! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版乌鳢池塘健康养殖技术规程 Technical regulation for healthy culture of snakehead （Channa argus ） in pond 2023 -07-25 发布 2023 -08-25实施CCS B 52 DB32/T 4521—2023ICS 65.150 DB32/T 4521—2023 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省渔业标准化技术委员会提出并归口 。 本文件起草单位 ：江苏农林职业技术学院 、句容市苏苑生态农业科技发展有限公司 。 本文件主要起草人 ：陈军、王煜恒、王会聪、张坤、杜婕、毕可然、骆桂兰、李华。 Ⅰ DB32/T 4521—2023 乌鳢池塘健康养殖技术规程 1 范围 本文件规定了乌鳢 （Channa argus ）池塘健康养殖的环境要求 、池塘要求及放养前准备 、鱼种放养 、生 态浮床、饲料与投喂 、养殖管理 、病害防治 、捕捞上市的技术要求 。 本文件适用于乌鳢的池塘健康养殖 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 。不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于 本文件。 GB 11607　渔业水质标准 NY/T 2072　乌鳢配合饲料 NY 5051　无公害食品　淡水养殖用水水质 NY 5070　无公害食品　水产品中渔药残留限量 NY 5071　无公害食品　渔用药物使用准则 SC/T 0004　水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1008　淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1119　乌鳢　亲鱼和苗种 SC/T 9101　淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义 。 4 环境要求 4.1 水源 水源充足 ，排灌方便 ，进排水分开 。水源水质应符合 GB 11607的规定。 4.2 水质 养殖用水水质应符合 NY 5051的规定。水体透明度以 25 cm~ 35 cm为宜，pH值7.5~8.5为宜，溶 氧量不小于 4 mg/L。养殖排放水标准应符合 SC/T 9101的规定。 1 DB32/T 4521—2023 5 池塘要求 5.1 池塘选择 池塘以长方形 、东西向为宜 ，长宽比宜为 5∶3。池塘面积宜为 667 m2~3 334 m2，池深 2.0 m~ 2.5 m， 水深宜为 1.5 m~ 2 m。 5.2 底质 池底平整 、不渗漏，底泥厚度宜为 10 cm~ 15 cm。 6 放养前准备 6.1 池塘清整 排干池水 ，修整池埂 ，清除杂物与过多淤泥 ，暴晒池底 7 d~10 d，使池底呈龟裂状 ，底泥发白 。 6.2 清塘和注水 按SC/T 1008规定执行 。 6.3 防逃 池塘进排水口安装拦鱼栅或防逃网等防逃设施 。 6.4 增氧设备 每667 m2按照不小于 0.5 kW动力需求配备增氧设备 。 7 鱼种放养 7.1 鱼种质量 应符合 SC/T 1119的规定。 7.2 放养规格 体长不小于 15 cm，体重 50 g~100 g。 7.3 放养密度 根据放养时鱼种的规格 、饵料的供应情况 、水深、水质等因素综合考虑确定 ，每667 m2放养数量以 2 000尾~3 500尾为宜。 7.4 放养时间和消毒 鱼种放养宜选择 2月下旬 ~3月上旬进行 。鱼种下塘前用 3%~ 5%的食盐水溶液浸泡消毒 5 min~ 10 min，或用质量浓度为 20 mg/L的高锰酸钾溶液浸泡消毒 5 min~ 10 min。 2 DB32/T 4521—2023 8 生态浮床 8.1 浮床制作 用PVC管制作长方形浮床 ，规格长为 3 m~ 4 m，宽为 1 m~ 2 m，中间设置相应大小的浮性载体 ，间 距10 cm~ 20 cm设置直径 5 cm~ 10 cm的孔洞，用以定植水生植物 。 8.2 水生植物种植 5月中下旬 至9月中下旬在池塘内进行水生植物种植 ，浮床面积控制在池塘面积的 10%~ 20%。水 生植物可选用空心菜 、生菜、水芹、水葫芦等 ，种入浮床培养容器内 ，定期进行收割 。 9 饲料与投喂 9.1 饲料要求 投喂配合饲料 ，配合饲料应符合 NY/T 2072的规定。 9.2 投喂量 配合饲料投喂量应根据季节 、天气、水温、乌鳢的摄食和活动情况等调节 ，日投喂量以半小时内吃完 为宜，具体投喂量参照表 1。 