ICS 67. 140. 20 CCS x 51 853 云南省地 标准 DB53/T 149.2—2023 代替 DB53/T 149.2～149.4—2005 小粒种咖啡第2 部分：种苗生产 地方标准信息服务平台 2023 －07- 10 发布 2023－10－10 实施 云南省市场监督管理局 发布 地方标准信息服务平台 DB53/T 149.2—2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB53/T149《小粒种咖啡》的第2部分。DB53/T149已经发布了以下部分： 第1部分：品种选择； 第2部分：种苗生产； 第3部分：种植管理； 第4部分：生豆初加工; 第5部分：缺陷豆和外来杂质的检验与测定; 第6部分：杯品； 一第7部分：生豆分级; 第8部分：精品咖啡原料通用要求； 一第9部分：生豆贮存与运输。 本文件代替DB53/T149.2—2005《云南咖啡综合标准小粒种咖啡种子》、DB53/T149.3—2005《云 南咖啡综合标准小粒种咖啡育苗》、DB53/T149.4一2005《云南咖啡综合标准小粒种咖啡种苗》。与 DB53/T149.2～149.4一2005相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： a)) 将定义调整为“术语和定义”，删除了“品种纯度”、“种子发芽率”、“种子含水量”、 “种子完整度”、“种子饱满度”、“种子保存期”、“侧根长度”、“侧根数量”、“非 正常叶”、“叶片数”，增加了“咖啡种子”； b) 增加了种子制备的内容; ) 增加了“苗圃地的选择”，调整床内河沙厚度为“15 cm～20 cm”增加了催芽沙床规格中遮 阳网及荫蔽度的要求; (P 修改了“催芽时间”、“种子处理”和“播种”的内容； e) ，， (J 共“，共“，“界， g) 修改了“营养袋规格”，增加了“装袋与摆放”； h) 修改了“移苗”的内容，修改“移栽苗的管理”为“水肥管理”； i) 删除“病虫害防治”，增加了“炼苗”； 将质量指标中种子保存期修订为一级≤60 天，二级≤90 天，三级≤180 天，对应的发芽率修 订为≤90%，二级80%，三级≤70%，将所有级别种子含水量修订为≤20%; k) 修改了种苗质量指标中苗龄（月）指标值，将“主根弯曲度”修订为“弯根率”，删除了“侧 根数了”、“侧根长度”、“非正常叶”指标值； 1) 修改了种子检验方法，增加了取样要求，增加了检验中复验内容，修改了“标签”的要求： m) 修改“贮存”为“暂存”； n) 修改了“运输”内容； o) 删除了附录《咖啡8个月苗龄育苗主要工作历》《咖啡12-15个月苗龄育苗工作历》《咖啡 种子标签》《咖啡苗木标签》，增加了附录《小粒种咖啡育苗记录表》； p) 修改附录《咖啡种子质量检验证书》为《小粒种咖啡种子质量检验证书》，并修改了内容； (b 修改附录《咖啡苗木质量检测记录》为《小粒种咖啡种苗质量检测记录》，并修改了内容。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省农业农村厅提出。 DB53/T 149.2—2023 本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTCO7）归口。 本文件起草单位：云南省热带作物学会、云南省咖啡行业协会、普洱市质量技术监督综合检测中心、 保山市质量技术监督综合检测中心。 本文件主要起草人：郭铁英、肖兵、李维锐、马关润、赵明珠、梁静思、李岫峰、苏琳琳、罗琴、 张枝润、周华、陈振佳、匡钰、李功勤、伍旭东、刘超。