ICS 65.020.01 CCS B 05 DB 63 青 海 省 地 方 标 准 DB 63 /T 1133 — 2023 代替 DB 63/T 1133 — 2012 柴达木绿色枸杞生产质量控制规范 2023 - 08 - 28 发布 2023 - 11 - 01 实施 青海省市场监督管理局 发 布 DB63/T 1133 — 2023 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 — 2020 《 标准化工作导则 第 1 部分 ： 标准化文件的结构和起草规则 》 的规定 起草 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件代替 DB63/T 1133 — 2012 《 柴达木绿色枸杞生产质量控制规范 》， 与 DB63/T1133 — 2012 相 比 ， 除结构性调整和编辑性改动外 ， 主要技术变化如下 ： a) 更改了范围 （ 见第 1 章 ， 2012 年版的第 1 章 ）； b) 增加了术语和定义 （ 见第 3 章 ）； c) 更改 了产地选择要求 （ 见 4.1 ， 2012 年版的 3.1 ）； d) 删除了灌溉用水 、 医疗机构废弃物 要求 （ 见 2012 年版的 3.3 、 3.7 ）； e) 删除了 种苗处理 、 种苗质量要求 （ 见 2012 年 版的 4.1 、 4.2 ）； f) 更改了品种要求 （ 见 5.1 ， 2012 年版的 4.4 ）； g) 更改了枸杞田肥料 、 农药 使用的部分表述 （ 见 6.1 、 6.2 ， 2012 年版的 5.1 、 5.4 ）； h) 删除了 禁用垃圾 、 病虫害防治管理 要求 （ 见 2012 年版的 5.2 、 5.3 ）； i) 更改了干燥设备 、 干燥技术要求 （ 见 7.1 ， 2012 年版的 6.1 、 6.2 、 6.3 、 6.4 ）； j) 更改了干燥成品质量要求 （ 见 7.5 ， 2012 年版的 6.5 ）； k) 删除了制干过程禁用制剂要求 （ 2012 年版的 6. 8 、 6.9 ）； l) 增加了包装 （ 见 8 .1 ）； m) 更改了包装 材料 要求 （ 见 8 .1.1 ， 2012 年版的 7. 1 、 7.5 ）； n) 删除了包装规范程序 （ 见 2012 年版的 7. 4 ）； o) 更改了场地人员要求 （ 见 8 .1. 3 ， 2012 年版的 7. 7 、 7.8 ）； p) 更改了包装记录 （ 见 8 .1. 4 ， 2012 年版的 7. 6 ）； q) 增加了储藏 （ 见 9.2 ）； r) 删除了专用库房储存要求 （ 见 2012 年版的 7.9 ）； s) 更改了储藏 环境 要求 （ 见 8.2.2 ， 2012 年版的 7.1 2 、 7.13 、 7.14 ）； t) 更改了堆垛要求 、 储存检查 （ 见 8.2.3 、 8.2.4 ， 2012 年版的 7.1 6 、 7.17 ） ； u) 增加了出厂检验 （ 见第 9 章 ）； v) 更改了运输要求 （ 见 第 10 章 ， 2012 年版的 第 8 章 ）； w) 增加了检测方法 （ 见附录 A.1 、 A.2 、 A.3 ， 2012 年版的附录 A.1 、 A.2 、 A.3 ）； x) 更改了绿色枸杞粒度 、 百粒重理化指标 （ 见附录 A.2 ， 2012 年版的附录 A.2 ）。 本文件由 青海省林业和草原局 提出并归口 。 本文件起草单位 ： 青海大学农林科学院 、 祁连山国家公园青海服务保障中心 、 青海昆奇枸杞有限 公司 。 本文件主要起草人 ： 肖明 、 邓艳芳 、 郑显民 、 危湘宁 、 刘文卓 、 闫世芳 。 本文件历次版本的发布情况 ： —— DB63/T 1 133 — 2012 本文件由青海省林业和草原局监督实施 。 DB63/T 1133 — 2023 2 柴达木绿色枸杞生产质量控制规范 1 范围 本文件规定了柴达木绿色枸杞 生产 的术语和定义 、 产地选择 、 品种选择 、 栽培管理 、 鲜果 制干 、 包装储藏 、 出厂检验 及运输等内容 。 本文件适用于柴达木绿色枸杞 的 生产 。 