ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 3400—2019 大鳞副泥鳅稻田养殖技术规范 Technical Specification for Paddy Field Culture of Paramisgurnus dabryanus 文稿版次选择 2019 - 11 - 04 发布 安徽省市场监督管理局 2019 - 12 - 04 实施 发 布 DB34/T 3400—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽农业大学提出。 本标准归口单位：安徽省农业标准化技术委员会。 本标准起草单位：安徽农业大学、安徽省农业科学院水产研究所、安徽省水产技术推广总站、淮南 市水产技术推广站、淮南市阅然生态农业有限公司、合肥市渔业协会、贵池区水产技术推广中心、安徽 润秋农业综合开发有限公司、长丰县畜牧水产局、寿县水产技术推广站、怀远县水产技术推广站、舒城 县万佛湖渔业总公司、青阳县渔业渔政管理局。 本标准起草人：韦众、李正荣、奚业文、鲍传和、朱若林、李西雷、邹德良、段嫣然、周超、杨景 峰、陶余清、陈楠、孙守旗、张孝年、刘秀云、王自胜。 I DB34/T 3400—2019 大鳞副泥鳅稻田养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）生态养殖的稻田条件、田间工程、水稻栽 插、苗种放养、养殖管理、病害防治及捕捞等的技术要求。 本标准适用于稻田养殖大鳞副泥鳅。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 847 水稻产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 DB34/T 743 无公害食品 泥鳅稻田生态养殖技术规程 DB34/T 2657 稻田农药减量高效施用技术规程 3 3.1 稻田条件 土壤 稻田要求地势平坦，保水性能好，粘性土壤，田埂坚实不漏水。稻田环境和底质应符合 NY/T 847 和 NY/T 5361 的规定。 3.2 水源 水质清新，符合 GB 11607 和 NY 5051 的规定。水源充足、排灌方便，周边无污染源、安静。 3.3 面积 2 2 面积 30×667 m ～50×667 m ，可选择低洼稻田。 4 4.1 田间工程 加固田埂 1 DB34/T 3400—2019 加高加宽田埂，田埂高 50 cm～70 cm, 底宽 180 cm，顶宽 60 cm，田埂要夯实，严防漏水。 4.2 开挖沟凼 鱼沟、鱼凼占稻田面积不超过 10％。在离田埂内侧 1 m 左右开挖环沟，沟宽 50 cm，深 50 cm， 在稻田中央挖田间沟，为“十”字形或“井”字形，宽 30 cm～40 cm，深 30 cm～40 cm，与环沟相通。 2 2 在鱼沟交叉处和在进排水口通往鱼沟的地方开挖鱼凼，深 30 cm～50 cm，面积 3 m ～5 m ，形状方形 或圆形。沟沟相通，沟凼相连。 4.3 防逃设施 4.3.1 防逃墙 在田埂上用塑料薄膜做防逃墙，高 100 cm，埋入土内 20 cm～40 cm，用木桩或竹桩固定，四角成 圆弧形。 4.3.2 拦鱼栅 稻田进排水口成对角安置，并安装双层网，外层用密目聚乙烯网，内层用密目铁丝网做成拦鱼栅。 拦鱼栅设置成弯拱形，进水口凸面朝外，出水口凸面朝内，既加大了过水面，又使之坚固，不易被冲垮。 拦鱼栅的设置与防逃墙同时施工。 5 水稻种植 5.1 整地施肥 2 稻田要精耕细作，施足基肥，每 667 m 施发酵的有机肥 100 kg～200 kg。肥料应符合 NY/T 394 的规定。插秧前均匀撒入田间，再灌水整地。 5.2 稻种选择 宜选择耐肥力强，抗倒伏，抗病抗虫，产量高的优质稻种。 5.3 栽秧 栽秧时要做到浅（4 cm 左右）、匀、稳、直。行距 25 cm～33 cm，株距 11.6 cm～13.3 cm，可 2 适当提高田埂内侧、沟旁的栽插密度，充分发挥边际优势。每 667 m 植 1.2 万株～1.4 万株左右为宜。 同时注重边际效应。 5.4 田间管理 5.4.1 稻田水深 稻田水位应根据生产需要适时调节。在水稻生长期间，田面以上实际水位应保持在 5 cm～10 cm。 