(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202220810601.9 (22)申请日 2022.04.09 (73)专利权人 辽宁威利发食品有限公司 地址 111000 辽宁省辽阳市辽阳 首山工业 园区科研路6 -2号 (72)发明人 富奎业　富乃朋　 (74)专利代理 机构 北京铁桦 专利代理事务所 (普通合伙) 16060 专利代理师 李建梅 (51)Int.Cl. B26D 7/26(2006.01) (54)实用新型名称 一种面包切边装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种面包切边装置， 包括 切边固定底座、 销轴以及切边顶盖， 所述销轴安 装于切边固定底座的一侧， 所述切边顶盖活动安 装于销轴上， 所述切边顶盖上设置有调节固定切 边结构； 本实用新型涉及食品加工技术领域， 该 面包切边装置， 采用可以活动的夹板结构进行面 包的切边， 而夹板结构的顶面设置有调节固定切 边结构， 可以进行切刀的位置的灵活调节， 而方 便的调节切边的宽度， 不仅可以避免面包的物料 浪费， 同时可 以有效的选择切边位置， 避免切得 过于深入造成面包屑掉落的问题， 不仅结构简 单， 而且操作方便 。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 217620950 U 2022.10.21 CN 217620950 U 1.一种面包切边装置， 包括切边 固定底座(1)、 销轴(2)以及切边顶盖(3)， 所述销轴(2) 安装于切边固定底座(1)的一侧， 所述切边顶盖(3)活动安装于销轴(2)上， 其特征在于， 所 述切边顶盖(3)上设置有调节固定切边结构； 所述调节固定切边结构包括： 压合板(4)、 一对单边切边刀(5)、 顶切边刀(6)、 纵 向调节 组件以及一对横向调节组件； 所述切边顶盖(3)的内顶面设置有压合板(4)， 所述压合板(4)的两侧开设有一对单边 切边刀(5)， 所述切边顶盖(3)上与销轴(2)对应的一侧设置有顶切边刀(6)， 所述顶切边刀 (6)与切边顶盖(3)之间设置有纵向调节组件， 一对 所述单边切边刀(5)与切边顶盖(3)之间 设置有一对横向调节组件。 2.根据权利要求1所述的一种面包切边装置， 其特征在于， 所述切边固定底座(1)与切 边顶盖(3)为尺寸匹配的矩形 结构的板块， 所述切边顶盖(3)的端部安装有推拉把手(7)。 3.根据权利要求2所述的一种面包切边装置， 其特征在于， 所述横向调节组件包括： 一 对滑动槽(8)、 螺纹孔(9)、 调节螺 栓(10)、 调节板(1 1)、 调节槽(12)以及滑动块(13)； 所述切边顶盖(3)的两侧开设有一对滑动槽(8)， 所述滑动槽(8)的一侧开设有螺纹孔 (9)， 所述螺纹孔(9)内设置有调节螺栓(10)， 所述调节螺栓(10)的端部活动安装有调节板 (11)， 所述调节板(11)上开设有调节槽(12)， 所述调节槽(12)上设置有滑动块(13)， 所述单 边切边刀(5)安装于调节槽(12)内， 所述滑动块(13)与单边切边刀(5)连接 。 4.根据权利要求3所述的一种面包切边装置， 其特征在于， 所述调 节槽(12)为上下宽度 不同的承口型 结构， 所述滑动块(13)与单边切边刀(5)的顶端连接 。 5.根据权利要求4所述的一种面包切边装置， 其特征在于， 所述纵向调节组件包括： 滑 槽(14)以及滑块(15)； 所述切边顶盖(3)的端部开设有滑槽(14)， 所述滑块(15)装配于滑槽(14)内， 所述滑块 (15)的底端与顶切边刀(6)连接， 所述滑块(15)与滑动槽(8)的轴线平行。 6.根据权利要求5所述的一种面包切边装置， 其特征在于， 所述滑块(15)为矩形结构的 板块且与滑槽(14)的宽度匹配为过盈配合。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217620950 U 2一种面包切边装置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品加工技 术领域， 具体为 一种面包切边装置 。 背景技术 [0002]在人们日常食用面包的时候， 尤其是切片面包时切除面包的边沿 能获得更好的口 感， 因而在蛋糕店制作或者家庭制作时都会将面包的边沿切除， 现有的面包切片多是通过 人工手动刀切， 这种方式虽然便于操作， 但是切片过程中容易产生面包屑掉落的问题， 同时 容易产生切边不整齐的问题， 而现有的面包切边机的刀具通常不能调节刀具的宽度等设定 数值容易产生切边浪费的问题， 鉴于此， 针对上述问题深入研究， 遂 有本案产生。 实用新型内容 [0003]针对现有技术的不足， 本实用新型提供了一种面包切边装置， 解决了现有的背景 技术问题。 [0004]为实现以上目的， 本 实用新型通过以下技术方案予以实现： 一种面包切边装置， 包 括切边固定底座、 销轴以及切边顶盖， 所述销轴安装于切边固定底座的一侧， 所述切边顶盖 活动安装于销轴上， 所述切边顶盖上设置有调节固定切边结构； [0005]所述调节固定切边结构包括： 压合板、 一对单边切边刀、 顶切边刀、 纵向调节组件 以及一对横向调节组件； [0006]所述切边顶盖的内顶面设置有压合板， 所述压合板的两侧开设有一对单边切边 刀， 所述切 边顶盖上与销轴对应的一侧设置有顶切 边刀， 所述顶切 边刀与切 边顶盖之间设 置有纵向调节组件， 一对所述单边切边刀与切边顶盖之间设置有一对横向调节组件。 [0007]优选的， 所述切边固定底座与切边顶盖为尺寸匹配的矩形结构的板块， 所述切边 顶盖的端部安装有推拉把手。 [0008]优选的， 所述横向调节组件包括： 一对滑动槽、 螺纹孔、 调节螺栓、 调节板、 调节槽 以及滑动块； [0009]所述切边顶盖 的两侧开设有一对滑动槽， 所述滑动槽 的一侧开设有螺纹孔， 所述 螺纹孔内设置有调节螺栓， 所述调节螺栓的端部活动安装有调节板， 所述调节板上开设有 调节槽， 所述调节槽上设置有滑动块， 所述单边切边刀安装于调节槽内， 所述滑动块与单边 切边刀连接 。 [0010]优选的， 所述调节槽为上下宽度不 同的承口型结构， 所述滑动块与单边切边刀的 顶端连接 。 [0011]优选的， 所述纵向调节组件 包括： 滑槽以及滑块； [0012]所述切边顶盖 的端部开设有滑槽， 所述滑块装配于滑槽内， 所述滑块的底端与顶 切边刀连接， 所述滑块与滑动槽的轴线平行。 [0013]优选的， 所述滑块 为矩形结构的板块且与滑槽的宽度匹配为过盈配合。 [0014]有益效果说　明　书 1/3 页 3 CN 217620950 U 3