ICS 67.080 CCS X 26 5113 四川省（南充市） 地方标准 DB 5113/T 32—2023 地理标志产品 仪陇胭脂萝卜生产技术规范 Geographical indication product, Yilong Yanzhi radish production technical specification 2023 - 07 - 12发布 2023 - 08 - 12实施 南充市市场监督管理局 发布 DB 5113/T 32 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ............................... 1 5 产地环境 ................................ ................................ ........... 1 6 种植技术规程 ................................ ................................ ....... 2 7 运输、贮存 ................................ ................................ ......... 4 8 加工工艺 ................................ ................................ ........... 4 附录A（规范性） 仪陇胭脂萝卜种植区域保护 范围 ................................ ......... 6 DB 5113/T 32 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局第 78号《地理标志产品保护规定》、 GB/T 17924 《地理标 志产品标准通用要求》及原国家质量监督检验检疫总局 2015第96号公告制定。 本文件由南充市农业农村局提出并归口。 本文件主要起草单位：仪陇县农业农村局、仪陇县市场监督管理局、仪陇县农特产品协会、四川德 懋农业发展有限公司。。 本文件主要起草人：杨建华、王华、刘泽明、黄荣、唐晓德、周涛、汪平、熊习淳、吴虹霖。 本文件为首次发布。 DB 5113/T 32 —2023 1 地理标志产品 仪陇胭脂萝卜生产技术规范 1 范围 本文件规定了仪陇胭脂萝卜的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、种植技术规程、病 虫害防治、运输贮存、加工工艺。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局 2015第96号公告批准的地理标志保护产品仪陇胭脂萝 卜。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 原国家质量监督检验检疫总局 2015第96号公告 《质检总局关于批准对西山焦枣等产品实施地理标 志产品保护的公告 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 仪陇胭脂萝卜 yilong yanzhi radish 仪陇胭脂萝卜包括鲜胭脂萝卜、胭脂萝卜干。鲜胭脂萝卜产自本文件第四章规定的范围，具有从表 皮到肉胭脂红色一致，肉质致密，脆嫩，微辣，回味甜，盐水久泡不烂的特点。胭脂萝卜干以鲜胭脂萝 卜为主要原料，不添加任何色素，经特定的工艺加工而成。 4 地理标志产品保护范围 仪陇胭脂萝卜产地范围为四川省南充市仪陇县金城镇、观紫镇、张公镇、三蛟镇、日兴镇原碧泉乡 5个镇现辖行政区域。区域范围见附录 A。 5 产地环境 海拔在388 m～570 m 米之间，侏罗系蓬莱镇组紫色沙壤土，土壤 pH值在6.5～7.5，能排能灌， 并符合NY 5010的规定。 DB 5113/T 32 —2023 2 6 种植技术规程 前茬 6.1 避免与十字花科蔬菜连作。 土壤条件 6.2 地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的沙壤土或壤土为宜。 品种选择 6.3 6.3.1 种子选择原则 选用抗寒、抗病虫、 耐储运，肉质根呈葫芦形或圆柱形，品种特性明显，大小适中，根表皮和肉质 均为胭脂红色，组织致密 ,经过提纯复壮，适宜加工的地方胭脂萝卜品种。 6.3.2 种子质量 种子纯度≥ 90%，净度≥ 97%，发芽率≥ 90%，水分≤ 8%。 播种前准备 6.4 6.4.1整地施肥 选择无污染的土层深厚的中性或微酸性疏松沙壤土。深翻炕土 20天左右，耕翻深度一般为 25 cm～ 35 cm，充分欠土整地，按 80 cm左右开厢。在厢面开浅沟施底肥，每公顷沟施腐熟有机肥 37500 kg、 五氧化二磷 450 kg、硼砂15 kg混合施入，将厢面土壤欠细整平。 6.4.2播种期 秋季（8月下旬至 9月中旬） 6.4.3种子处理 采用干籽直播或 35 ℃浸种6 h～8 h，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液清洗晾干后播种。 6.4.4 播种量 每公顷用种 7.5 kg～9 kg。 6.4.5种植密度 株行距25 cm左右或按厢宽 16 5cm，每厢播 6行，穴距 27 cm～30 cm，每穴播 6～8粒籽。 6.4.6 播种方式 DB 5113/T 32 —2023 3 条播或穴播，覆土 2 cm～3 cm。 田间管理 6.5 6.5.1 间苗定苗 间苗3次。第一次间苗在子叶展开真叶露心时进行，苗距 3cm或每穴留苗 3株；第二次在真叶 2～3片 时进行，苗距 6 cm～10 cm，或每穴留苗 2株；最后一次在真叶 4～5片时，肉质根破肚时进行定苗。 6.5.2 中耕除草与培土 结合间苗进行中耕除草。中耕时先浅后深，避免伤根。第一、二次间苗要浅耕， 疏松表土，除去杂 草，最后一次深耕，并把厢沟的土壤培于厢面，以防止倒苗。 6.5.3 浇水 出苗前应保持土壤湿润。幼苗期，土壤见干见湿。莲座期要适当控制水分，进行中耕、培土和苗， 肉质根膨大期应保持土壤湿润，浇水要均匀，防止裂根。 6.5.4 施肥 6.5.4.1 施肥原则 按 NY/T 394 执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指 标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。 6.5.4.2 施肥方法 在施足基肥的基础上，莲座期追一次速效性氮肥。每公顷追施尿素 150 kg，肉质根膨大期，结合 浇水每公顷使用 尿素150 kg和氯化钾 75 kg混合后追施。收获前35天内不再施肥 。 病虫害防治 6.6 6.6.1 农业防治 选用抗（耐）病优良品种；实行轮作倒茬，提倡与高秆作物套作，清洁田园，加强中耕除草，降低 病虫源数量。 6.6.2 理化诱控 每公顷放置黄板 300～375张，诱杀蚜虫。每 4公顷安装一盏杀虫灯，可诱杀菜青虫和多种地下害 虫成虫。 6.6.3 药剂防治 各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期，注意轮换用药，合理混用。 6.6.4 主要病虫害及防治 主要病虫害及防治见表 1。 DB 5113/T 32 —2023 4 表1 主要病虫害及防治 类别 病虫害 防治方法 病种种类 霜霉病、灰霉病 可以使用三乙磷酸铝稀释 600倍或异菌脲稀释 900倍进行喷雾防治。 病种种类 病毒病 适期晚播，避开高温干旱敏感期；及时用药治蚜；发病初期喷洒 20%病毒A可湿性粉剂 500 倍液， 或 1.5%植病灵乳油 1000倍液， 或 NS-83增抗剂100倍液， 或 0.5%抗毒剂1号水剂300 倍液。每 7天喷洒一次，连续 3～4次。 病种种类 软腐病 发病初期及时防治，用 72%农用链毒素 3000～4000倍液，或 10%新植毒素 3000～4000倍液 喷洒，重点喷洒病株的基部及近地表处。 病虫种类 黑斑病 在发病初期及时喷洒 50%异菌脲可湿