甘肃省清真食品管理条例 （2002年12月7日甘肃省第九届人民代表大会常务 委员会第三十一次会议通过 ） 第一条 为了尊重食用清真食品的少数民族的饮食习俗，加 强对清真食品的管理，根据国家有关法律、法规的规定，结合 本省实际，制定本条例。 第二条 本条例适用于本省行政区域内清真食品的生产、加 工、经营及其监督管理活动。 第三条 县级以上民族事务行政主管部门负责组织本条例的 实施。 各级工商行政管理、卫生、检疫、质监等部门在各自的职 责范围内负责清真食品的监督管理工作。 第四条 任何单位和个人都不得歧视和干涉食用清真食品的 少数民族的饮食习俗。 第五条 专门从事生产、加工、经营清真食品的企业或单 位，除具备有关法律、法规对食品生产经营所规定的条件外， — 1 — 还应当具备下列条件： （一）企业或单位的主要管理人员中至少有一名食用清真 食品的少数民族公民，监督人必须是食用清真食品的少数民族 公民。 （二）从业人员中应有一定比例的食用清真食品的少数民 族公民。 （三）生产、加工、经营场地、设备、仓储必须保证专 用。 （四）屠宰、采购、操作等关键岗位，必须由食用清真食 品的少数民族公民担任。 （五）清真肉食商品畜禽按有关规定实行定点屠宰，并依 法接受检疫；清真肉食商品畜禽屠宰人员须持有县级以上民族 事务行政主管部门或其委托的伊斯兰教协会等组织出具的资格 证明。 第六条 清真包装食品，应当由省或市 （州、地）民族事务 行政主管部门或其委托的伊斯兰教协会等组织监制，并在清真 食品外包装上印制监制单位名称。 生产、加工、经营清真食品的企业和个体工商户，印制标 有“清真”字样的清真食品包装印刷品时，应当提供所在地县 级以上民族事务行政主管部门审核批准的有效证明。 — 2 — 第七条 清真食品包装上，不得印有食用清真食品的少数民 族禁忌的文字和图案，不得将清真食品包装物出售或者转让给 非清真食品生产经营者使用。 第八条 在非专营清真食品区域内，清真食品的摊位、柜 台，应当与非清真食品的摊位、柜台保持适当距离或者设置明 显的隔离设施。 第九条 凡取得营业执照的企业、个体工商户，生产、加 工、经营清真食品的，应当在开业前向所在地县级以上民族事 务行政主管部门提出书面申请，经审查合格后，发给清真食品 标志牌。 未取得清真食品标志牌的，不得生产、加工、经营清真食 品。 第十条 清真食品标志牌由省民族事务行政主管部门 统一监 制，由市（州、地）、县（市、区）民族事务行政主管部门发 放。 清真食品标志牌必须 放置在生产经营场所的 醒目位置。 禁止伪造、买卖、转让或者 租借清真食品标志牌。 第十一条 申领清真食品标志牌的当事人，应当向县级以 上民族事务行政主管部门提供本条例第五条所规定的 相关材 料。 — 3 —