ICS65.020.20 CCSB31 DB3704 枣庄市地方标准 DB3704/T0022—2023 皱皮辣椒拱棚栽培技术规程 2023-09-06发布 2023-10-06实施 枣庄市市场监督管理局  发布 DB3704/T0022—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由枣庄市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：枣庄市农业农机技术推广中心、枣庄旺达农业科技股份有限公司、枣庄市三 星种业有限公司、枣庄市顺兴农业产业化联合体。 本文件主要起草人：秦竞、朱薇、王洛彩、杨宁、王洪涛、李帅、张方德、王庆军、马海艳、 苏纪华、杨慧、姬文婷、刘树艳、韩猛、钟桂华、宗原、邵鹏、李严、夏珍珍、李正军、孔令刚、 单德密、张宗萍、张倩、闫丽娟、秦德雷。 DB3704/T0022—2023 1皱皮辣椒拱棚栽培技术规程 1范围 本文件规定了皱皮辣椒的术语和定义、品种选择、产地环境、拱棚、栽培茬口、育苗、定植、 田间管理、病虫害防治、采收、生产档案管理。 本文件适用于皱皮辣椒的拱棚生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中规范性引用而构成本文件必不可少条款，其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用 于本文件。 GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则 GB16715.3瓜类作物种子第3部分：茄果类 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T496肥料合理使用准则 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T2118蔬菜育苗基质 NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 皱皮辣椒（wrinkledchili） 果实绿色，表面褶皱，光泽度好，皮薄，辣味浓，适合鲜食菜用的辣椒。 4品种选择 4.1品种 选择皱皮黑优、靓辣2号、枣研薄皮4号、皱皮绿优、枣研皱皮1号、枣研皱皮2号、枣研皱 皮6号等优良皱皮辣椒品种。 4.2种子质量 种子纯度不低于95%，净度不低于98%，发芽率不低于85%，水分不高于7.0%，种子质量符合 GB16715.3的规定。 DB3704/T0022—2023 25产地环境 宜选择富含有机质、耕层深厚的土壤，符合NY/T391的规定。 6拱棚 宜选择顶部高度不低于1.8m，跨度为6m～10m的钢架或水泥柱拱棚。 7栽培茬口 7.1早春栽培 于11月中旬～11月下旬播种育苗，2月上旬定植，收获期从4月中旬～6月下旬。 7.2秋延迟栽培 于6月下旬～7月上旬播种育苗，8月上、中旬定植，收获期从9月下旬～11月下旬。 8育苗 8.1育苗方式 采用穴盘育苗或苗床育苗。 8.2种子处理 8.2.1温汤浸种 于播种前1d，将种子放在50℃～55℃的温水中浸泡30min，在水温降到30℃时浸种6h～8h， 捞出，晾干表皮水分开始催芽。 8.2.3催芽 将浸泡好的种子在白天28℃～30℃、晚上20℃～23℃，湿度为90%～95%的催芽环境中催芽， 催芽环境符合NY/T2312的规定，当70%以上的种子露白时，准备播种。 8.3营养土配制 采用苗床育苗方式，将没有种过茄科作物的农田土作为苗床用土，过筛，在筛细的苗床土中， 每m3苗床土加入腐熟有机肥15kg～20kg和氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1kg，撒入1.2%精甲·恶 霉灵颗粒剂3.4g/m2～4.4g/m2，搅拌均匀待用。肥料使用符合NY/T496的规定；使用药剂防治符合 GB/T8321的规定。 穴盘育苗方式可以采用基质育苗，基质符合NY/T2118的规定。 8.4播种 8.4.1穴盘播种 辣椒育苗采用72孔或128孔穴盘，播种深度1cm，然后加0.5cm～1cm厚的覆盖土，浇水。在 播后的穴盘上边覆盖农用薄膜保湿，当60%的种子出苗后去掉薄膜。 