表1　不同季节乌鳢日投喂量 月份 2月~3月 4月~5月 6月~9月 10月~11月日投喂量 （池塘内乌鳢总体重的百分比 ） 1%~ 3% 3%~ 5% 5%~ 8% 1%~ 5% 9.3 投喂方法 鱼种放养后 ，要进行配合饲料驯化 ，在池内定点设置食场 ，每天 2次~3次在食场投饵 ，使鱼形成定 时定点摄食习性 。2月~3月以及 10月~11月日投喂 1次~2次，4月~9月日投喂 3次~4次。坚持 “定时、定位、定质、定量”的原则。 10 养殖管理 10.1 水质管理 高温季节每 10 d~15 d换水一次 ，每次更换池水的 1/5~1/4，其他季节每 15 d~20 d换水一次 ，每次 1/6~1/5。 每10 d~15 d使用生石灰调节水质 ，按每 667 m2施用生石灰 15 kg，化浆均匀泼洒 ，使池水 pH值保 持在 7.5~8.5。 高温季节每 7 d~10 d应使用微生态制剂调节水质 1次。 3 DB32/T 4521—2023 10.2 日常管理 养殖全过程日常管理按照 SC/T 0004的要求执行 。 坚持每天早 、晚各巡塘一次 ，注意水质变化 、水位变化 、鱼的吃食及活动情况 ，及时清除残饵 ，发现病 死鱼及时捞出并无害化处理 。 检查塘基有无渗漏 ，防逃设施是否完好 ，及时发现问题 ，采取防逃防漏对策方案 。 做好生产记录和用药记录 。 11 病害防治 11.1 鱼病预防 坚持“预防为主 ，防治结合 ”的原则。 鱼种下塘前 ，彻底清塘 ；鱼种放养时 ，严格进行消毒 。 高温季节 ，每月按每千克在饲料中拌入 0.3 g~0.5 g大蒜素，连续投喂 3 d~5 d。 注意水质调节 ，方法按 10.1。 每7 d用10 g/m3生石灰化水泼洒对食台消毒一次 。 病鱼池中使用过的渔具要浸泡消毒 ，可用 2%~ 4%的食盐水浸浴 5 min，或高锰酸钾 20 g/m3浸浴 20 min~ 30 min，或聚维酮碘 1%浸浴 5 min。 生产过程中应避免鱼体机械损伤 。 11.2 乌鳢常见病害及其防治 乌鳢常见病害以及防治方法见附录 A。防治药物的使用和休药期执行 NY 5070、NY 5071的规定。 12 捕捞上市 当乌鳢生长至 1 kg~ 2 kg，即可捕捞上市 ，宜采用干塘捕捞的方式进行 。 4 DB32/T 4521—2023 附 录 A （资料性 ） 乌鳢常见病害防治技术 乌鳢常见病害防治技术见表 A.1。 表A.1　乌鳢常见病害防治技术 车轮虫病 锚头鳋病 水霉病 流行性溃疡综合征 细菌性败血症 腐皮病 赤皮病鳃组织损坏 ，病鱼黏液增多 ，体呈白色 肉眼可以看到患病鱼体表很多像钉子 一样的成虫寄生 。成虫脱落后 ，寄生处 易出血溃疡而呈斑点状发红 在感染中后期 ，病鱼食欲减退 ，游动缓 慢，鱼体感染部位形成肉眼可见的灰白 色棉絮状覆盖物 ，病鱼容易与固体物质 发生摩擦 ，严重时皮肤溃烂 ，组织坏死 ， 最后瘦弱而死 患病鱼早期症状是游动异常 ，体色发 黑，不吃食，体表出现红斑 。随着病情 加重，体表、头部、腹部、鳍条和尾部等 处出现大面积溃烂 ，严重病例的头和肌 肉溃烂坏死 ，尾柄烂断 ，脑和内脏组织 裸露。在疾病中后期 ，在病灶表面常出 现肉眼可见的白色丛生菌丝 发病初期 ，病鱼食量减少 ，反应迟钝 ，病 鱼的口腔 、鳃盖、鳍条基部及体侧轻度 充血，随着病情发展 ，病鱼体表出现斑 点状的出血点或出血块 ，眼眶充血 、眼 球突出，肛门红肿 ，腹部膨大 。剖检可 见腹腔内含有浑浊腹水 ，肝、脾、肾肿 大，肠道部分或全部充血 鳞片脱落 、皮肤溃烂 、有出血和脓液等 渗出物 体表局部出血 ，鱼鳞脱落 ，有蛀鳍现象4月~8月 5月~6月， 9月~10月 2月~5月 12月至翌年 2月 5月~10月 6月~10月 5月~10月每立方米水体泼洒硫酸铜与硫酸亚铁 合剂（5∶2）0.7 g，全池泼洒 1次 每立方米水体用溴氰菊酯溶液 0.15 mL~ 0.22 mL，全池泼洒 1次。每100 kg鱼 用内服恩诺沙星 1 g~2 g，每日 1次，连 用3 d~5 d 拉网、过筛、转池操作时防止鱼体受伤 ； 鱼种下塘前用 2%~ 3%食盐溶液浸浴 10 min或按每立方米水体全池泼洒食 盐与小苏打 （1∶1）合剂 400 g 以预防为主 ，暂无较好的治疗方法 。若 已发病，主要以预防继发性感染为主 ； 减少饲料投喂 ； 每立方米水体用二氧化氯 0.5 g全池泼 洒，每日 1次，连用 2天；每100 kg鱼用 内服恩诺沙星 1 g~2 g，每日 1次，连用 3 d~5 d 每立方米水体用二溴海因 1 g全池泼 洒，隔日 1次，连用 2次；每100 kg鱼体 用氟苯尼考 2 g~5 g拌饵投喂 ，每日 1次， 连用 3 d