! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版芹菜控药残全程绿色生产技术规程 Green production technical regulations for controlling pesticide residues in celery 2023 -07-25 发布 2023 -08-25 实施CCS B 05 DB32/T 4525—2023ICS 65.020.20 DB32/T 4525—2023 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省农业农村厅提出并归口 。 本文件起草单位 ：江苏省农业技术推广总站 、江苏省植物保护植物检疫站 、南京农业大学 、江苏省农 业科学院 。 本文件主要起草人 ：曾晓萍、杨荣明、束胜、顾鲁同、褚姝频、卢鹏、王俐翔、马金骏、夏冬健、魏利辉。 Ⅰ DB32/T 4525—2023 芹菜控药残全程绿色生产技术规程 1 范围 本文件规定了芹菜控药残全程绿色生产中的产地环境要求 、茬口安排 、壮苗培育 、定植、田间管理 、病 虫害防治 、生产废弃物处理 、贮运、包装及生产档案 。 本文件适用于芹菜控药残全程绿色生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 16715 .5 瓜菜作物种子　第 5部分：绿叶菜类 GB/T 35795 全生物降解农用地面覆盖薄膜 GB/T 24689 .2 植物保护机械 杀虫灯 GB/T 24689 .4 植物保护机械　诱虫板 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 986 铺膜机 作业质量 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 DB32/T 1591 蔬菜生产田间记录要求 DB32/T 4277 设施土壤石灰氮应用技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义 。 4 产地环境要求 产地环境质量应符合 NY/T 391的要求。选择排灌方便 、土层深厚 、富含有机质 、保水保肥能力强且 上茬未种过伞形科植物的地块 。 5 茬口安排 芹菜露地栽培以春夏茬为主 ，在设施条件下可以实现周年生产 ，可根据上市日期和相应的轮作模式 1 DB32/T 4525—2023 特点进行茬口安排 ，具体详见表 1。 表1　芹菜种植茬口安排 种植类型 设施 设施育苗 露地栽培 露地种植茬口 春夏茬 夏秋茬 秋冬茬 冬春茬 春夏茬 春夏茬播种期 1月~2月 4月 6月下旬 ~8月初 8月下旬 ~9月上旬 2月下旬 ~3月中旬 4月上旬 ~5月上旬定植期 3月~4月 6月 8月中旬 ~10月中旬 10月中旬 ~1月中旬 4月下旬 ~5月中旬 6月上旬 ~7月上旬收获期 6月~7月 9月 12月~3月 4月~5月 7月 9月 6 壮苗培育 6.1 种子选择 6.1.1 品种选择 应选择叶柄长 、纤维少、丰产、抗逆性好的芹菜品种 。春夏茬、冬春茬芹菜宜选用耐寒性较强 ，不易抽 薹的品种 ；夏秋茬芹菜宜选择耐热 、生长快、产量高、耐储运的品种 。 6.1.2 种子质量 应符合 GB 16715 .5的要求。 6.2 育苗 6.2.1 场所选择 根据区域和季节 ，可选用单栋大棚 、连栋大棚或日光温室等设施 。冬春育苗宜配备降湿和增温设施 设备，夏秋季以遮阴防雨棚为宜 。 6.2.2 种子处理 播种前 7 d左右进行浸种催芽 ，挑选质量好的种子在太阳光下晒 24 h，然后将种子放入 48 ℃温水 中，恒温边搅拌边浸泡 30 min，杀灭种皮表面杂菌 ，之后放入 15 ℃~ 20 ℃凉水中浸种 10 h~12 h，充分吸 水，期间搓洗 2次~3次，换水 1次~2次，捞出沥干水分 ，并用质量分数为 0.2%高锰酸钾溶液浸泡消毒 20 min，洗净捞出 ，用纱布包好 ，置于 15 ℃~ 20 ℃阴凉处催芽 ，保持空气流通和纱布湿润 ，每天进行观察 ， 当种子 30%~ 50%露白后，即可播种 。 6.2.3 育苗棚室及器具消毒 6.2.3.1 育苗棚室的消毒 育苗前 7 d~10 d，每667 m2用硫磺 2.5 kg~ 3 kg和适量锯末混合分堆点燃熏棚 ，棚室密闭 24 h，然后 放风，无味时再播种育苗 。 