ICS 67.140.10 CCS X 55 福 35 建 省 地 方 标 准 DB35/T 97.1—2021 代替DB35/T 97.1—2006、DB35/T 97.2—2006、DB35/T 97.3—2006、DB35/T 97.4—2006 八仙茶栽培技术规范 Technical specifications for cultivation of Baxian tea 2021 - 09 - 28 发布 2021 - 12 - 28 实施 福建省市场监督管理局 发 布 DB35/T 97.1—2021 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 品种来源 ........................................................................... 1 5 特征、特性及经济性状 ............................................................... 1 6 苗木培育 ........................................................................... 2 7 栽培技术 ........................................................................... 4 8 低产茶园的改造 .................................................................... 10 附录 A（资料性） 茶园主要病虫防治指标、防治适期及使用药剂 ............................ 13 附录 B（资料性） 茶园使用的农药品种及其安全使用标准 .................................. 14 参考文献 ............................................................................. 15 I DB35/T 97.1—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB35/T 97.1—2006《八仙茶 茶树品种》、DB35/T 97.2—2006《八仙茶 苗木培育技 术规范》、DB35/T 97.3—2006《八仙茶 栽培技术规范》和DB35/T 97.4—2006《八仙茶 低产茶园改 造技术规范》，将其整合为《八仙茶栽培技术规范》。与前述版本相比，除结构调整和编辑性改动外， 主要技术变化如下： a) 增加了 GB 11767—2003、GB/T 30357.1、NY/T 5010、NY/T 5018 等规范性引用文件（见第 2 章）； b) 增加了术语和定义（见第 3 章）； c) 更改了茶树苗木（见 5.11，DB35/T 97.2—2006 的第 7 章）； d) 删除了根外追肥（见 DB35/T 97.3—2006 的 6.2.4）； e) 更改了追肥（见 6.6.2.2，DB35/T 97.3—2006 的 6.2.2）； f) 更改了培育目标（见 6.6.3 和 6.6.4，DB35/T 97.3—2006 的第 4 章）； g) 更改了化学防治（见 6.7.5，DB35/T 97.3—2006 的 6.5.5）； h) 删除了改造目标和改造对象（见 DB35/T 97.4—2006 的第 3 章和第 4 章）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由福建省茶产业标准化委员会(SAF/TC 20）提出并归口。 本文件起草单位：诏安县市场监督管理局、诏安县农业农村局、诏安县工业与信息化局、诏安县茶 叶协会、福建省元勋生态科技有限公司、南靖县高竹金观音茶叶专业合作社。 本文件主要起草人：沈冠莲、张程宗、吴梦晖、林顺杰、郑兆钦、吴溪生、胡伟义、黄云勇、 吴俊光、许炜东、林保平、吴少云、陈裕兴、郑镇勇、李坤海、王元勋、赖玉春。 本文件所代替文件的历次版本发布情况为： ——1999 年 9 月首次发布 DB35/T 97.1—1999、DB35/T 97.2—1999、DB35/T 97.3—1999、 DB35/T 97.4—1999； ——2001 年 9 月第一次修订 DB35/T 97.1—2001、DB35/T 97.3—2001、DB35/T 97.4—2001，2004 年 12 月第一次修订 DB35/T 97.2—2004； ——2006 年第二 次修 订 DB35/T 97.1—2006、DB35/T 97.2— 2006、 DB35/T 97.3— 2006、 DB35/T 97.4—2006； ——本次为第三次修订。 