ICS 65.020.20 CCS B 31 6521 吐鲁番市 地方 标准 DB6521/T 034—2023 葡萄抗高温栽培关键技术规程 Key technical specification for heat resistance of grapes cultivation 2023-07-10发布 2023-08-10实施 吐鲁番市市场监督管理局 发布 DB6521/T 034 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所提出 。 本文件由 吐鲁番市林业和草原局 归口，并组织实施。 本文件起草单位： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、 新疆农业科学院园艺作物研究所、中国 农业科学院郑州果树研究所、西北农林科技大学 园艺学院 、上海市农业科学院林木果树研究所 、新疆维 吾尔自治区葡萄瓜果研究所 。 本文件主要起草人： 吴久赟、刘国宏、钟海霞、日孜旺古力•阿不都热合曼、查倩、姜建福、王西 平、张付春、伍新宇、白世践、张川、马亚宁。 本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所。 对本文件的修改意见、建议，请反馈至新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所（吐鲁番市高昌区木 纳尔路845号）、吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路 2712号）。 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所 （吐鲁番市高昌区木纳尔路 845号） ， 联系电话： 0995 -8567026， 邮编： 838000。 吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路 2712号），联系电话（传真）： 0995 -8566246， 邮编： 838000。 DB6521/T 034 —2023 1 葡萄抗高温栽培关键技术规程 1 范围 本标准规定 了葡萄抗高温栽培关键技术规程 的相关术语和定义及 品种选择 、树形架式 、整形修剪 、 花果管理、 水分管理、抗高温措施 等技术要求。 本标准适用于 吐鲁番葡萄抗高温 关键栽培关键技术规程 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 17420 微量元素叶面肥料 QB/T 2289.4 园艺工具剪枝剪 QB/T 2289.6 园艺工具 手锯 NY/ T 391 绿色食品产地环境质量 NY/ T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 1988 水果套袋技术规程鲜食葡萄 DB6521/T 3655 新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程 DB6521/T 2144 葡萄节肥节药提质增效生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 结果母枝 spur with fruiting shoot 着生结果枝的枝条。 3.2 结果枝 bearing shoot 着生花序和果穗的新梢。 3.3 营养枝nutrient shoot DB6521/T 034 —2023 2 不具有花序的新梢 枝条。 3.4 延长枝 elongation shoot 主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育 枝条。 3.5 摘心 pinch ing 摘去新梢顶部幼嫩部分。 3.6 植物激素 phytohormone 植物激素是 指植物体内产生的一些微量而能调节自身生理过程的有机化合物 ， 分为内源和外源激素， 本规程主要指外源激素 。 4 产地环境要求 应符合 NY/T 391要求。 5 品种选择 宜选择耐热性较强的品种实生苗，或采用耐热性较强的 砧木进行嫁接 。 6 花果管理 6.1 疏花疏果 根据目标产量和花序分布情况，每果枝选留 1 个⁓2 个花序，疏去发育不良和多余花序。 果粒绿豆 大小时进行 疏果，疏除副穗、过密果、病虫果和畸形果，单穗 质量 500 g左右为宜。 6.2 保花保果 对于自然 坐果率较低的品种，需在花期采取保花保果措施 。开花初期和开花后 7 d⁓10 d，各喷 1次 0.2%⁓0.3% 硼砂液；盛花期喷施赤霉素、 B9、矮壮素等植物激素，起到保花保果作用。 6.3 果实套袋 按照 NY/T 1988 的规定执行，果袋颜色以红色或白色为宜，采前 10 d⁓15 d先把袋底打开，放风 3 d⁓5 d，再逐渐将袋去除或带袋采收。 7 肥料管理 建立化肥与有机肥相结合的科学施肥制度 ， 具体参照NY/T 394 规定执行 。肥料种类选择 应符合 GB/T 17420的要求。 DB6521/T 034 —2023 3 8 抗高温措施 8.1 改良树形 因地制宜， 篱架和棚架栽培均可栽培 ，提倡以棚架“厂”字树形 或“ T”字树形， “M”形叶幕 为 主。该树形使 植株具有合理的骨架配置和果枝 分布，使每个枝条叶片数保持在 20片~25片，既保证植 株充分有效的利用能量和空间， 又能降低管理难度和劳动强度 。 8.2 土壤管理 在葡萄生长期间，要根据土壤条件，适时进行中耕松土 。结合行内生草 或将枝条粉碎物均匀平铺 覆 盖在树盘下，厚度 5 cm⁓15 cm，待实采收后结合秋施基肥进行深翻。 8.3 水分管理 水分管理应根据不同品种和土壤条件来实施按需补水，结合不同生长期实行 “前促、后控、中间足 ” 的配水原则进行合理灌溉 。全生育期灌溉 量为 12000 m3/hm2⁓15000 m3/hm2左右，萌芽期和花期保证土 壤持水量在 60%~70% 左右，浆果膨大期保持花后期至浆果膨大期需充足灌水，土壤持水量在 70%~85% 左右， 浆果成熟期需适度控制灌水量， 土壤持水量在 50%~60% 即可， 以提高果实品质并促进枝蔓成熟。 8.4 行内生草 行内生长野生马齿苋 或种植紫花苜蓿 、花生等作物， 草高30 cm ⁓40 cm时需进行刈草 。行内生草 有助于降低土壤温度，还可降低土壤容重，增加 土壤孔隙度，保持土壤水分，提高 土壤有机质含量 。 8.5 降温措施 在夏季高温期 搭黑色遮阳网 降温，或在葡萄架面下 30 cm左右处安装喷灌设备 ，在每日高温 ≥40℃ 时，喷水 2 h⁓3 h。喷灌设备的 毛管直径为16.0 mm左右，间距为 25 cm左右，微喷头为十字交叉型四 出口雾化微喷头，喷射直径为 1.0 m⁓1.5 m，水流量为15 L/h⁓20 L/h。若安装喷水系统 则需结合水分管 理，合理调整灌水量 ，同时须在行间铺设黑色防草布， 合理控制湿度 并减少杂草生长。 8.6 合理整枝 提倡采用“M”型叶幕的整形修剪方式 ，主蔓上每 10cm左右培养 1个结果枝组，在结果枝组上选 留1⁓2个结果母枝，每个结果 枝上留 1个⁓2个果穗，果穗以上留 5片⁓7片叶摘心， 维持每个结果母枝 所留叶片 数量为20片~25片， 既可有效延缓叶片衰老又能 避免葡萄果实遭遇日灼伤害 ， 提高果实品质 。 8.7 叶面肥 在夏季高温 期（空气温度 ≥35 ℃时）需要喷施叶面肥，每 7 d⁓10 d喷施 1次氨基酸肥 1000⁓1500 倍液，期间每7 d⁓10 d喷施 1次， 10 mmol /L CaCl 2或10 mmol/L ZnSO 4。喷施时要确保叶面肥要均匀 喷施到新梢的所有叶片，以叶片上下表面湿透为准，直至葡萄采收后 15 d⁓20 d停止喷施。 8.8 植物激素 在夏季高温期（空气温度 ≥40 ℃时）需要配合叶面肥喷施植物激素， 每7 d⁓10 d喷施 1 次6-BA 溶液 20 mg/L⁓25 mg/L。植物激素 与叶面肥 间隔喷施，喷施时间应避开高温时段喷施，保证均匀喷施到 新梢的所有叶片，以叶片上下表面湿透为准，直至葡萄采收后 15 d⁓20 d 停止喷施。 8.9 应用保水剂