ICS 65.020.01 CCS B 05 4107 新乡市 地方标准 DB4107/T 504—2023 大葱生产技术规程 2023 - 06 - 27发布 2023 - 07 - 27实施 新乡市市场监督管理局 发布 DB4107/T 504 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由新乡市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：河南省新乡市农业科学院、辉县市南寨镇政府 、封丘县留光镇人民政府 。 本文件主要起草人：刘贺娟、张蓓、甄俊琦、王童童、程相杰、夏彦莉、张建莉、赵洋、尹科超。 DB4107/T 504 —2023 1 大葱生产技术规程 1 范围 本文件规定了大葱的术语和定义、产地环境、生产技术措施。 本文件适用于新乡市春播、秋播大葱生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 1107 大量元素水溶肥料 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗 通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 产地环境条件要求 土质疏松、土地肥沃、耕层深厚，地下水位较低，排灌方便且三年内未种植过葱 蒜类蔬菜的地块。 5 品种选择 选用优质、抗病、高产的品种。长白葱选择新葱四号、新葱六号、冀葱 5号、青叶二号、辽葱 9号、 王公大葱等；鸡腿葱选新葱五号、冀大葱一号、宝塔大葱等；钢葱选新科冬葱、豫艺新墨玉、川岛冬葱 等。 6 种子质量 纯度≥95.0%、净度≥ 98.0%、发芽率≥ 85%、水分≤ 10.0%。 7 育苗 育苗床准备 DB4107/T 504 —2023 2 结合整地每 亩施充分腐熟有机肥 3 m3，磷酸二铵 20 kg。浅耕细耙，整平作畦，铺设微喷带。有条件 的地区可采用穴盘育苗的方式，苗床宜 选用热镀锌防腐、防锈处理的金属床架，采用钢丝网床面、铝合 金床框的移动式苗床。床面应平整，抗变形力强，距离地面高度 70 cm～80 cm。也可采用地面苗床，苗床 宽1.5 m左右，畦面平整，畦面铺 3 cm～5 cm细沙。 种子处理 用清水浸泡 5 min，然后放入 55℃热水中浸泡 20 min，期间要不停搅拌，捞出后在 30℃温水中浸种 10 h～12 h，捞出沥水催芽。或用 0.2%高锰酸钾溶液浸种 20 min～30 min，捞出用清水洗净晾干后播种。 播种 7.3.1 播种期 春播3月中旬至 4月上旬，秋播 9月下旬至 10月上旬。 7.3.2 用种量及育苗面积 撒播或条播育苗：定植 每亩大田，需要育 苗面积100 m2～130 m2，用种子 250 g～300 g。穴盘育苗 ：每 穴播2～3粒种子。 7.3.3 播种方法 撒播需先浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，再覆细土 0.8 cm～1.0 cm。条播需用蔬菜条播 机播种后再浇水。基质穴盘播种选用 105孔、200孔或220孔穴盘。穴盘标准符合 NY/T 2119 的要求。基质 按草炭（或腐熟粉碎秸秆） :蛭石:珍珠岩（体积比） =2:1:1比例配制。先将基质拌水并 稍闷制，使基质 充分吸水（含水量达 60%以上）后装盘备用。也可采 用全自动机械化播种，一次性完成基质装填、压穴、 播种、覆盖基质、浇水全过程。播种后将穴盘置于育苗床架或平铺于地面上。 苗期管理 7.4.1 春播苗期管理 撒播和条播播种后覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后于傍晚撤膜。前期见干见湿，促进扎根，幼苗 具2～3片叶的时候，结合浇水追肥 1～2次，每亩 追尿素5 kg～8 kg。及时按苗距 2 cm～3 cm进行间苗和除 草。 穴盘育苗宜采用人工或自动喷淋系统小水勤浇。播种到出苗保持基质湿润。幼苗生长前期（出苗到 播种后20 d）适当控水，基质相对含水量保持在 60%，以防幼苗徒长。温度控制在白天 20℃～25℃，夜间 10℃～15℃。温度过高时可采用自然通风、湿帘风机、内循环风机以及遮阳网等措施进行降温。每穴留 一株进行间苗，结合喷淋随水补肥 。1叶期开始追肥，用全溶性复混肥（ N-P2O5-K2O含量比为20:10:20） 和全溶性复混肥（ N-P2O5-K2O含量比为20:20:20）按照0.1%～0.2%的浓度交替喷施。