II DB35/T 97.1—2021 八仙茶栽培技术规范 1 范围 本文件规定了八仙茶茶树品种、苗木培育、栽培技术、低产茶园改造等要求。 本文件适用于八仙茶的田间生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 11767—2003 茶树种苗 GB/T 20000.1 标准化工作指南 第1部分：标准化和相关活动的通用术语 GB/T 30357.1 乌龙茶 第1部分：基本要求 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 3 术语和定义 GB/T20000.1、GB/T30357.1界定的术语和定义适用于本文件。 4 品种来源 在诏安县白洋乡（原西潭乡）汀洋村八仙山下茶场单株培育成功，命名“八仙茶”，属无性系品种。 1994年通过全国农作物品种审定委员会审定为“国家级茶树品种”（GS1302—1994）。 5 特征、特性及经济性状 5.1 特征 5.1.1 树型 小乔木、树姿半开张，分枝部位较高。 5.1.2 叶型 大叶类、椭圆形，长约11 cm，宽约5 cm，长宽比2.2左右。叶尖钝或渐尖，叶缘平，叶齿浅而钝， 叶面微隆起，叶质柔软，叶色黄绿，叶脉7～10对。 1 DB35/T 97.1—2021 5.1.3 嫩梢 萌芽整齐，腋芽两侧有紫色斑点，节间较长，一芽三叶长约5.5 cm，百芽重90 g～120 g。 5.1.4 花、果 花冠大小中等，花量较少，一般只开花不结果。 5.2 特性 5.2.1 生育期 早芽种，越冬芽的萌芽发于2月下旬，3月上旬开采（乌龙茶），12月中、下旬芽梢停止生长。 5.2.2 抗逆性 耐瘠、耐旱力较强，抗寒性较弱，冬季气温低于-5℃地区不宜种植。 5.3 经济性状 5.3.1 产量 每亩年均产干毛茶200 kg以上。 5.3.2 品质 八仙茶，香气高，滋味浓，耐冲泡，回味甘爽，初泡稍有苦涩感。 5.3.3 适制茶类 适制乌龙茶、绿茶、红茶等茶类。 6 苗木培育 6.1 母树的选择 选择品种纯正、生长健壮、无检疫性病虫害的茶树作为无性繁殖、短穗扦插的剪穗母树。 6.2 母树的培育 6.2.1 秋末冬初结合深耕改土，每亩施商品有机肥 300 kg～400 kg。 6.2.2 供秋冬育剪穗的母树在夏茶后轻修剪，供春育剪穗的母树宜在秋茶结束封园后轻修剪。 6.2.3 防治病虫害，剪枝前再喷一次长效低毒农药。 6.2.4 采穗的母树在剪穗前 10～15 天进行打顶采摘。 6.3 苗地选择 6.3.1 选择地势平坦，水源充足，易于排灌，通风向阳，交通方便的农地或水田。前作为烟草、麻类 的地块不宜做苗地，苗地应轮作。 6.3.2 土质肥沃，土壤结构应疏松，保水、透水、通气性良好。 2 DB35/T 97.1—2021 6.4 苗床制作 6.4.1 苗地经深翻、碎土、耙平后制成高 15 cm，宽 110 cm～120 cm 的苗床，长度依地势而定，一般 10 m～15 m，东西走向为宜。 6.4.2 苗床间沟宽 30 cm～40 cm。 6.4.3 苗地的两端设贮水坑，深长各 80 cm～100 cm，宽 50 cm，苗地四周设排灌沟。 6.5 铺培养土 3 每亩用20m 左右的红、黄壤心土，将碎土过筛后均匀铺在苗床上，厚5 cm～6 cm，压实约3 cm厚。 6.6 荫棚设置 6.6.1 苗床两边每隔 1.5 m～1.6 m 打一个桩，在横纵向木桩上，捆扎作棚架，架高 30 cm～50 cm（低 棚）或 100 cm～120 cm（高棚）。棚架上用遮阳网覆盖。 6.6.2 遮阴物蔬密应均匀，避免阳光直射。 6.7 插穗要求 品种纯正，枝茎浅褐色、半木质化、粗壮叶大、腋芽饱满，无病虫害的枝梢。 6.8 剪穗 6.8.1 枝梢出现浅褐色半木质化时进行剪穗。 6.8.2 剪取枝条应及时运回，避免重压、日晒、发热、损伤，保持新鲜度，枝条应摊放在阴凉避风处， 喷水湿润，即可剪成插穗。插穗应带有一片叶一个腋芽，叶片下短茎长 2 cm～2.5 cm。 6.8.3 剪口应平滑，剪口斜面与叶面平行，上端剪口距腋芽 0.2cm 左右，应随剪随插。 6.9 扦插 6.9.1 扦插时间 春插在4月至5月；秋、冬插在10月至12月。 6.9.2 扦插方法 6.9.2.1 将苗床充分喷湿，待苗床土稍干不沾手时，按划好的行距扦。 6.9.2.2 行距 7 cm～8 cm，株距 4 cm～5 cm，叶缘叶尖不重叠为宜，每亩插 15～20 万穗。 6.9.2.3 直插或倾插入土，叶片应顺风向，叶片、腋芽应露出土面，