ICS 65.020.20 CCS B 31 6521 吐鲁番市 地方标准 DB6521/T 040—2023 郑葡1号葡萄栽培技术规程 Technical specification for zhengpu No.1 cultication 2023-07-10发布 2023-08-10实施 吐鲁番市市场监督管理局 发布 DB6521/T 040 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由 新疆农业科学院园艺作物 研究所提出。 本文件由 吐鲁番市林业和草原局 归口，并组织实施。 本文件起草单位： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、新疆农业科学院园艺作物研究所、中国 农业科学院郑州果树研究所、新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所 、吐鲁番市质量与计量检测所 。 本文件主要起草人： 刘国宏、 钟海霞、 吴久赟、日孜旺古力•阿不都热合曼、白世践、 户金鸽、 艾 尼瓦尔•阿不都拉、姜建福、张川、马亚宁、韩守安 、李鹏、王敏。 本文件实施应用中的疑问，请咨询 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所。 对本文件的修改意见、建议，请反馈至新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所（吐鲁番市 高昌区木 纳尔路 845号） 、吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路 2712号） 。 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所 （吐鲁番市 高昌区木纳尔路 845号） ， 联系电话： 0995 -8567026， 邮编： 838000。 吐鲁番市 市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路 2712号） ，联系电话（传真） ： 0995 -8566246， 邮编： 838000。 DB6521/T 040 —2023 1 郑葡 1号葡萄栽培技术规程 1 范围 本文件规定了郑葡 1号葡萄栽培技术的相关术语和定义及产地环境、 苗木定植、 葡萄田间群体结构、 整形修剪、花果管理、肥料管理、水分管理、采收、病虫害防治、越冬防寒及出土等技术要求。 本文件适用于吐鲁番 市郑葡 1号葡萄的生产、栽培管理及采收。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 17420 微量元素叶面肥料 QB/T 2289.4 园艺工具剪枝剪 QB/T 2289.6 园艺工具手锯 NY/ T 391 绿色食品产地环境质量 NY/ T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 1988 水果套袋技术规程鲜食葡萄 DB65/T 3655 新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程 DB6521/T 2 144 吐鲁番葡萄越冬防寒和出土 技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 结果母枝 spur with fruiting shoot 着生结果枝的枝条。 3.2 结果枝 bearing shoot 着生花序和果穗的新梢。 3.3 营养枝nutrient shoot 不具有花序的新梢 枝条。 DB6521/T 040 —2023 2 3.4 延长枝 elongation shoot 主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育 枝条。 3.5 摘心 pinching 摘去新梢顶部幼嫩部分。 3.6 穴施 application in planting hole 一种施肥方法，本文指在距离葡萄根系 50 cm处，挖 20 cm⁓25 cm深的穴，施肥后立刻埋土并及时 浇水。 4 产地环境要求 应符合 NY/T 391要求。 5 苗木定植 5.1 苗木质量 苗木质量 按NY/T 469的规定执行，提倡采用脱毒苗木。 5.2 苗木准备 修整苗木根系，保留15 cm⁓20 cm，将其放入 清水中浸泡 16 h⁓24 h，再用 3⁓5波美度石硫合剂浸泡 15 min后用清水冲洗干净，亦可用生根剂泥浆浸蘸后栽植 。 5.3 定植时间 5.3.1 10 cm土层温度稳定在 10 ℃以上即可定植。 