ICS 13.020.01 CCS T SDSES Z 00 山东环境科学学会团体 标准 T/SDSES 011—2023 餐饮油烟在线监测系统 运营维护规范 Specification for Operation and Maintenance of On- line Monitoring System for Catering Oil Fume 2023 - 07 - 20 发布 2023 - 07 - 20实施 山东环境科学学会 发 布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/SDSES 011—2023 Ⅰ 目 次 前 言 ........................................................................... II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 运维单位要求 ........................................................................ 2 5 运维人员要求 ........................................................................ 2 6 备品备件要求 ........................................................................ 2 7 运行维护要求 ........................................................................ 2 8 质量保证要求 ........................................................................ 3 9 应急处置要求 ........................................................................ 3 10 信息管理要求 ....................................................................... 4 11 安全管理要求 ....................................................................... 5 12 运维评价要求 ....................................................................... 5 附录 A（资料性）餐饮油烟在线监测系统运营维护记录表 .................................... 6 附录 B（资料性）异常情况报告书 ........................................................ 7 附录 C（资料性）运营维护评价指标 ...................................................... 8 全国团体标准信息平台 T/SDSES 011—202 3 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东国闽正虹环境科技有限公司提出。 本文件由山东环境科学学会归口。 本文件起草单位： 山东国闽正虹环境科技有限公司、山东省济南生态环境监测中心、广州正虹环境 科技有限公司。 本文件主要起草人：闫学军、高素莲、耿晔、王鹏、谷育钢、温欣羽、范洪林、 徐雨童、 徐沛、许 晶、李洪霞、王霞。 全国团体标准信息平台 T/SDSES 011—2023 1 餐饮油烟在线监 测系统运营维护 规范 1 范围 本文件规定了餐饮油烟在线监测系统运行所要达到的运维单位、运维人员、备品备件、 运营维护、质量 保证、应急 处置、信息管理、安全管理及运维评价等方面的要求。 本文件适用于餐饮服务单位已经安装餐饮油烟排放在线监 测系统（ OMS）的日常运行和管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 18483 饮食业油烟排放标准 HJ 75 固定污染源烟气（SO 2、NO X、颗粒物）排放连续监测技术规范 HJ 76 固定污染源烟气（ SO 2、NO X、颗粒物 ）排放连续监测系统技术要求及检测方法 HJ 1013 固定污染源废气非甲烷总烃连续监测系统技术要求及检测方法 HJ 1286 固定污染源废气 非甲烷总烃连续监测 技术规范 DB37/ 597 山东省饮食油烟排放标准 DB37 /T 4011 固定污染源烟气在线监测系统运行维护技术规范 T/SDSES 010 餐饮油烟在线监测系统技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 餐饮服务单位 catering service unit 为社会提供固定独立场所，对食物进行烹饪、烧制加工的合法的餐饮服务经营主体。 机关单位、 中大型企业、 学校等集中性单位食堂， 处于同一法人建筑物内所有排烟设施， 为同一个单位。 3.2 餐饮油烟在线监 测系统 on-line monitoring system for c atering oil fume 对餐饮单位排放的油烟、颗粒物、非甲烷总烃的排放浓度进行连续实时的自动在线监控 所需全部软硬件 设备，简称 OMS。 3.3 运营维护 operation and maintenance 按照技术规范要求对 已经安装的餐饮油烟排放在线监控系统 开展日常巡检、维修保养、异常处理等工 作的活动。 3.4 运维单位 operation and maintenance unit 有能力对餐饮油烟排放在线监控 设备开展运行维护，并能够承担法律责任的法人或其他组织。 3.5 参比方法 reference method 全国团体标准信息平台 T/SDSES 011—2023 2 用于和 OMS测量结果相比较的国家或行业发布的标准方法。 3.6 比对监测 comparision testing 用参比方法对正常运行的 OMS准确度进行抽检。 4 运维单位要求 4.1 建立完整的日常运行维护管理制度和安全管理制度。 4.2 应具有健全的组织架构，专业且稳定的运维队伍。 4.3 应具有良好的社会声誉，无失信记录 ，且能承担相应的法律责任。 4.4 应根据运维布局设立运维驻点，确保足量的常驻运维人员。 4.5 在工作实施前应做好系统勘察并进行资料整理和核查。 5 运维人员要求 应具备相关专业知识，熟悉环境监控 行业的管理及相关业务要求， 具备在线监测设施现场运行维护等 相关操作技能， 通过相应的教育培训和能力确认后，能独立承担 OMS运行和维护工作的人员。 6 备品备件要求 6.1 备品备件指易损易耗品、组件及整套终端监控 设备，定期清点并根据实际需要进行增购 ，确保具有足 够的备品备件。 6.2 备机数量不应低于运行维护设备数量的 5%，运行维护设备数量低于 20套时，备机数量不应低于 1套。 6.3 备品备件使用和增加 运维单位应填写出入库记录，建立台账。 7 运行维护要求 7.1 总体要求 7.1.1 根据 OMS使用说明书和本文件要求，运维单位应编制 OMS运行管理规定和维护人员工作职责。 7.1.2 制定日常巡检和维护保养规程，并按照规程开展日常巡检维护保养工作和做好相关记录。 7.1.3 运维单位应按 HJ 75的要求开展运行维护作业，OMS 日常运行维护应巡检、维保、校准和校验。 7.2 巡检 7.2.1 运维单位应根据本文件和终端监 控设备使用说明书要求制定巡检规程， 按照规程开展日常巡检工作， 做好巡检记录并归档，日常巡检时间间隔不应超过 30天。 7.2.2 OMS终端监控设备日常运行巡检要求： a) 通过远程查看， 根据异常信息做好相应的检查及维护。 b) 巡检时应检查设备通信情况，保障油烟在线终端监控设备的数据通信正常。 c) 应至少30天对设备运行状态巡查维护一次并做好巡查维护报告。 7.2.