ICS 65.150 B50/59 四 川 DB5101 省 成 都 市 地 方 标 准 DB 5101/T 49—2019 赤鲈养殖技术规范 苗种 2019 - 03 - 25 发布 成都市市场监督管理局 2019 - 03 - 26 实施 发 布 DB5101/T 49-2019 目 次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 鱼苗培育......................................................................................................................................................... 1 4 鱼种培育......................................................................................................................................................... 2 5 疾病防治......................................................................................................................................................... 3 6 捕捞................................................................................................................................................................. 3 I DB5101/T 49-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由成都市农业农村局提出。 本标准主要起草单位：成都市动物疫病预防控制中心、成都市农林科学院。 本标准主要起草人：苏中海、陈霞、王定国、张小丽、周立新、杨马、仇美红、唐洪、李良玉、魏 文燕、陈健、刘家星、杨壮志、邓珏、尹代明。 II DB5101/T 49-2019 赤鲈养殖技术规范 1 苗种 范围 本标准规定了赤鲈（Perca fluviatilis）养殖的鱼苗培育、鱼种培育、病害防治及捕捞。 本标准适用于成都市行政区域范围内赤鲈苗种培育。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 2798 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 3 鱼苗培育 3.1 池塘条件 池塘环境条件应符合NY 5361的规定。池塘为土池或水泥池，排灌方便，应有微流水和充氧设备。 土池面积为66.7m2～667m2为宜，要求保水力强，池底平坦，淤泥厚度小于10cm。水泥池面积20m2～30m2 为宜。池塘深度0.8m～1.0m，水深0.3m～0.6m。进水口高出水面20cm，进、排水口用60目以上网布包裹 防逃。 3.2 水源水质 水源充沛，水源水质应符合GB 11607的规定，养殖水质应符合NY 5051的规定，最高水温不高于28℃， 最适水温宜保持在15℃～25℃，溶氧不低于6mg/L。 3.3 放养前准备 应符合NY/T 2798第13部分的规定。池塘干池晾晒7d后，再用生石灰或氯制剂（根据有效氯含量确 定使用量）兑水化浆全池泼洒，最后注水备用。 3.4 培育管理 3.4.1 鱼苗来源 鱼苗来源合法并检疫合格。 1 DB5101/T 49-2019 3.4.2 试水 鱼苗入池前应先试水，从放养池中取一盆水，放入少量鱼苗并观察活动状况，10min～30min后鱼苗 如活动正常，则可放养。 3.4.3 放养规格及密度 2 水花鱼苗放养密度以（100～150）尾/m 为宜。 3.4.4 放养 放养时间宜选择晴天，水温在14℃～16℃时放苗。如是外购鱼苗，放养入池时需先调节水温，将运 输鱼苗的塑料袋放入池水中30min～40min后，待塑料袋内的水温与池塘的水温基本一致（温差±1℃）， 再打开塑料袋，将鱼苗缓缓倒入池中。 3.5 投饲管理 3.5.1 泼洒豆浆 鱼苗入池1h～2h后开始泼洒豆浆。泼洒量按照每亩鱼塘投喂2kg～4kg黄豆计算。将黄豆用水浸泡后 磨成浆，过滤去渣后全池均匀泼洒，每天视水质增减黄豆用量。 3.5.2 泼洒蛋黄 鱼苗入池后,主要捕食轮虫等天然饵料，前三天可适当补充蛋黄，用80目～100目筛绢过滤后沿池周 均匀泼洒，每日5次～8次。 3.5.3 投喂粉料 泼洒蛋黄一周后，开始添加人工专用配合饲料粉料。粉料粗蛋白含量45%～50%为宜。每日投喂5次～ 8次，投喂量每日从最初的占鱼苗总体重的0.5%逐步增加到占鱼苗总体重的5%～8%。 3.6 日常管理 做好养殖记录，每日巡塘，观察鱼苗活动和水质状况，每7d对池塘进行排污1次。体长达8cm～10cm 以上时及时分筛分池，进入鱼种培育阶段。 4 鱼种培育 4.1 池塘条件 同鱼苗培育池塘。 4.2 放养规格及密度 2 体长8cm～10cm的鱼种放养密度以（60～80）尾/m 为宜。 4.3 饲养管理 4.3.1 饲料选择 所选饲料应符合NY 5072和GB 13078的规定。选用粗蛋白含量42%～45%的人工配合饲料。 2 DB5101/T 49-2019 4.3.2 饲养 每日投喂3次～5次，日投饲率为鱼体重的5%～8%。每10d～15d抽样测定1次鱼体重，确定投饲量。 4.4 日常管理 做好养殖记录，每日巡塘，观察鱼种活动和水质状况，每7d对池塘进行排污1次。每30d分池1次， 将规格相近的鱼种放入同一池塘。当体重达到50g/尾以上时进入成鱼养殖。 5 疾病防治 按照水生动物疾病预防的要求定期消毒，坚持“以防为主、防治结合”的原则，药物的使用应符合 NY 5071的规定。养殖过程中保持水质清新，生产工具专用，定期使用聚维酮碘等安全、温和、高效的 消毒剂消毒。 6 6.1 捕捞 水花捕捞 采用材质柔软的20目～40目密网捕捞。 6.2 苗种捕捞 可在排水口外套网箱，苗种随水流入网箱内。 _________________________________ 3