前期（播后 7 d～20 d）一般5 d～7 d补1次肥，中、后期（播后 20 d～60 d）每隔3 d补1次肥。肥料符合 NY 1107的要求。 7.4.2 秋播苗期管理 撒播和条播苗出齐后， 保持土壤见干 见湿， 适当控制水肥， 防止大苗过冬。 以幼苗株高 8 cm～l0 cm， 3片叶时越冬最佳。封冻前浇一次冻水，保护幼苗安全越冬。浇封冻水后，在畦面撒细碎的马粪或农家 肥，防冻保墒。翌年春季幼苗返青后及时浇返青水，结合浇水每 亩追施尿素 l0 kg，定植前视生长情况还 可追肥1～2次。按苗距 2 cm～3 cm见方，间苗 1～2次，随时拔除田间杂草，定植前 7 d～l0 d停止浇水。基 质穴盘苗越冬期适当减少水肥频次，其它管理方法同春季。 DB4107/T 504 —2023 3 7.4.3 壮苗标准 株高30 cm～40 cm，4～5片叶，茎粗 1 cm～1.5 cm，无分蘖，无病虫害。 8 定植 整地施肥 每亩撒施腐熟有机肥 4 m3～6 m3，三元复合肥（ N-P2O5-K2O含量比为15:15:15）50 kg，秸秆还田地块增 施碳铵50 kg或用微生物有机肥 500 kg，磷酸二铵 50 kg。深耕细耙，定植前按行距进行开沟，沟深 15 cm～ 20 cm，沟宽75 cm～80 cm。沟中铺设滴灌管。 定植时间 春季播种育苗 6月中、下旬至 7月上旬定植，秋季播种育苗于翌年 5月下旬至 6月上旬定植。 定植密度 长白型品种按行距 70 cm～80 cm，株距3 cm～4 cm左右。每 亩定植20000～24000株。鸡腿型品种按行 距50 cm左右，株距 4 cm～5 cm，每亩定植24000～26000株。 定植方法 起苗时按大、中、小苗分级起苗，分开定植，大苗宜稀，小苗宜密。将幼苗用 75%灭蝇胺可湿性粉 剂3500倍液， 或1.8%阿维菌素乳油 2500倍液侵泡根部 2 min～3 min。 定植前用滴灌管把沟底的虚土浇透， 然后拿葱杈进行插葱定植。插葱时要注意插直。定植深度 3 cm～5 cm，定植后随即浇足底水。 9 定植后管理 中耕除草 定植缓苗后，天气逐渐进入炎热夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水。中耕保墒，促进根系发 生，及时清除杂草，防止高温高湿，雨后及时排出田间积水。 水肥管理 立秋前后，大葱开始加快生长，要保持土壤湿润 ，并结合滴灌 每亩追施尿素 l0 kg～15 kg。白露和秋 分前后，每亩分别再追施尿素 10 kg～15 kg， 加硫酸钾 10 kg或复合肥 （ N-P2O5-K2O含量比为20:7:18）25 kg。 寒露结合滴灌 每亩再冲施(尿素)10 kg～15 kg。 霜降以后停止追肥， 只进行培土和浇水管理。 收获前 7 d～ l0 d停止浇水。 培土 为软化葱白，防止倒伏，要结合追肥浇水进行 3～4次培土。处暑前是叶丛生长盛期，浅培土促进功 能叶生长；处暑后是葱白形成期，宜深培土，促进葱白生长。将行间的潮湿土尽量培到植株两侧，以不 埋住五杈股为宜。 10 病、虫害防治 DB4107/T 504 —2023 4 农业防治 选用抗（耐）病品种，实行 3年以上轮作；清洁田园，加强中耕除草，降低病虫基数。多施充分腐 熟有机肥，改善土壤结构，雨后及时排水。 物理防治 用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体，按 3:3:1:10:0.5的比例配成溶液，装入直径 20 cm～30 cm的盆中放 到田间，每 200 m2放一盆，随时添加溶 液，保持不干，诱杀葱蝇等害虫。 面积10 hm2以上可以 利用太阳能杀虫灯和频振杀虫灯诱杀甜菜夜蛾等成虫。 药剂防治 10.3.1 紫斑病 发病初期可以用 70%丙森锌可湿性粉剂 600倍液，60%琥铜·锌·乙铝可湿性粉剂 600倍液+75%百菌清 可湿性粉剂 500倍液，7 d～l0 d一次。发病普遍时用 58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂 500倍液喷雾， 5 d～7 d 一次，连喷 2～3次。 10.3.2 霜霉病 发病初期可以用 60%锰锌·氟吗啉可湿性粉剂 800～1000倍液，68%精甲霜·锰锌水分散剂 800～1000 倍液进行防治。发病普遍时用 687.5 g/L霜霉威盐酸盐·氟吡菌胺 800～1200倍液，70%呋酰·锰锌可湿性 粉剂600～1000倍液，76%丙森·霜脲氰可湿性粉剂 1000～1500倍液， 或72%克露可湿性粉剂 800倍液喷雾， 5 d～7 d一