ICS65.020.20 CCSB05T/IMOIA 内蒙古燕麦产业协会团体标准 T/IMOIA004—2023 燕麦素 OatExtract 2023-04-13发布 2023-05-12实施 内蒙古燕麦产业协会发布 全国团体标准信息平台 T/IMOIA004—2023 目次 前  言...............................................................................1 1范围.................................................................................2 2规范性引用文件.......................................................................2 3术语和定义...........................................................................2 3.1燕麦素.........................................................................2 4质量要求.............................................................................2 4.1原料要求.......................................................................3 4.2质量指标.......................................................................3 4.3污染物限量.....................................................................3 4.4真菌毒素限量...................................................................3 4.5农药最大残留限量...............................................................3 4.6净含量.........................................................................3 5生产加工过程要求.....................................................................3 6检验方法.............................................................................3 6.1质量要求检验...................................................................3 6.2污染物限量检验.................................................................4 6.3真菌毒素限量检验...............................................................4 6.4农药最大残留限量检验...........................................................4 6.5净含量检验.....................................................................4 7检验规则.............................................................................4 7.1组批...........................................................................4 7.2出厂检验.......................................................................4 7.3型式检验.......................................................................4 7.4判定规则.......................................................................4 8标志、包装、运输、贮存...............................................................5 8.1标志...........................................................................5 8.2包装...........................................................................5 全国团体标准信息平台 T/IMOIA004—2023 8.3运输...........................................................................5 8.4贮存...........................................................................5 全国团体标准信息平台 T/IMOIA004—2023 1前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古燕麦产业协会提出。 本文件起草单位：内蒙古三主粮天然燕麦产业股份有限公司。 本标准主要起草人：郝麒麟，李晓芳，贺雪峰，赵龙龙，张慧敏，房英杰，董建国，闫雅非。 全国团体标准信息平台 T/IMOIA004—2023 2燕麦素 1范围 本文件规定了燕麦素的术语和定义、质量要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、 包装、运输、贮存等技术要求。 本文件适用于以裸燕麦为原料,经清理、打毛、脱壳、碾磨、分离、脱脂、磨粉、筛理、包装等工 艺制成的燕麦素。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB13122面粉厂卫生规范 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定 GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定 GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定 GB/T13359莜麦 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1燕麦素OatExtract 燕麦素，以裸燕麦（莜麦）为原料，经特殊的碾磨加工技术获取燕麦表皮糊粉层、亚糊粉层营养物 质，再进一步经过脱脂、磨粉等工艺加工制成一类富含蛋白质、膳食纤维、β-葡聚糖等营养物质的粗 细度均匀的粉状产品。 4质量要求 全国团体标准信息平台 T/IMOIA004—2023 34.1原料要求 裸燕麦：应符合GB/T13359的规定。 4.2质量指标 质量指标应符合表1的规定。 表1质量指标 项目 指标 粗细度 全部通过CQ20号筛 水分，% ≤ 10 灰分（以干基计），% ≤ 3.2 含砂量，% ≤ 0.03 磁性金属物，g/kg ≤ 0.003 色泽、气味、口味 正常 4.3污染物限量 4.3.1污染物应符合表2的规定 表2污染物限量 项目 指标 铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.16 4.3.2其他污染物的限量指标应符合GB2762中谷物及其制品及其项下谷物谷物碾磨加工品的规定。 4.4真菌毒素限量 真菌毒素限量应符合GB2761中谷物及其制品项下谷物碾磨加工品及其他去壳谷物的规定。 4.5农药最大残留限量 农药最大残留限量应符合GB2763中谷物及其项下成品粮项下全麦粉的规定。 4.6净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 5生产加工过程要求 应符合GB14881、GB13122的规定。 6检验方法 6.1质量要求检验 6.1.1扦样、分样：按GB/T5491中规定的方法检验。 全国团体标准信息平台 T/IMOIA004—2023 46.1.2色泽、气味、口味：按照GB/T5492中规定的方法测定 6.1.3水分：按GB5009.3中