适时加入新水，一般每半个月加水 1 次，夏天高温季度应适当加深水位。 烤田时应缓慢放水,使泥鳅逐渐进入田间沟、环沟和鱼凼中。 5.4.2 控施肥料 基肥以有机肥为主，追肥为辅，总体控制施用量，一次施半块田，注意不能将肥料撒入鱼沟和鱼凼 内。 2 DB34/T 3400—2019 5.5 稻病防控 5.5.1 农药种类 防治水稻病虫害，以杀虫灯、诱虫剂和生物防控为主，尽量减少化学农药使用量。农药应选用高效、 低毒、低残留农药。注意农药对鱼类特别是无鳞鱼类的敏感性。农药使用应符合 NY/T 393 和 DB34/T 2657 的规定。 5.5.2 使用方法 如下： a) 采取分片、隔日施用的方法，尽量减少药液（粉）落入水中，施药后及时换水。 b) 用药时采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干时喷洒，水剂宜在晴天露水干后喷雾。喷药时喷嘴 向上喷洒，尽量将药洒在叶面上，减少落入水中的药量。 c) 切忌雨前喷药，以免影响泥鳅安全。 6 鳅种放养 6.1 放鳅准备 6.1.1 沟凼消毒 2 放养前 10 天，每 667 m 用生石灰 60 kg 制成石灰乳水或放养前 7 天应漂白粉 10 kg 充分溶解 后对鱼沟鱼凼泼洒。 6.1.2 苗种来源 来自自繁自育或就近在有资质的苗种生产单位。 6.1.3 质量要求 苗种要体质健壮，活动力强，体表光滑，无病无伤。 6.2 鳅种投放 6.2.1 放养模式 根据鳅苗大小规格和投放时间，宜开展两种养殖模式，则放养密度有所不同。见表1。 表1 养殖模式 投放时间 当年苗养殖 隔年鱼种养殖 6.2.2 大鳞副泥鳅稻田养殖的两种模式 投放规格 密 度 2 起捕规格 目标产量 （cm） （万尾/667 m ） （尾/kg） （kg/667 m2） 6月初 3～4 2 60～80 200 3月初 8～10 0.8～1 30～40 200 鳅种消毒 投放前用 3％～5％食盐水浸洗 5 分钟～10 分钟消毒。 7 养殖管理 3 DB34/T 3400—2019 7.1 饲料投喂 7.1.1 饲料种类 以泥鳅专用膨化颗粒为主，配合饲料的蛋白质含量为 30％，配合饲料应符合 GB 13078 和 NY 5072 的规定。辅以鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料等混合料，其中动物性和植物性原 料的比例为 3∶2。 7.1.2 投饵量 日投饵量为鱼体重的 3％～5％。阴天和气压低的天气应减少投饵量。每次投喂的饲料量，以 1 小 时吃完为宜。超过 1 小时应减少投喂量。水温高于 30℃，低于 10℃时适当减少。 7.1.3 投喂方法 投喂地点选在鱼沟和鱼凼内，每天两次，上午和傍晚各一次。做到定时、定位、定质、定量的“四 定”原则。 7.2 水质管理 如下： a) 正常情况下，稻田应保持 10 cm～15 cm 的水深。水温超过 30℃时，增加水的深度。 b) 保持一定的肥度，透明度控制在 15 cm～20 cm，过肥要及时调水，一般 3 月～5 月和 10 月 后每 10 天～15 天换水一次，5 月～6 月 每 7 天～10 天换水 1 次，7 月～9 月每 5 天～7 天 换水 1 次，每次换水量为稻田水量的 1/4 左右。 c) 定期用生石灰或微生物制剂调节和改善水质。 7.3 日常管理 7.3.1 防逃 降雨量大时，将稻田内过量的水及时排出，以防泥鳅逃逸。 7.3.2 巡田 经常加修加固田埂，检查田埂有无漏洞。 7.3.3 检查 注意检查进排水口及防逃设施，有损坏要及时修补。 7.3.4 防敌害 对稻田的老鼠、水蜈蚣、蛇和水鸟等敌害生物要及时清除、驱离。 8 鳅病防治 8.1 原则 坚持“预防为主、防治结合”，发现鱼类生病，诊断病原，及时对症用药。渔药的使用应符合 NY 5071 的要求。 4 DB34/T 3400—2019 8.2 防治 台鳅常见病害防治参照 DB34/T 743 的规定进行。 9 9.1 起捕方法 诱饵笼捕 在鱼凼和环沟中设地笼或鱼篓捕捞。地笼或鱼篓中放入泥鳅喜食的饵料，待大量泥鳅进入笼或篓中 即可起捕。 9.2 抄网捕捞 把水逐步放干，泥鳅聚集在底部铺有塑模的鱼凼中，用抄网或徒手捕捉。 _________________________________ 5