DB3704/T0022—2023 38.4.2苗床播种 将苗床浇透水后，在苗床上均匀播种，用过筛后的营养土进行覆盖，覆盖厚度达到0.5cm～1cm， 在苗床上覆盖农用薄膜保湿，当60%的种子出苗后去掉薄膜。 8.5苗期管理 8.5.1温度 子叶平展期白天温度20℃～23℃，夜间温度12℃～14℃；第1片真叶生长期白天温度22℃～ 25℃，夜间温度14℃～17℃；第1片真叶展开至成熟苗龄期白天温度27℃～30℃，夜间温度17℃～ 20℃。早春育苗期间宜采用多层覆盖、加温等方式进行保温，夏季育苗期间宜采用水帘、加强通风 等方式降温。 8.5.2水分 多采用喷淋方式浇水，保持苗床或基质湿度在50%～60%。 8.5.3光照 早春期间采用清洁薄膜、早揭晚盖覆盖物等方式增加光照；夏季育苗宜采用遮阳网覆盖等方式避 免棚内光照过强。 8.6壮苗 子叶完整，叶色浓绿；6片～7片真叶；根系嫩白密集，根毛浓密，根系将基质紧紧缠绕，形成 完整根坨；无机械损伤、无病虫害；株高15cm～20cm。壮苗符合NY/T2312的规定。 一般夏季辣椒苗龄25d～30d；早春辣椒苗龄70d～90d。 9定植 9.1施肥整地 整地前每667m2施腐熟的农家肥2000kg～3000kg或商品有机肥200kg、生物菌肥200kg、氮磷钾 三元复合肥（15-15-15）40kg～50kg，施用的肥料应符合NY/T496的规定。深翻土壤25cm～30cm， 耙平后准备起垄。 9.2定植方法 采取单垄单行的种植方式，垄高12cm，垄间距65cm～70cm，定植时株距30cm～33cm，每667m2 栽3200株～3600株。挖穴定植，埋土后植株茎基部与土穴上部相平，然后浇水。 定植时要注意预防根部病害，可采用30%恶霉灵1000倍进行栽前蘸根，栽后5d～7d用20%二氯 异氰尿酸钠300倍～400倍液进行灌根。使用药剂防治符合GB/T8321的规定。 在定植时要选用健康植株。 10田间管理 10.1温度调控 生长期间，拱棚内温度控制在白天22℃～26℃，夜间15℃～17℃。秋延迟栽培前期气温高，要 DB3704/T0022—2023 4加强通风降温，11月加保温被或草苫保温。早春时要注意保温防冻，低于10℃时，拱棚内加盖小拱 棚、加盖1层薄膜，拱棚四周加盖草苫保温。 10.2水分管理 定植5d～7d浇缓苗水，等门椒长至3cm～5cm时浇膨果水，中后期生长期间，如温度较高7d～ 10d浇1次水。低温期间，要控制浇水，以偏干为好。严防棚内湿度过大造成落花落果及病害的发 生。 10.3肥料管理 为促进前期茎杆、叶子生长和中后期果实发育，可在门椒时座果后每次亩施入全水溶平衡肥 （N:P2O5:K2O=20:20:20）4kg～5kg，对椒时座果后每次亩施入全水溶肥（N:P2O5:K2O=12:10:28）4kg～ 5kg；四门斗椒座果后每次亩施入全水溶肥（N:P2O5:K2O=13:5:35）4kg～5kg；结果后期可以叶面补 充0.2%磷酸二氢钾和0.2%尿素混合液防早衰。所使用的肥料符合NY/T496的规定。 10.4整枝 打掉门椒以下老叶、病叶；在种植行两侧固定长绳防止侧枝杂乱生长。 11病虫害防治 11.1农业防治 采用与非茄果类作物轮作；深耕；增施有机肥、生物菌肥；起高垄防止田间积水等方法。 11.2物理防治 11.2.1“两网一膜”技术 在夏季育苗和定植阶段易发生病毒病，选择遮阳网，防虫网进行降温、防虫，采用地膜保湿保 温进行预防。 11.3生物防治 可用5%氨基寡糖素水剂200倍～400倍液喷雾防治病毒病。1.8%阿维菌素乳油2000倍～3000 倍液喷雾防治蚜虫、白粉虱。丽蚜小蜂卡在粉虱发生初期或者辣椒定植1周后悬挂，每次每亩释放 10张小卡，每隔7d～10d释放1次，连续释放3次～5次，释放丽蚜小蜂后应尽量不要使用农药， 避免农药残留和杀害天敌。 11.4化学防治 11.4.1用药原则 严格按照农药安全使用间隔期用药，使用药剂防治符合GB/T8321和NY/T1276的规定。 11.4.2病毒病 在幼苗期或者发病初期宜采用2%宁南霉素300ml/667m2～417ml/667m2、20%吗呱·乙酸铜 120g/667m2～150g/667m2、50%氯溴异氢尿酸60g/667m2～70g/667m2交替喷雾防治。 11.4.3疫病