ICS 65.020.20 CCS B 31 6521 吐鲁番市 地方 标准 DB6521/T 035—2023 葡萄抗旱栽培 关键技术规程 Key technical specification for drought resistance of wine grapes cultivation 2023-07-10发布 2023-08-10实施 吐鲁番市市场监督管理局 发布 DB6521/T 035 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所提出 。 本文件由 吐鲁番市林业和草原局 归口，并组织实施。 本文件起草单位： 新疆农业科学院园艺作物 研究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所 、西北 农林科技大学 园艺学院 、中国农业科学院郑州果树研究所、上海市农业科学院林木果树研究所。 本文件主要起草人： 钟海霞、张付春、吴久赟、王西平、伍新宇、姜建福、查倩、刘国宏、日孜旺 古力•阿不都热合曼、周晓明、张川 、马亚宁 。 本文件实施应用中的疑问，请咨询 新疆农业科学院园艺作物研究所。 对本文件的修改意见、建议，请反馈至新疆农业科学院园艺作物研究所（乌鲁木齐南昌路 403号） 、 吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路 2712号） 。 新疆农业科学院园艺作物研究所 （乌鲁木齐南昌路 403号） ， 联系电话： 0991 -4521290， 邮编： 830091。 吐鲁番市 市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路 2712号） ，联系电话（传真） ： 0995-8566246， 邮编： 838000。 DB6521/T 035 —2023 1 葡萄抗旱栽培 关键技术规程 1 范围 本文件规定了葡萄抗旱栽培关键技术规程 的相关术语和定义及 品种选择 、树形架式 、整形修剪 、花 果管理、 水分管理、抗旱措施等技术要求。 本文件适用于吐鲁番葡萄抗旱栽培关键技术规程 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 QB/T 2289.4 园艺工具剪枝剪 QB/T 2289.6 园艺工具 手锯 NY/ T 391 绿色食品产地环境质量 NY/ T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 1988 水果套袋技术规程鲜食葡萄 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 结果母枝 spur with fruiting shoot 着生结果枝的枝条。 3.2 结果枝 bearing shoot 着生花序和果穗的新梢。 3.3 营养枝nutrient shoot 不具有花序的新梢 枝条。 3.4 DB6521/T 035 —2023 2 摘心 pinch ing 摘去新梢顶部幼嫩部分。 3.5 4 产地环境要求 应符合 NY/T 391要求。 5 品种选择 宜选择抗旱 性较强的‘无核白’、‘ 波尔莱特 ’、‘克瑞森无核’等实生苗或砧木嫁接苗，也可选 用‘山葡萄’、‘ SO4’和‘ 5BB’等抗旱砧木 先定植后 嫁接。 6 整形修剪 6.1 架式 因地制宜， 提倡采用篱架。 6.2 树形 树形提倡采用直立龙干树形或 “厂”形，春季出土后将主蔓拉起倾斜上架，水平绑缚于距离地面 50 cm的水平铁丝上。 6.3 叶幕形 提倡选择直立 “V”或“M”形叶幕，将新梢均匀绑缚于水平主蔓上方两侧、平行于行向的铁丝， 顺行视角为 “V”字形，新梢继续生长超过铁丝，自由下垂，形成 “M”。绑缚时，枝条和铁丝留有空 间，以防勒缢。 7 花果管理 7.1 疏花疏果 根据目标产量和花序分布情况，每果枝选留 1个⁓2个花序，疏去发育不良和多余花序。 果粒绿豆大 小时进行 疏果，疏除副穗、过密果、病虫果和畸形果，单穗 质量 500 g左右为宜。 7.2 保花保果 对于自然坐果率较低的品种，需在花期采取保花保果措施 。开花初期和开花后 7 d⁓10 d，各喷 1次 0.2%⁓0.3% 硼砂液；盛花期喷施赤霉素、 B9、矮壮素等植物激素，起到保花保果作用。 7.3 果实套袋 按照 NY/T 1988 的规定执行，果袋颜色以红色或白色为宜，采前 10 d⁓15 d先把袋底打开，放风 3 d⁓5 d，再逐渐将袋去除或带袋采收。 DB6521/T 035 —2023 3 8 抗旱措施 8.1 土壤管理 在葡萄生长期间，要根据土壤条件，适时进行中耕松土。 结合秋施基肥进行深翻，深翻深度在 60 cm⁓80 cm左右。 8.2 水分管理 根据不同品种和土壤条件实施按需补水， 葡萄出土后应立即灌水， 灌水量 450 m3/ hm2；开花前 10 d 灌水，灌水量 450 m3/ hm2；落花后 15 d灌水，灌水量 450 m3/ hm2；果实膨大期每 10 d⁓15 d灌一次水， 每次灌水量 600 m3/ hm2； 浆果着色期每 15 d⁓20 d灌一次水， 每次灌水量 450 m3/ hm2； 浆果成熟期控水， 每次灌水量 300 m3/ hm2； 采前半个月应停止灌水； 采后灌水 2次， 每次 300 m3/ hm2； 冬灌灌水量 450 m3/ hm2。 8.3 肥料管理 8.3.1 基肥 以厩肥等有机肥为主， 每年采收后施足基肥， 厩肥用量约 30.0 m3/hm2⁓45.0 m3/ hm2， 建议采用沟施， 沟深 50 cm⁓60 cm、沟宽 30 cm⁓40 cm，施后覆土。 8.3.2 追肥 萌芽期，施氮肥 150 kg/hm2⁓225 kg/hm2；果实膨大期，施氮磷钾复合肥（ N:P:K=15:15:15 ）25 kg/hm2⁓30 kg/hm2，分 2次⁓3次施入；果实转色期，施钾肥 15 kg/hm2⁓20 kg/hm2，穴施或冲施。 8.3.3 叶面肥 在夏季高温 期（空气温度 ≥35 ℃时）需要喷施叶面肥，每 7 d⁓10 d喷施 1次氨基酸肥 1000⁓1500 倍液，期间 每7 d⁓10 d喷施 1次，10 mmol/L CaCl 2或10 mmol/L ZnSO 4。喷施时要确保叶面肥要均匀喷 施到新梢的所有叶片，以叶片上下表面湿透为准，直至葡萄采收后 15 d⁓20 d 停止喷施。 9 行内覆盖或生草 松土后可用稻草、杂草、秸秆或地膜覆盖，减少土壤水分蒸发，保持土壤湿度。 覆盖前在两行树中 间修筑 40 cm⁓50 cm宽的畦埂，树畦内近树干处略高；盖草时树干周围留大约 20 cm的空隙，覆盖厚度 为15 cm⁓20 cm，覆盖后 适当用土压盖 ，以防刮风和火灾。若 用地膜覆盖， 覆盖时可顺行覆盖或在树盘 下覆盖， 行两侧各铺一行，用土压严 。 10 合理整枝 根据“V”或“M”型叶幕合理留枝 ，及时抹去 多余枝芽；当新梢长到 20 cm⁓30 cm时摘心，并确 定选留的结果枝和营养枝， 且随时摘除二次新梢，减少嫩枝嫩叶在树体上的数量 。一般最上花序前强枝 留6片⁓9片叶摘心，中壮枝留 4片⁓5片叶摘心，弱枝留 2片⁓3片叶摘心； 结果枝留 4片⁓8片叶摘心， 对于生长较强的结果枝可多留一些叶 片； 营养枝其长度达到需要分枝的部位时 才摘心。根据“V”或“ M” 型叶幕，将枝蔓生长势进行绑缚， 注意避免新梢与铁丝接触。