ICS67.140.10 CCSX55 5227 黔南州地方标准 DB5227/T121—2023 贵定云雾贡茶综合标准体系 StandardforComprehensiveSystemofYunwuGongTeaofGuidingCounty 2023-05-15发布 2023-08-15实施 黔南布依族苗族自治州市场监督管理局  发布 DB5227/T121—2023 I目次 前言 II 1范围......................................................................1 2规范性引用文件............................................................1 3术语和定义................................................................1 4贵定云雾贡茶综合标准体系结构图............................................1 5贵定云雾贡茶综合标准体系明细表............................................1 6贵定云雾贡茶综合标准统计表................................................4 DB5227/T121—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由贵定县市场监督局提出。 本文件由黔南州农业农村局归口。 本文件起草单位：贵定县市场监督管理局、贵定县农业农村局、贵定县云雾镇人民政府、 贵州大学、贵州省茶叶产品质量监督检验中心（都匀）、贵州经典云雾茶业有限责任公司、 贵州省贵定县钰骅茶业有限公司、贵州省贵定县凤凰茶业有限责任公司、贵定县高山茶场、 贵定县仰望茶叶种植农民专业合作社、贵定县御芝茶叶种植农民专业合作社、云雾镇茶叶协 会。 本文件主要起草人：王志良、岑德顺、谢德炙、胡家琴、罗玉红、张琼、张珍明、莫文 信、姜培成、张羽丽、余诚、毛小柳、莫文胜、凌丽荣、冯伟、黄媛、汪华、张学勇、赵培 蓉、岑芳、夏章兰、周为、周玉飞、冯建萍、李忠源、雷帮显、石重义。 DB5227/T121—2023 1贵定云雾贡茶综合标准体系 1范围 本文件列出了贵定云雾贡茶综合标准体系的结构图、明细表和统计表，其范围覆盖了基 础标准、产地环境标准、种质资源标准、农业投入品标准、种植生产加工技术标准、产品标 准、质量安全检验检测标准、包装标准、销售服务标准和品饮标准。 本文件适用于贵定云雾贡茶标准制修订与管理工作，服务于贵定云雾贡茶的生产、经营、 质量监督、标准化工作等。 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4贵定云雾贡茶综合标准体系结构图 图1贵定云雾贡茶综合标准体系结构图 5贵定云雾贡茶综合标准体系明细表贵定云雾贡茶综合标准体系 基 础 标 准产 地 环 境 标 准种 质 资 源 标 准农 业 投 入 品 标 准种植 生产 加工 技术 标准质量 安全 检验 检测 标准包 装 标 准品 饮 标 准销 售 服 务 标 准产 品 标 准 DB5227/T121—2023 贵定云雾贡茶综合标准体系明细表（见表1） DB5227/T121—2023 2表1贵定云雾贡茶综合标准体系明细表 序号 类别 标准名称 标准编号 1 基础标准 茶叶感官审评术语 GB/T14487 2 产地环境 标准环境空气质量标准 GB3095 3 地表水环境质量标准 GB3838 4 农田灌溉水质标准 GB5084 5 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB15618 6 生态茶园建设规范 GH/T1245 7 农用水源环境质量监测技术规范 NY/T396 8 农区环境空气质量监测技术规范 NY/T397 9 土壤检测第1部分:土壤样品的采集、处理和贮存 NY/T1121.1 10 生态茶园建设指南 NY/T3934 11 无公害农产品种植业产地环境条件 NY/T5010 12 有机茶产地环境条件 NY5199 13 贵定云雾贡茶茶园产地环境条件规范 DB5227/T122 14种质资源 标准茶树种苗 GB11767 15 贵定云雾贡茶贵定鸟王种无性系繁育技术规程 DB5227/T123 16农业投入品 标准有机肥料 NY/T525 17 贵州茶园禁用农药及产品名录 -- 18 种植、生产加 工技术标准有机产品生产、加工、标识与管理体系要求 GB/T19630 19 茶叶加工良好规范 GB/T32744 20 茶叶生产技术规程 NY/T5018 21 有机茶生产技术规程 NY/T5197 22 贵州茶叶加工技术要求 DB52/T632 23 贵州红茶工夫红茶加工技术规程 DB52/T639 24 贵定云雾贡茶茶园生产管理技术规范 DB5227/T124 25 贵定云雾贡茶绿茶加工技术规程 DB5227/T125 26 贵定云雾贡茶工夫红茶加工技术规程 DB5227/T126 27产品标准 贵定云雾贡茶绿茶 DB52/T547 DB5227/T121—2023 328 贵定云雾贡茶工夫红茶 DB52/T1204 29 质量 安全 检验 检测 标准食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2762 30 食品安全国家标准食品中农药最大残留量 GB2763 31 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.3 32 茶水浸出物测定 GB/T8305 33 茶粗纤维测定 GB/T8310 34 茶咖啡碱测定 GB/T8312 35 茶游离氨基酸总量的测定 GB/T8314 36 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB14881 37 食品中放射性物质限制浓度表标准 GB14882 38 固态速溶茶第二部分：分总灰测定 GB/T18798.2 39 茶叶感官审评方法 GB/T23776 40 包装标准包装储运图示标志 GB/T191 41 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB4806.8 42 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB7718 43 复合食品包装袋卫生标准 GB9683 44 限制商品过度包装要求食品和化妆品 GB23350 45 茶叶贮存 GB/T30375 46 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF1070 47国家市场监督管理总局第70号令定量包装商品计量监督 管理办法 48 贵定云雾贡茶包装、运输、贮存规范 DB5227/T127 49 销售服务 标准茶叶交易市场建设和经营管理规范 SB/T11061 50 贵州茶青市场建设与管理基本要求 DB52/T643 51 贵州绿茶销售管理指南 DB52/T644 52 品饮标准食品安全国家标准陶瓷制品 GB4806.4 53 食品安全国家标准玻璃制品 GB4806.5 54 生活饮用水卫生标准 GB5749 55 食品安全国家标准饮用天然矿泉水 GB8537 56 食品安全国家标准包装饮用水 GB19298 57 贵定云雾贡茶绿茶品饮指南 DB5227/T128