IICS65.020.01 CCSB05DB23 黑龙江省地方标准 DB23/T3502-2023 杨黄代料栽培技术规程 2023-07-05发布 2023-08-04实施 黑龙江省市场监督管理局 发布 DB23/T3502-2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省林业和草原局提出并归口。 本文件起草单位：黑龙江省林业科学院牡丹江分院、东宁市南天门林场、黑龙江省林业和草原调查 规划设计院绥化院、东宁市朝阳沟林场、黑龙江省林业科学院成果推广处。 本文件主要起草人：张跃新、陈爱华、王岫仑、韩双双、仉秀欣、梁凤山、付饶、马凤、王澎、付 婷婷、张成林、孙向辉、孙立娟、谷尚坤、张良。 DB23/T3502-2023 1杨黄代料栽培技术规程 1范围 本文件规定了杨黄-瓦尼木层孔菌(PhellinusvaniniiLjub.)栽培的产地环境条件、栽培基质、菌种制 作、场地及棚室、栽培方法、干燥与储存、病虫害防治及生产档案。 本文件适用于杨黄代料栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则 GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控准则（试行） NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T528食用菌菌种生产技术规程 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T1742食用菌菌种通用技术要求 NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地环境条件 环境空气质量应符合GB3095的规定，农田灌溉用水质量应符合GB5084的规定，土壤环境质 量应符合GB15618的规定。 5栽培基质 主料为阔叶硬杂木木屑，辅料为麦麸、米糠、玉米粉等，化学添加剂为石膏粉、石灰粉等。主料、 辅料和化学添加剂的质量要求及使用方法应符合NY5099的规定。 6菌种制作 DB23/T3502-2023 26.1菌种及质量 使用北方栽培的品种瓦尼木层孔菌（PhellinusvaniniiLjub.），菌种菌丝黄色浓密，生长势强，菌 龄适宜，菌种质量应符合NY/T1742的规定。 6.2菌棒制作 6.2.1配比 柞树木屑75%、杨树木屑5%、麦麸8%，米糠8%、石膏1%、玉米粉2%、石灰1%，含水量60%～ 65%；硬阔木屑80%、麦麸8%、米糠8%、石膏1%、玉米粉2%、石灰1%，含水量60%～65%。 6.2.2拌料 采用机械拌料，按配比称取各种原料，先将木屑、麦麸、米糠、玉米粉等混合均匀，再将石灰、 石膏等溶于水后加入混合料中，搅拌均匀，调节含水量至60%～65%。 6.2.3装袋 宜选用厚度为0.04mm～0.06mm的高密度聚乙烯或聚丙烯袋，菌袋折宽14cm～18cm，长24 cm～34cm，装湿料1.0kg～1.3kg，窝口后插入菌袋专用空心棒。菌袋质量应符合GB9687的规定。 6.2.4灭菌 在121℃、0.12Mpa条件下高压灭菌2.5h～3h，灭菌结束后经自然冷却至45℃～50℃出锅， 搬运至清洁、干燥的冷却场地。袋内温度降到25℃以下时，转入接种室或接种箱内。 6.2.5接种 接种环境应符合NY/T528的规定，接种工具及菌种容器表面用75%酒精擦拭消毒。采取一端接种， 无菌条件下取出菌棒空心棒，迅速接入菌种，并用无菌海绵封口。 6.2.6养菌 接种后的菌棒转入培养室避光培养，每立方米菌棒容量<100棒。养菌前5d将温度制在28℃± 1℃，湿度50%，可少量通风；第5d开始逐渐加大通风量，每天通风2次～3次，每次通风时间20min～ 30min，通风期间温差控制在5℃以内；第7d将环境温度控制在25℃±1℃，湿度保持在40%～50%， 直至菌丝长满菌袋；当养菌室95%菌棒已长满时，将温度控制在22℃±2℃，继续培养15d～20d， 再进行200lx～300lx散射光刺激，使菌袋转色，直至菌袋表面变为深黄色，并伴有瘤状凸起后转移至 温室大棚内进行开口和出菇管理。 7场地及棚室 7.1出菇场地 应保温、保湿、通风、透光、水源方便。 7.2棚室 7.2.1结构 DB23/T3502-2023 3大棚长20m～40m，宽7m～10m，边沿高1.0m～1.2m，中间高度2m～2.5m，棚内作业道宽0.7 m。两头开门，大棚覆无滴膜，无滴膜外第一层加盖一层草帘，第二层加盖一层遮阳网，第三层盖一 层防风网，用大棚专用绳加固，门加防虫网。 7.2.2杀虫灭菌 棚内四周做好路埂，对连作大棚，应放水淹没土面约7d后放水，再用生石灰消毒。 7.2.3棚室地面处理 大棚地面覆盖3cm～5cm的细沙，并用水浇透。 8栽培方法 8.1出菇管理 8.1.1割口 使用壁纸刀在距离菌棒底部5cm处划口，形状为上月牙状，长5cm～8cm，宽1cm，深2mm～ 5mm，每袋划口1个。 8.1.2菌棒摆放 开口后的菌棒底部朝上直立摆放在浇透水的细沙地面，菌棒间距25cm～30cm。 8.1.3原基形成期管理 在摆放好的菌棒上覆盖0.015mm～0.03mm厚的黑色塑料膜。开口后3d内不应通风、喷水，湿度 保持在90%～95%，温度保持在24℃～26℃，3d后菌丝封口，5d～7d开始出现黄色隆起原基。 8.1.4子实体生长期管理 待杨黄原基长出，去掉塑料膜和遮阳网，覆盖白色透水无纺布，温度保持在24℃～28℃，湿度 85%～95%，光照强度200lx～300lx，每天揭开无纺布并通风1次～2次，每次20min。当子实体直径 达3cm，通风次数为每天2次～3次，每次20min～30min。当子实体外层颜色由浅黄色变成深黄色时， 停止向子实体喷水。 8.1.5采收 当子实体直径达到5cm～15cm，子实体颜色由淡黄色转至深黄色时，即可采收。采收时用刀或 枝剪从子实体基部切下或剪下。 9干燥与储存 采收的子实体及时烘干或晒干，使其含水量保持在11%～13%，密封储存于低温或阴凉干燥处。 10病虫害防治 10.1防治原则