2 规范性引用文 件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文 件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适 用于本文件 。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 G B 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 （ 试行 ） G B/T 19630 有机产品生产 、 加工 、 标识与管理体系要求 GB / T 21302 包装用复合膜 、 袋通则 G B/T 29372 食用农产品保鲜贮藏管理规范 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 N Y/T 2966 枸杞干燥技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 外观 整批枸杞的颜色 、 色泽 、 颗粒均匀整齐度和洁净度 。 [ 来源 ： GB/T 18672 — 2014 ， 3.1 ] 3.2 杂质 一切非本品物质 。 [ 来源 ： GB/T 18672 — 2014 ， 3.2 ] 3.3 DB63/T 1133 — 2023 3 不完善粒 尚有使用价值的枸杞破碎粒 、 未成熟粒和油果 。 [ 来源 ： GB/T 18672 — 2014 ， 3.3 ] 3.4 无使用价值颗粒 被虫蛀 、 粒面病斑面积达 2 mm 2 以上 、 发霉 、 黑变 、 变质的颗粒 。 [ 来源 ： GB/T 18672 — 2014 ， 3.4 ] 3.5 百粒重 100 粒枸杞的克数 。 [ 来源 ： GB/T 18672 — 2014 ， 3.5 ] 3.6 粒度 50 g 枸杞所含颗粒的个数 。 [ 来源 ： GB/T 18672 — 2014 ， 3.6 ] 4 产地选择 4.1 土壤环境质量符合 GB 15618 的规定 ， 农田灌溉用水符合 GB 5084 的规定 ， 环境空气质量符合 GB 3095 二类区空气质量要求 的规定 。 4.2 工矿企业等方面的污染源在 20 km 以外 ， 产地风向应为上风向 ， 距交通主干线安全距离应在 200 m 以上 ， 产地与生活垃圾场距离应在 10 km 以上 。 5 品种选择 5.1 选用经过审 （ 认 ） 定登记的品种 。 5.2 进入当地的种苗 ， 应具备森林植物检疫证书 、 苗木质量合格证 、 苗木标签 。 6 栽培管理 6.1 肥料 ， 应符合 NY/T 394 的 规定 。 6.2 农药 ， 应符合 NY/T 393 的规定 。 7 鲜果干 制 7.1 干燥设备 、 干燥技术要求应符合 NY/T 2966 的规定 。 7.2 干燥成品质量 ， 应符合附录 A 的 规定 。 7.3 应建立产品随机抽检制度 ， 抽检不合格的产品不准许上市 。 DB63/T 1133 — 2023 4 7.4 应实行枸杞产地准出制度 。 8 包装储藏 8.1 包装 8.1.1 材料要求 。 使用双层包装 ， 包装袋应符合 GB / T 21302 的规定 ， 运输包装纸箱应符合 GB / T 6543 的规定 。 8.1.2 水分要求 。 干果含水量 低于 13 % 。 8.1.3 场地人员要求 。 应符合 GB/T 19630 的规定 。 8.1.4 包装记录 8.1.4.1 生产记录 ， 应写明品名 、 产地 、 规格 、 等级 、 数量 、 包装日期 、 批次号 、 质检人员信息 。 8.1.4.2 生产标签 ， 应 符合 GB 7718 的规定 。 8.2 储 藏 8.2.1 库房要求 。 储存入库前应对仓库进行彻底清洁 。 储存库房应无虫害 、 无霉变 、 无鼠雀 、 无污 染 ， 防火防盗设施设备齐全 ， 无安全隐患 。 8.2.2 储藏环境 。 温度 ， 不大于 20 ℃ 。 湿度 ， 不大于 50 % 。 入库与调运时间应控制在 6 个月以内 。 8.2.3 堆垛要 求 。 应符合 G B/T 29372 的规定 。 8.2.4 储存检查 。 储存期间每 3 d ～ 5 d 检查 1 次 。 检查内容为 8 .2.1 ～ 8 .2.