5.3.2 各定植季度如下： a) 春季，以火焰山为界，山南 3月上、中旬，山北 3月下旬至 4月中旬。 b) 秋季，以火焰山为界，山南 10月中、下旬，山北 10月上、中旬。 5.4 定植穴 株距 1.0 m⁓1.2 m，行距 4.5 m⁓5.0 m。穴长 0.6 m⁓0.8 m，宽 0.6 m⁓0.8 m，深 0.8 m。穴内用有机肥 和原土充分混匀后回填。 5.5 定植方法 将苗木根系均匀摆布在穴内， 回填细土至全部根系掩盖后提苗、 踩土， 再回填细土、 踩土。 定植后， 立即充分浇水。 DB6521/T 040 —2023 3 6 葡萄田间群体结构 每公顷定植株数 1667株⁓2222株、留主蔓 3334个⁓4444个，主蔓间距 0.5 m⁓0.6 m，每主蔓留果穗 10个⁓13个，留果穗 43795个/hm2⁓54744个/hm2，产量控制在 30.0 t /hm2⁓37.5 t /hm2。 7 整形修剪 7.1 架式 因地制宜，篱架和棚架栽培均可栽培，提倡以改良型棚架为主 。 7.2 整形 7.2.1 宜采用龙干形整形。 7.2.2 整形的各年度阶段如下： a) 第一年，苗木定植萌芽后，选留 2个壮梢，牵引使其垂直向上生长， 8月上旬主梢摘心。秋剪 时在主梢成熟部位剪截，剪口粗度 0.8 cm以上。 b) 第二年，葡萄出土萌芽后，主蔓基部 50 cm以下萌蘖全部抹去， 主蔓每20 cm⁓30 cm留一个新 梢做来年结果母枝培养，秋季修剪采用中、短梢修剪。 c) 第三年，萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪新梢采用中、短梢修剪，架 面每 20 cm⁓30 cm留一个结果枝组， 每个结果枝组留 3个⁓4个结果枝和预备枝相互更替结果。 延长枝超过架面 20 cm⁓30 cm时剪去多余部分。 7.3 修剪 7.3.1 修剪工具 应符合 QB/T 2289.4、QB/T 2289.6 。 7.3.2 夏季修剪 7.3.2.1 抹芽 一般于 4月中旬至 5月上旬进行 ，主蔓基部的萌蘖除用做更新蔓外，其余全部抹去。花序可见时，抹 除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽保留一个健壮芽，其余全部抹除。 7.3.2.2 定梢 当新梢长至 30 cm以上后，应及时绑梢。 根据目标产量严格控制树体负载，合理选留结果枝和预备 枝，预备枝的选留以靠近主蔓为宜。 7.3.2.3 摘心 花前 7 d左右进行，结果枝在花序以上留 5叶⁓7叶，预备枝根据生长强弱留 10叶⁓12叶，延长枝 12叶⁓15叶。 7.3.2.4 副梢管理 DB6521/T 040 —2023 4 花序以下副梢全部抹除，花序 附近留2个副梢，每个副梢 留2片⁓3片叶，二次副梢留3片⁓4片叶反复 摘心。营养枝和延长枝上的副梢留 3片⁓4片叶绝后摘心。 果穗以下的副梢从基部除去，果穗以上的副梢 留2片叶摘心。因坐果率较高，结果枝可在开花后摘心 。 7.3.3 秋季及冬季休眠期 修剪 秋季修剪 一般在 10月中旬进行。采用中、短梢修剪，剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝。合理 选留结果母枝 8 个/m2⁓12 个/m2。冬季修剪一般在落叶后一个月到翌年萌发前 20 d左右进行，宜中、短 梢修剪为宜。 8 花果管理 8.1 疏花序 每个结果枝上留 1 个发育良好的花序为宜，花后适当疏粒， 疏去发育不良花序 ，减轻大小粒现象。 8.2 修花序 花前 7 d进行，适当掐穗尖，疏去副穗及上半部分花序，留下半部分花序约 7 cm左右。 8.3 疏果 果粒绿豆至黄豆粒大小时进行，疏除过密 果、病虫果和畸形果， 单穗留 60粒⁓80粒为宜，单穗重 600 g⁓800 g为宜。 8.4 果实套袋 按照 NY/T 1988 的规定执行，果袋颜色以白色或红色为宜，采前 10 d去袋或带袋采收。 9 肥料管理 9.1 施肥原则 按照 NY/T 394 规定执行。 施肥在距植株约 1.0 m处挖条状沟施入，基肥深度约 40 cm，追肥宜浅 施，施肥后需浇水。 9.2 基肥 一般在葡萄采收后或早春出土后进行，秋施基肥 在9月底 10月初进行 最好。每公顷施腐熟有机肥 45.0 t⁓60.0 t，掺入尿素 90 kg⁓105 kg、磷酸二铵 160 kg⁓210 kg和硫酸钾 105 kg⁓135 kg。在距葡萄主蔓 基部 50 cm处，挖宽 30 cm、深 40 cm通沟施入 ，在葡萄主蔓 两侧隔年交替施肥 。 9.3 追肥 9.3.1 根部追肥 9.3.1.1 花前肥 花前 10 d左右施入， 追施速效性氮肥， 尿素 195 kg/hm2⁓255 kg/hm2、 磷酸二铵 90 kg/hm2⁓120 kg/hm2， 硫酸钾 75 kg