齐 齐 哈 尔 市 地 方 标 准 DB2302/T 037 -2023 地理标志产品 讷河马铃薯 2023 – 06 - 05发布 2023 - 07 - 05 实施 齐齐哈尔市市场监督管理局 发布 ICS 65.020.20 CCS B 05 DB 2302 DB2302/T 03 7—2023 I 目次 前言................................ ................................ .................. II 1 范围................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ......1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 产品保护范围 ................................ ................................ ........ 1 5 产地条件 ................................ ................................ ............ 2 6 栽培管理 ................................ ................................ ............ 2 7 收获................................ ................................ ................ 3 8 质量要求 ................................ ................................ ............ 3 9 试验方法 ................................ ................................ ............ 4 10 检验规则 ................................ ................................ ........... 4 11 标签、包装、运输及储存 ................................ ............................. 4 DB2302/T 03 7—2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由讷河市市场监督管理局提出 。 本文件由齐齐哈尔市市场监督管理局归口 。 本文件起草单位 ：讷河市市场监督管理局 、富拉尔基区农业综合行政执法大队 、讷河市质量技术监 督检验检测中心 、黑龙江省知识产权保护中心 。 本文件主要起草人 ：闵丽娜、朱美慧、赵丽、盖晓东、高爱华、曹福成、由天姝。 DB2302/T 03 7—2023 1 地理标志产品 讷河马铃薯 1 范围 本文件规定了讷河马铃薯的地理标志产品的产品保护范围 、产地条件 、栽培管理 、收获、质量要求 、 试验方法 、检验规则 、标志、标签、运输及贮存 。 本文件适用于 国家质量监督检验检疫总局 (2009)年第41号公告批准保护 的地理标志产品 讷河马铃 薯。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款 。凡是注日 期的引用文件 ，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容 ）或修订版均不适用于本文件 ，然而，鼓励根据本文件达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本适用于本文件 。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 - 2012 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 18133 马铃薯种薯 GB/T 25868 早熟马铃薯 预冷和冷藏运输指南 GB/T 25872 马铃薯 通风库贮藏指南 GB/T 31784 马铃薯商品薯分级与检验规程 NY/T 1594 水果中总膳食纤维的测定 非酶-重量法 NY/T 2383 马铃薯主要病虫害防治技术规程 ISO 874 Fresh fruits and vegetables — Sampling 新鲜水果和蔬菜 取样 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 GB/T 31784 - 2015 界定的以及下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 讷河马铃薯 产自本文件第 4章范围内 ，并符合本文件规定要求的马铃薯块茎 。 4 产品保护范围 讷河马铃薯地理标志产品保护范围以 国家质量监督检验检疫总局 (2009)年第41号公告批准保护 范 围为准，即黑龙江省讷河市 的老菜镇 、六合镇、学田镇、二克浅镇 、拉哈镇、通南镇、龙河镇、讷南镇、 DB2302/T 03 7—2023 2 九井镇、长发镇、同义镇、和盛乡、同心乡、孔国乡、兴旺鄂温克族乡等 15个乡镇和通江社区 、雨亭 社区，现辖行政区域 ，按照附录 A执行。 5 产地条件 5.1 土壤 土质疏松 、耕层厚度 ≥ 40cm 、有机质含量 ≥ 4 % 、土壤pH值为 6.5 ～ 7.2 的黑土、黑钙土、 沙壤土。 5.2 水质 应符合GB 5084要求。 5.3 空气质量 应符合GB 3095 - 2012中二级要求 。 6 栽培管理 6.1 品种选择 选用适宜产地种植 的马铃薯品种 ，种子质量应符合 GB 18133的规定。 6.2 轮作 按照薯—豆—杂、薯—豆—经进行轮作 。 注：马铃薯种植需关注土传病害发生 。 6.3 种薯选择 选用脱毒种薯 ，种薯具有本品种特性 、薯形规整的壮龄薯 ，符合GB 18133及相关规定 。 6.4 种薯切块 每个薯块最少带 1个芽眼。切立块，薯块重 ≥30g。 注：马铃薯播种前可选择使用无病种薯 、种薯包衣剂或选用微生物菌剂拌种等措施降低中心病株的发病率 。 6.5 播种 当地气候条件下 ，终霜前20 d ～ 30 d ，地温稳定通过 6 ℃～7 ℃，播种时间一般在 4月25日 ～ 5月15日。 6.6 密度 每公顷保苗 ≤ 7.2 万株。 6.7 水肥管理 现蕾期保持田间相对持水量 70 %～80 %。每公顷施农家肥 22.5 m3 ～ 30.0 m3，复合肥N、P2O5、 DB2302/T 03 7—2023 3 K20总量0.15 t ～ 0.25 t作基肥，复合肥 N：P2O5：K20为2：1：4，宜配合使用生物肥 。 6.8 防病防虫 按照NY/T 2383 的方法执行 。 6.9 环境、安全要求 农药、化肥等使用应符合国家的相关规定 ，不应污染环境 。 7 收获 7.1 收获时间 收获时间为 9月1日～9月30日。 7.2 收获要求 单收、单运、单储藏。应防冻、防淋、防晒。 8 质量要求 8.1 感官要求 形状椭圆形 ，薯形规整 ，直径5 cm ～ 12 cm，单薯重150 g ～ 700 g，芽眼浅，无空心。口感：熟 食表现为干 、甜、面，不回生、无麻辣感 。 8.2 理化指标 应符合表 1的规定。 表1 理化标准 项目 指标 淀粉，g／100g ≥ 15.5 维生素C，㎎／㎏ ≥ 12.5 膳食纤维 ，g／100g ≥ 0.6 8.3 安全指标 应符合GB 2762、GB 2763及相关规定 。 8.4 等级划分 应符合GB/T 31784的规定。 8.5 净含量允差 定量包装规格由销售者自定 。净含量负偏差应符合 《定量包装商品计量监督管理办法 》要求。 DB2302/T 03 7—2023 4 9 试验方法 9.1 取样方法 按GB/T 8855 的方法执行 。 9.2 感官要求 目测外观 ，煮熟后鉴定表皮与口感 。 9.3 淀粉含量 按GB 5009.9 的方法执行 。 9.4 维生素C测定 按GB 5009.86 规定执行 。 9.5 膳食纤维测定 按NY/T 1594 规定执行 。 10 检验规则 符合第8章的质量要求 ，等级按GB/T 31784 判定。 11 标签、包装、运输及储存 11.1 标签 包装上应标明产品名称 、产地、收货