ICS 67.080. 20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5221-2004 马铃薯 无公害食品 行业标准信息服务平台 2004-01-07 发布 2004-03-01实施 华人民共和国农业部 发布 NY 5221—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心 (北京)。 本标准主要起草人：刘肃、钱永忠、钱洪、张德纯。 行业标准信息服务平 I NY 5221—2004 无公害食品 马铃薯 1 范围 本标准规定了无公害食品马铃薯的要求、试验方法、检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品马铃薯。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后 所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标 准。 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准分析方法 GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 3要求 3.1感官指标 同一品种或相似品种，薯形较好，大小均匀，块茎表面光滑，清洁，不干皱，无明显缺陷（包括病虫害、 绿薯、畸形、冻害、裂薯、黑心、空腔、腐烂、机械伤、发芽薯块）。 3.2安全指标 应符合表1的规定。 表1无公害食品马铃薯安全指标 单位为毫克每千克 序号 项目 指 标 1 乐果（dimethoate) \1 2 乙酰甲胺磷(acephate) ≤0.2 敌百虫(trichlorfon) 3 《0.1 s:0> 4 亚胺硫磷（hosemet） 5 氯氰菊酯（cypermethrin） s:0 《0.5 6 溴氰菊酯(deltamethrin) 7 百菌清(chlorothalonil) ≤1 8 多菌灵(carbendazim) s'0V 9 铅(以Pb计) 0.4 S0'0> 10 镉(以Cd计) 注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。 1