奶牛舍形式。 密闭式奶牛舍：通过墙体、屋顶等外围护结构形成封闭状态的奶牛舍，舍内环境条件可 由人工调节。 [来源：GB/T19525.1-2004] 5奶牛冷应激评价程序 5.1评价指标 奶牛冷应激评价指标为风寒温度，需综合养殖场环境因素进行整体评价，其中： 温度：决定了奶牛皮肤表面与环境的对流换热温差，温度过低会增加机体对流换热量。 风速：通风可以排除舍内污浊空气，但过高的风速也会导致奶牛机体散热量增加。 5.2测量工具 应符合GB/T19022-2003的相关规定，包括温度计、风速测量仪。 5.3测量方法 开放/半开放式奶牛舍：每天测量3次，分别为一天中清晨温度最低时刻、中午温度最 高时刻和晚间温度开始下降时刻，在舍外测量气候温度及离地面10m处的风速（可参考当地 全国团体标准信息平台 4气象数据），计算平均温度及平均风速。 密闭式奶牛舍：每天测量3次，分别为一天中清晨舍内温度最低时刻、中午舍内温度最 高时刻和晚间舍内温度开始下降时刻，在舍内距离地面1.5m处测量温度及风速，计算平均 温度及平均风速。 6开放/半开放式奶牛舍风寒温度评价方法 6.1计算法 将测得的奶牛舍外界的平均温度及平均风速带入公式（1）中： 16.0 16.03965.0 37.11 6215.012.13 TV V T WCT    （1） 式中： WCT——风寒温度，单位为摄氏度（℃）； T——舍外平均温度，单位为摄氏度（℃）； V——距地面10m处舍外平均风速，单位为千米每小时（km/h）。 6.2查表法 参照表1，利用观测记录的平均温度及平均风速可以快速查得相应的风寒温度，并确定 奶牛冷应激程度。 表1开放/半开放式奶牛舍风寒温度评价表 风速 （km/h）温度（℃） 应激程度 1050-5-10-15-20-25-30 10 93-3-9-15-21-27-33-39 15 82-4-11-17-23-29-35-41 20 71-5-12-18-24-31-37-43 25 71-6-12-19-25-32-38-45 30 70-7-13-19-26-33-39-46 35 60-7-14-20-27-33-40-47 40 6-1-7-14-21-27-34-41-48 45 6-1-8-15-21-28-35-42-48 50 6-1-8-15-22-29-35-42-49 全国团体标准信息平台 555 5-2-8-15-22-29-36-43-50 无冷应激 60 5-2-9-16-23-30-36-43-50 轻度冷应激 70 5-2-9-16-23-30-37-44-51 中度冷应激 80 4-3-10-17-24-31-38-45-52 重度冷应激 6.3评价等级 当风寒温度＞-10℃时，奶牛处于无冷应激状态；风寒温度处于-25℃＜WCT≤-10℃时， 奶牛处于轻度冷应激状态；风寒温度处于-45℃＜WCT≤-25℃时，奶牛处于中度冷应激状态； 风寒温度≤-45℃时，奶牛处于重度冷应激状态。 7密闭式奶牛舍风寒温度评价方法 7.1计算法 将测得的奶牛舍内的平均温度及平均风速带入公式（2）中： 16.0 16.03965.0 17.13 6215.012.13 TV V T WCT    （2） 式中： WCT——风寒温度，单位为摄氏度（℃）； T——舍内平均温度，单位为摄氏度（℃）； V——距地面1.5m处舍内平均风速，单位为千米每小时（km/h）。 7.2查表法 参照表2，利用观测记录的平均温度及平均风速可以快速查得相应的风寒温度，并确定 奶牛冷应激程度。 表2密闭式奶牛舍风寒温度评价表 风速 （m/s）温度（℃） 应激程度 5.02.50.0-2.5-5.0-7.5-10.0-12.5-15.0 0.25.63.10.6-1.9-4.4-6.9-9.4-11.8-14.3 0.34.92.3-0.2-2.8-5.3-7.9-10.4-13.0-15.6 0.44.41.8-0.8-3.4-6.1-8.7-11.3-13.9-16.5 0.53.91.3-1.3-4.0-6.6-9.3-11.9-14.6-17.2 0.63.60.9-1.8-4.5-7.1-9.8-12.5-15.2-17.8 全国团体标准信息平台 60.73.30.6-2.1-4.9-7.6-10.3-13.0-15.7-18.4 0.83.00.2-2.5-5.2-7.9-10.7-13.4-16.1-18.8 0.92.70.0-2.8-5.5-8.3-11.0-13.8-16.5-19.3 1.02.5-0.3-3.0-5.8-8.6-11.4-14.1-16.9-19.7 1.12.3-0.5-3.3-6.1-8.9-11.7-14.5-17.2-20.0 1.22.1-0.7-3.5-6.3-9.1-11.9-14.8-17.6-20.4 无冷应激 1.31.9-0.9-3.7-6.6-9.4-12.2-15.0-17.9-20.7 轻度冷应激 1.41.7-1.1-3.9-6.8-9.6-12.5-15.3-18.1-21.0 中度冷应激 1.51.6-1.3-4.1-7.0-9.8-12.7-15.5-18.4-21.2 重度冷应激 7.3评价等级 当风寒温度＞-4℃时，奶牛处于无应激状态；风寒温度处于-10℃＜WCT≤-4℃时，奶牛 处于轻度冷应激状态；风寒温度处于-16℃＜WCT≤-10℃时，奶牛处于中度冷应激状态；风 寒温度处于WCT≤-16℃时，奶牛处于重度冷应激状态。 全国团体标准信息平台