2 DB32/T 4525—2023 6.2.3.2 器具消毒 对重复利用育苗器具用质量分数为 0.05%~ 0.1%高锰酸钾喷洒或浸泡 4 h，清水冲洗干净后方可 利用。 6.2.4 播种育苗 6.2.4.1 播种量 大田用苗播种量按每 667 m2本芹 150 g~180 g、西芹 20 g~25 g。 6.2.4.2 基质准备 播种前将草炭 、蛭石、珍珠岩按 3∶1∶1（体积比）进行混匀 ，宜按 80 g/m3用量拌入 50%多菌灵粉剂进 行消毒，并洒水将基质润湿 ，使其湿度达到 60%左右备用 ，基质应符合 NY/T 2118的要求。宜采用专业 商品育苗基质 。 6.2.4.3 播种 宜采用 128孔穴盘，基质装入穴盘 ，浇足底水 ，每穴打深度 0.5 cm~ 1.0 cm小孔，并将种子按每穴 2粒~3粒的量播入穴中 ，利用基质将每穴小孔盖平 ，用无纺布盖上穴盘保持湿度 。播种后，当30%~ 50%的种子拱土出苗后 ，可将无纺布撤掉 。 6.2.5 苗期管理 6.2.5.1 温光管理 出苗期，将设施内的气温调整到白天 20 ℃~ 25 ℃，夜间 10 ℃~ 15 ℃。齐苗后设施内的气温调整到 白天 18 ℃~ 22 ℃，最高不超过 25 ℃，夜间 10 ℃左右，最低不低于 8 ℃。夏秋季育苗 ，需要有遮光 、防雨措 施，防止温度过高和阳光直射 ；冬季育苗 ，夜间需对棚室加盖保温被 ，必要时搭建小拱棚或二膜以提高棚 温。保证温度不过高的情况下 ，每天应给予芹菜幼苗充分的光照 。定植前，应适当降低温度并进行控水 处理，宜保持白天 13 ℃~ 18 ℃，夜间 8 ℃~ 10 ℃。 6.2.5.2 肥水管理 出苗前和出苗期间 ，不宜过干或过湿 ；齐苗后，根据天气和基质水分状况每 2 d~3 d浇水一次 ，小水 勤浇，保持湿润即可 ，不宜过湿 。夏秋季天气较热 ，早晚进行浇水 ；冬春季天气较冷 ，晴天上午 10时~ 11时进行浇水 ，做好通风 ，防止湿度过大 。定植前 2周~3周，根据植株长势 ，结合浇水追施 0.3%尿素 和0.3%磷酸二氢钾叶面肥 。 7 定植 7.1 整地施肥 按每 667 m2施用有机肥 4 000 kg~ 5 000 kg、磷酸二铵 15 kg和硫酸钾 10 kg[或氮磷钾三元复合肥 （15⁃15⁃15）25 kg~ 30 kg]、硼砂 0.5 kg~ 1 kg均匀撒施田间 ，结合旋耕机深翻 20 cm~ 30 cm，与土壤混合 均匀后筑畦 ，垄高约 15 cm，畦宽约 1.2 m，肥料应符合 NY/T 394的要求。 3 DB32/T 4525—2023 7.2 地膜和滴灌设施铺设 宜根据需要在定植前铺设地膜和滴灌 。定植前一周开始覆膜 ，选用人工铺设或机械铺设 ，铺膜机应 符合 NY/T 986的要求。先将 2根滴灌毛管均匀铺设在畦面处 ，后覆膜，地膜应符合 GB 13735、 GB/T 35795的要求，以盖住畦面为准 ，用土埋实 。定植前检查滴灌设施运行状态并开机注水 ，使定植畦 面湿透洇实 。 7.3 定植密度及方法 定植株行距以本芹 15 cm× 12 cm、西芹约 25 cm× 25 cm为准，夏秋季节略疏一些 ；冬春季可以略密 一些。单株定植 ，深度以露出心叶为准 ，栽后浇一遍透水 。 8 田间管理 8.1 温光管理 8.1.1 温度管理 设施栽培中控制缓苗期白天温度适宜 20 ℃~ 25 ℃，夜间温度适宜 10 ℃~ 15 ℃。新叶发绿后 ，开始 蹲苗时将白天温度降低至 16 ℃~ 20 ℃，夜间温度保持在 8 ℃~ 10 ℃，心叶开始直立向上生长时 ，结束蹲 苗。温度低的季节不宜蹲苗 。超过 25 ℃宜进行掀膜放风 ，根据温度调整放风量 ，不应在有大风或者夜间 寒潮来临时放风 。若夜间温度过低 ，宜对棚室加盖保温被 、搭建小拱棚或二膜 。 8.1.2 光照管理 若棚室光照过强 ，宜利用遮阳网 、草毡对芹菜进行遮阳处理 。 8.2 肥水管理 定植 3 d~5 d后开始浇缓苗水 ，每2 d~3 d浇水一次 ，直至缓苗前 。缓苗后，根据情况进行蹲苗 。定 植后 2周左右，芹菜达到 5片~6片真叶，进入营养生长旺盛期 ，此时要保证水肥充足 ，每667 m2开始追 施8 kg~ 10 kg尿素，以后每隔 15 d~20 d每667 m2施用 10 kg~ 15 kg尿素，全生育期约 3次~4次，首尾 两次追肥同时每 667 m2施用 5 kg硫酸钾，收获前 7 d停止浇水 、追肥。应根据天气情况和芹菜苗龄调整 浇水节奏 ，夏秋季 3 d~5 d浇一次水 ，冬春季 7 d~15 d浇一次水 。设施种植中浇水后控制好棚室湿度 ，