(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202220728351.4 (22)申请日 2022.03.31 (73)专利权人 河北集味轩 食品有限公司 地址 057450 河北省邯郸市 邱县新马头镇 经济开发区丰登街北延路西 (72)发明人 董苗苗　刘丽丽　段彦亮　张辉　 (74)专利代理 机构 河北冀创信达知识产权代理 事务所(普通 合伙) 13159 专利代理师 姬志强 (51)Int.Cl. B26D 1/28(2006.01) B26D 7/06(2006.01) B26D 5/06(2006.01) B26D 7/26(2006.01) B65G 47/04(2006.01)B65G 15/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种用于面包成型加工的快速切口装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种用 于面包成型加工 的快速切口装置， 包括工作台， 所述工作台上表 面安装有传 送带装置， 所述传送带装置上方安装 有支撑架， 所述支撑架前侧安装有多组倾斜导向 板， 所述工作台上端安装有快速切割机构， 所述 快速切割机构包括位于传送带装置上方的盛放 台， 所述盛放台下端安装有切割架， 所述盛放台 下方设有红外线检测器， 所述工作台上端安装有 调刀机构， 所述调刀机构 包括安装在切割架下端 的刀盘， 所述刀盘下端安装有多个切割刀。 本实 用新型的有益效果是， 可通过切割架带动刀盘和 切割刀移动， 可使得面团和切割刀的相对速度更 快， 切口更加平滑， 在切割架移动时， 刀盘可上下 移动， 进而可对面团进行不同深度的切割， 开口 样式更加多样。 权利要求书1页 说明书4页 附图4页 CN 217168675 U 2022.08.12 CN 217168675 U 1.一种用于面包成型加工的快速切口装置， 包括工作台 （1） ， 所述工作台 （1） 上表面安 装有传送带装置 （2） ， 所述传送带装置 （2） 可将未烘烤的面团带动移动， 所述传送带装置 （2） 上方安装有支撑架 （3） ， 所述支撑架 （3） 两端安装在工作台 （1） 上表面， 所述支撑架 （3） 前侧 安装有多组倾斜导向板 （4） ， 其特 征在于， 所述工作台 （1） 上端安装有， 快速切割机构， 所述快速切割机构包括位于传送带装置 （2） 上方的盛放台 （5） ， 所述盛 放台 （5） 下表 面两侧通过支撑台 （6） 安装在工作台 （1） 上表 面， 所述盛放台 （5） 下端安装有可 前后移动的切割架 （7） ， 所述盛放台 （5） 下方设有 可检测面团位置的红外线检测器 （8） ， 所述 红外线检测器 （8） 固定安装在工作台 （1） 上， 调刀机构， 所述调刀机构包括安装在切割架 （7） 下端可上下移动的刀盘 （9） ， 所述刀盘 （9） 下端安装有 多个可对面团开口 的切割刀 （10） 。 2.根据权利要求1所述的一种用于面包成型加工的快速切口装置， 其特征在于， 所述切 割架 （7） 两侧表面上端安装有导向块 （11）， 所述盛放台 （5） 下表面两侧安装有导向通道 （12） ， 所述导向块 （11） 一端伸到导向通道 （12） 内， 所述切割架 （7） 上表面两侧安装有固定齿 条 （13） ， 所述盛放台 （5） 上端两侧开有 方形开口 （14） ， 所述方形开口 （14） 位于固定齿条 （13） 上方， 所述盛放台 （5） 上表 面安装有第一伺服电机 （15） ， 所述第一伺服电机 （15） 旋转端通过 联轴器 （16） 连接有转动杆 （17） ， 所述转动 杆 （17） 一端安装有第一轴承座 （18） ， 所述第一轴 承座 （18） 下端固定安装盛放台 （5） 上表 面， 所述转动杆 （17） 两端安装有传动齿轮 （19） ， 所述 传动齿轮 （19） 与固定齿条 （13） 啮合。 3.根据权利要求1 ‑2任一权利要求所述的一种用于面包成型加工的快速切口装置， 其 特征在于， 所述刀盘 （9） 包括位于切割架 （7） 下方的升降台 （20） ， 所述升降台 （20） 通过多个 弹性部件 （21） 与切割架 （7） 下表 面连接， 所述升降台 （20） 两端安装有支撑轮 （22） ， 所述工作 台 （1） 上表 面两侧安装有曲线滑道 （23） ， 所述支撑轮 （22） 下端位于曲线滑道 （23） 上， 所述升 降台 （20） 下 方安装有可转动的转动架 （24） ， 所述切割刀 （10） 安装在转动架 （24） 上。 