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 《小粒种咖啡树种子、种苗》、DB/5300B35034-89《小粒种咖啡育苗技术》、DB/5300B35035-89 《咖啡园设计技术》、DB/5300 B35036-89《小粒种咖啡园管理》、DB/5300 B35037-89《咖 啡豆、咖啡米加工工艺》、DB/5300 B35038-89《咖啡米》； 》》 粒种咖啡豆分级》、《小粒种咖啡缺陷豆和杂质的检验与测定》、《咖啡杯品》； 一本次为第二次修订，共9个部分，将DB53/T149.2-2005《云南咖啡综合标准第2部分：小粒 种咖啡种子》、DB53/T149.3-2005《云南咖啡综合标准第3部分：小粒种咖啡育苗》、 DB53/T149.4-2005《云南咖啡综合标准第4部分：小粒种咖啡种苗》合并后修订为 DB53/T149.2—2023《小粒种咖啡第2部分：种苗生产》，将DB53/T149.5-2005《云南咖 啡综合标准第5部分：小粒种咖啡园的建立》 、DB53/T149.6-2005《云南咖啡综合标准第 6部分：小粒种咖啡园管理》合并后修订为DB53/T149.3一2023《小粒种咖啡第3部分：种 DB53/T149.9一2023《小粒种咖啡第9部分：生豆贮存和运输》。 地方标准信息服务平台 II DB53/T 149.2—2023 引言 咖啡居世界三大饮品之首，云南小粒种咖啡种植面积、产量均占全国的98%，咖啡产业是云南八大 高原特色农业产业之一，普洱、保山、德宏和临沧等地区已成为咖啡主产区。 DB53/T149-2005《云南咖啡综合标准》自发布实施以来，对咖啡的种植生产起到了重要的指导作 用。近年来，DB53/T149-2005《云南咖啡综合标准》所引用的规范性引用文件已陆续制、修订并发布 实施，原有技术指标不适合指导目前咖啡产业发展，与时俱进的修订本标准是必要的。修订《小粒种咖 啡》系列标准，以标准化手段促进云南小粒种咖啡高质量发展，对进一步引领和打造我省咖啡品牌具有 重要意义。 DB53/T149-2023《小粒种咖啡》由以下部分组成 第1部分：品种选择。具体给出了小粒种咖啡的主导品种、特色品种、选择原则等内容。 一第2部分：种苗生产。具体给出了小粒种咖啡的种子制备、育苗，种子、种苗质量指标，检验 等技术要求。 一第3部分：种植管理。具体给出了小粒种咖啡种植园环境条件、咖啡园规划、咖啡园开垦、定 植、土肥水管理、修枝、咖啡园更新、主要病虫害防治等技术要求。 一第4部分：生豆初加工。具体给出了小粒种咖啡初加工条件、果实采收、鲜果加工、暂存、污 水处理、脱壳分选等内容。 一第5部分：缺陷豆和外来杂质的检验与测定。具体给出了小粒种生咖啡外来杂质和缺陷豆的分 类、参考图和特征，外来杂质与缺陷豆的计算与检测报告的要求。 第6部分：杯品。具体给出了咖啡杯品的基本条件、杯品方法和流程、评分及结果等。 第7部分：生豆分级。具体给出了小粒种咖啡商品豆的分级标准、包装、标识、贮存和运输等 要求。 一一第8部分：精品咖啡原料通用要求。具体给出了精品咖啡原料的通用要求、分级标准、包装、 标识、贮存和运输等要求。 第9部分：生豆贮存与运输。具体给出了小粒种咖啡生豆贮存与运输的入库条件、仓库、贮存 也方标准信息服务平台 管理、运输条件等内容。 III 地方标准信息服务平台 DB53/T 149.2—2023 小粒种咖啡第2部分：种苗生产 1范围 本文件规定了小粒种咖啡（Coffea arabicaL.）的种子制备、育苗，种子、种苗质量指标，检验等 技术要求。 本文件适用于小粒种咖啡(Coffea arabica L.)种子和种苗的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 3543.4农作物种子检验规程发芽试验 GB/T3543.5农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定 GB/T 3543.6农作物种子检验规程 水分测定 GB 20464农作物种子标签通则 NY/T 358咖啡 种子种苗 NY/T 5010无公害农产品 种植业产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 咖啡种子 seed of coffee 具有完整种皮、子叶、胚芽、胚根和胚轴且能够萌发的咖啡豆。 3. 2 主根长度 main root length 根茎交接处至主根先端的距离。 3. 3 弯根率 main root bending rate 3. 4 茎粗度 stem diameter 指地表以上5 cm处的茎干直径。 3.5 茎倾斜度 stem gradient 茎干生长偏离垂直方向的倾斜度。 3. 6 茎干节数 stem node number 从地面第1对叶着生节至顶端生长点的总节数。