ICS 65.020 CCS B 00 DB44 03 深圳市 地方 标准 DB4403/T 346—2023 食用农产品通用名称和编码规范 Specification of general name and code for edible agricultural products 2023-07-03发布 2023-08-01实施 深圳市市场监督管理局 发布 DB4403/T 346 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ .................. II 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ......1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 分类要求 ................................ ................................ ............ 1 5 通用名称的确定 ................................ ................................ ......2 6 编码要求 ................................ ................................ ............ 2 附录A（资料性） 食用农产品分类体系及编码规则 ................................ .......... 4 附录B（规范性） 种植业产品通用名称和编码 ................................ .............. 6 附录C（资料性） 种植业产品图示 ................................ ....................... 26 附录D（规范性） 畜禽产品通用名称和编码 ................................ ............... 52 附录E（资料性） 畜禽产品图示 ................................ ......................... 55 附录F（规范性） 水产品通用名称和编码 ................................ ................. 61 附录G（资料性） 水产品图示 ................................ ........................... 75 参考文献 ................................ ................................ ............. 103 DB4403/T 346—2023 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：深圳市质量安全检验检测研究院、深圳市标准技术研究院、深圳市农业产业 化龙头企业协会、华测检测认证集团股份有限公司。 本文件主要起草人：张玲、胡祥娜、黄裕、禹绍周、曹爱巧、魏秀梅、罗燕、李欢、贾艳艳、 刘思凯、黄永生、叶夏声。 DB4403/T 346 —2023 1 食用农产品通用名称和编码规范 1 范围 本文件规定了食用农产品分类 要求、通用名称的确定和编码要求。 本文件适用于深圳市食用农产品质量安全监管相关工作，其他行业可参考使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 10113 分类与编码通用术语 3 术语和定义 GB/T 10113 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用农产品 edible agricultural products 供食用的源于农业的初级产品 。 3.2 通用名称 general name 在某一范围内约定俗成，被普遍使用的食用农产品（ 3.1）的名称。 3.3 食用农产品编码 edible agricultural products codes 某一食用农产品（ 3.1）通用名称 （3.2）的唯一代码。 3.4 禽副产品 poultry by -product 活禽宰杀加工后所得内脏 （心、肝、肾、胃等）、血液、头、颈、翅、爪（掌） 等可食用的产 品。 3.5 畜副产品 livestock by -product 家畜屠宰加工后所得内脏 （心、肝、肾、胃等）、血液、头、蹄、尾 等可食用的产品 。 4 分类要求 4.1 分类原则 4.1.1 协调性：与现行的法律法规，国家、行业标准和国家抽样体系相衔接，满足深圳市现阶段监 DB4403/T 346—2023 2 管需要。 4.1.2 扩展性：可根据监管需要增加产品和编码。新增产品应排列在该产品所属分类中已有产品之 后，不打乱原有的分类体系。 4.2 分类体系 食用农产品分为种植业产品、畜禽产品和水产品。其中： a) 种植业产品分蔬菜、食用菌、调味类、药用植物和水果五大类。种植业产品的分类见附录 A； b) 畜禽产品分畜禽肉和畜禽副产品两大类。畜禽产品的分类见附录 A； c) 水产品分海水产品和淡水产品两大类。水产品的分类见附录 A。 5 通用名称的确定 5.1 确定原则 5.1.1 唯一性：每个食用农产品的通用名称应是唯一的，不与其他食用农产品重名。 5.1.2 包容性：通用名称主要参考行业一般命名方式，在适当兼顾深圳人文习俗命名的同时，尊重 其他区域的命名习惯，收集产品实际生产、流通或消费中使用的别名或同类产品名称，在“别名或 同类产品名称”栏中补充说明。 5.2 通用名称 5.2.1 本文件收录了种植业产品通用名称 231个。 每个种植业产品的通用名称应符合附录 B的要求， 对应的图片见附录 C。 5.2.2 本文件收录了畜禽产品通用名称 54个。每个畜禽产品的通 用名称应符合附录 D的要求，对 应的图片见附录 E。 5.2.3 本文件收录了水产品通用名称 249个。每个水产品的通用名称应符合附录 F的要求，对应的 图片见附录 G。 6 编码要求 6.1 编码规则 本文件采用层次编码，由字母和数字组成五级编码。每个食用产品应仅有一个编码。其中： a) 第一级采用大写英文字母 Z、X、S表示，“ Z”代表种植业产品，“ X”代表畜禽产品，“ S” 代表水产品； b) 种植业产品、畜禽产品和水产品的第二级、第三级均采用两位阿拉伯数字表示，第四级、 第五级均采用三位阿拉伯数字表示，编码结构见图 1。 DB4403/T 346 —2023 3 产品编码：五级分类 产品编码：四级分类 产品编码：三级分类 产品编码：二级分类 产品编码：一级分类 图1 食用农产品 编码结构 6.2 编码 6.2.1 本文件收录了种植业产品编码 231个。每个种植业产品的编码应符合附录 B的要求。 6.2.2 本文件收录了畜禽产品编码 54个。每个畜禽产品的编码应符合附录 D的要求。 6.2.3 本文件收录了水产品编码 249个，每个水产品的编码应符合附录 F的要求。 X XX XX XXX XXX DB4403/T 346—2023 4 附 录 A （资料性） 食用农产品分类体系及编码规则 食用农产品分类体系及编码规则见表 A.1。 表A.1 食用农产品分类 体系及编码规则 一级 二级 三级 四级 五级 Z 种植业产品 01 蔬菜 01 鳞茎类 001 鳞茎葱类 001～ 各品种 002 绿叶葱类 001～ 各品种 003 其他 001～ 各品种 02 芸薹属类 001 结球芸薹属 001～ 各品种 002 头状花序芸薹属 001～ 各品种 003 茎类芸薹属 001～ 各品种