ICS71.100.70 CCSY42 团体标准 T/GDCA028—2023 绿茶发酵滤液 Greenteafermentfiltrate 2023-07-28发布 2023-08-28实施 广东省化妆品学会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GDCA028—2023 1前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省化妆品学会提出。 本文件由广东省化妆品学会归口。 本文件起草单位：广州韩后化妆品有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、华南协同创 新研究院、安徽农业大学、广东工业大学、上海微谱检测科技集团股份有限公司、珠海市国生健康科技 有限公司、广东植肤生物科技有限公司、广州雅纯化妆品制造有限公司、上海其然生物科技有限公司、 中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院、深圳市护家科技有限公司、珠海市大美湾化妆品创新研 究院。 本文件主要起草人：黄泽婷、禤捷、左小博、苏小琴、崔伟康、邓燕民、杜志云、冯俊、杨露、沈 志滨、熊阳、袁旻嘉、帖航、舒鹏、莫嘉仪、彭密军、李庚、谭雯怡。 全国团体标准信息平台 T/GDCA028—2023 2绿茶发酵滤液 1范围 本文件规定了绿茶发酵滤液的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、 贮存。 本文件适用于以发酵技术制备的绿茶发酵滤液。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T614化学试剂折光率测定通用方法 GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 GB/T13531.1化妆品通用检验方法pH值的测定 GB/T13531.4化妆品通用检验方法相对密度的测定 GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求 GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T30987植物中游离氨基酸的测定 GB/T39665含植物提取物类化妆品中55种禁用农药残留量的测定 《化妆品安全技术规范》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 绿茶greentea 绿茶原料应符合GB/T14456.1的规定。 绿茶发酵滤液greenteafermentfiltrate 以绿茶等为主要原料，酵母菌、乳酸菌等有益菌种在20℃-60℃条件下，通过发酵或部分发酵、过 滤、灭菌等工序制成的液态产物。 注：有益菌种指国家卫生行政部门发布的可用于食品的菌种(株)。 4技术要求 技术指标 感官、理化、重金属和卫生指标要求应符合表1的规定。 全国团体标准信息平台 T/GDCA028—2023 3表1技术指标 项目 要求 感官指标外观 澄清液体 气味 特征性气味 颜色 黄绿色至棕红色 理化指标折光指数（n20/D） 1.300-1.400 相对密度（D20/20） 1.000-1.150 可溶性固形物含量(%） ≥1.5 pH值 3.5-6.0 重金属铅(mg/kg) ≤10 汞(mg/kg) ≤1 砷(mg/kg) ≤2 镉(mg/kg) ≤5 卫生指标菌落总数（CFU/g或CFU/mL） ≤500 霉菌和酵母菌总数（CFU/g或CFU/mL） ≤100 耐热大肠菌群（g或mL） 不得检出 金黄色葡萄球菌（g或mL） 不得检出 铜绿假单胞菌（g或mL） 不得检出 特征物质指标 特征物质指标应符合表2的规定。 表2特征物质指标 特征物质 要求 茶多酚（mg/mL） ≥0.3 茶氨酸（mg/L） ≥1 禁用农药残留量 禁用农药残留量检测项目为GB/T39665中列出的含植物提取物类化妆品中55种禁用农药，要求为不 得检出。 5试验方法 感官指标 5.1.1外观 取试样在室温和非阳光直射下目测观察。 全国团体标准信息平台 T/GDCA028—2023 45.1.2气味 取试样25mL，置于50mL广口烧瓶中，封闭一段时间后，嗅其气味。 5.1.3颜色 取试样25mL，置于比色管中，于自然光线下采用目测的方法观察其色泽。 理化指标 5.2.1折光指数 按GB/T614中规定的方法测定。 5.2.2相对密度 按GB/T13531.4中规定的方法测定。 5.2.3可溶性固形物含量 参照GB/T15688中规定的方法测定。 5.2.4pH值 按GB/T13531.1中规定的直测法测定。 重金属和卫生指标 5.3.1重金属 按《化妆品安全技术规范》中规定的方法测定。 5.3.2微生物 按《化妆品安全技术规范》中规定的方法测定。 5.3.3禁用农药残留量 按GB/T39665中规定的方法测定。 特征物质指标 5.4.1茶多酚 参照GB/T8313中规定的分光光度法测定。 5.4.2茶氨酸 参照GB/T30987第三法中规定的方法测定。 6检验规则 检验分类 6.1.1型式检验 本文件规定的所有要求为型式检验项目，有下列情况之一时，应进行型式检验： ——首次投产或停产6个月以上恢复生产时； ——正式生产后，如原料、工艺有较大变化，可能影响产品质量时； ——正常生产每年至少应进行一次； ——国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。 6.1.2常规检验 全国团体标准信息平台 T/GDCA028—2023 5感官指标、理化指标、卫生指标中的菌落总数、霉菌和酵母菌总数、特征物质指标为常规检验项目。 抽样与组批规则 产品以同一次配料生产包装完好的产品为一批，并采用随机抽样，在同一批产品中随机抽取不少于 50g的样品，分为两部分，一部分用于检验，一部分留存备查。 判定规则 检验结果中如有微生物指标不符合本文件规定的，则不予复检，该批产品判为不合格。对于其他指 标不符合本文件规定时，可从同批样品中加倍抽样复检，如仍有指标不符合本文件规定的，则该批产品 为不合格产品。 7标志、包装、运输、贮存 标志 销售包装外应标明产品名称、生产单位名称和地址、生产日期或生产批号、净含量、保质期等内容。 包装 本产品应采用无毒、无害、坚固的容器包装。 运输 运输过程中防止倒置、重压、日晒、雨淋。 贮存 产品应在包装状态下贮存于低温、清洁、干燥、无异味的仓库中，不得与有毒、有害、有异味易污 染的物品混放。 保质期 在符合7.3和7.4规定的运输和贮存条件下，产品在包装完整和未经启封的情况下，保质期按销售包 装标注执行。 全国团体标准信息平台 T/GDCA028—2023 6参考文献 [1]GB/T191包装储运图示标志 [2]GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备 [3]GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备 [4]GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 [5]GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 [6]GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 [7]GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定 全国团体标准信息平台