4.根据权利要求3所述的一种用于面包成型加工的快速切口装置， 其特征在于， 所述弹 性部件 （21） 为伸缩弹簧 （25） ， 所述升降台 （20） 上表面安装有多个导向杆 （26） ， 所述切割架 （7） 下表面 开有多个导向槽 （27） ， 所述 导向杆 （26） 上端伸到导向槽 （27） 内。 5.根据权利要求3所述的一种用于面包成型加工的快速切口装置， 其特征在于， 所述转 动架 （24） 包括位于升降台 （20） 下方的转动轴 （28） ， 所述转动轴 （28） 两端安装有第二轴承座 （29） ， 所述第二轴承座 （29） 固定安装在升降台 （20） 下表面， 所述升降台 （20） 下表面一侧安 装有第二伺服电机 （30） ， 所述第二伺服电机 （30） 旋转端与转动轴 （28） 一端连接， 所述转动 轴 （28） 上开有多个刀具连接槽 （31） ， 所述刀具连接槽 （31） 以转动轴 （28） 为中心成圆周均匀 分布。 6.根据权利要求5所述的一种用于面包成型加工的快速切口装置， 其特征在于， 所述切 割刀 （10） 设有多种长度、 宽度不同的刀具， 所述切割刀 （10） 属 于同一种刀 具的安装在转动 轴 （28） 同一侧。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217168675 U 2一种用于面 包成型加工的快速切口 装置 技术领域 [0001]本实用新型涉及面包加工设备技术领域， 更具体 的说， 涉及一种用于面包成型加 工的快速切口装置 。 背景技术 [0002]面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品， 以小麦粉为主要原料， 以酵母、 鸡蛋、 油脂、 糖、 盐等为辅料， 加水调制成面团， 经过发酵、 分割、 成形、 醒发、 焙烤、 冷却等过 程加工而成的焙烤食品， 长型面包在生产过程中需要对面 团进行切割开口， 现有的方法大 部分是由人工手动进 行这项工作， 人工操作时效率低下， 且工作量较大， 切割开口的精确度 低， 会影响面包的美观。 [0003]现有技术中， 例如专利号为CN201720253138.1， 专利名称为一种长型面包切割自 动开口装置的专利， 其主要 是通过将面包放置在夹具之 间， 打开电机， 电机通过转轴带动滚 筒， 滚筒通过传送带带动面包移动， 面包在经过切割刀片时被切割开， 然后面包 上的切口被 开口组件扩张， 可以自动切割并开口， 自动化程度高， 节省了大量劳动力， 减少 了工作人员 的工作量， 提高了工作效率， 但是其在使用时存在一些问题， 其在对面包开口时， 主要通过 面包的移动与刀片接触， 刀片自身不移动， 而面包在移动时， 速度较慢， 从而使得开口的速 度较慢， 影响开口的质量， 并且此装置虽然 可以调整刀片的高度， 但是其无法在 对面包开口 时调整刀片的高度， 进 而使得面包上开口 的形式单一。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是为了解决上述问题， 设计了一种用于面包 成型加工的快速切 口装置。 [0005]实现上述目的本实用新型的技术方案为， 一种用于面包成型加工的快速切口装 置， 包括工作台， 所述工作台上表面安装有传送带装置， 所述传送带装置可将未烘烤的面团 带动移动， 所述传送带装置上方安装有支撑架， 所述支撑架两端安装在工作台上表面， 所述 支撑架前侧安装有 多组倾斜导向板， 所述工作台上端安装有， [0006]快速切割机构， 所述快速切割机构包括位于传送带装置上方的盛放台， 所述盛放 台下表面两侧通过支撑台安装在工作台上表面， 所述盛放台下端安装有 可前后移动的切割 架， 所述盛放台下方设有可检测面 团位置的红外线检测器， 所述红外线检测器固定安装在 工作台上， [0007]调刀机构， 所述调刀机构包括安装在切割架下端可上下移动的刀盘， 所述刀盘下 端安装有 多个可对面团开口 的切割刀。 [0008]进一步的， 所述切割架两侧表面上端安装有导向块， 所述盛放台下表面两侧安装 有导向通道， 所述导向块一端伸到导向通道内， 所述切割架上表面两侧安装有固定齿 条， 所 述盛放台上端两侧 开有方形开口， 所述方形开口位于固定齿条上方， 所述盛放台上表面安 装有第一伺服电机， 所述第一伺服电机旋转端通过联轴器连接有转动杆， 所述转动杆一端说　明　书 1/4 页 3 CN 217168675 U 3