ICS 65.020.20 B22 备案号： 江 DB32 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 3587—2019 慈姑-泥鳅共作生产技术规程 Technical regulation for Arrowhead-Loach Integrated Farming 2019 - 04 - 08 发布 江苏省市场监督管理局 2019 - 04 - 30 实施 发 布 DB32/T 3587-2019 前 言 本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准结构和编制》编写。 本标准由江苏里下河地区农业科学研究所提出并归口。 本标准起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所、扬州农科农业发展有限公司、扬州润纪农业科 技有限公司。 本标准主要起草人：张永吉、张瑛、张云虹、苏芃、祁建波、陈以博、张永泰、惠飞虎、周如美。 I DB32/T 3587-2019 慈姑-泥鳅共作生产技术规程 1 范围 本标准规定了慈姑－泥鳅共作模式的产地环境、种养前准备、泥鳅放养、饲养管理、慈姑种植、收 获等技术要点。 本标准适用于慈姑－泥鳅共作种养模式。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078-2017 饲料卫生标准 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则、通则 NY/T 1276-2007 农药安全使用规范总则 NY/T 2118-2012 蔬菜育苗基质 NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361-2016 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 3 产地环境要求 3.1 田块选择 无污染、排灌方便的田块，粘质土壤为宜。环境应符合NY 5361-2016的要求。 3.2 水质选择 水源充足、水质清新、无污染。水源水质符合NY 5051-2001的规定。 4 种养前准备 4.1 田块修整 一般单块田面积小于1亩（田块宽小于15m，长根据自身条件决定），田块挖“田”字或“井”字形 鳅沟，沟宽40 cm，深50 cm，田块的进排水口挖鳅窝（3～5）㎡，深度为80 cm，并与鳅沟相通。保证 底质有（15～20）cm的淤泥层。 4.2 加固田埂 1 DB32/T 3587-2019 田块修整同时加固四周田埂，使其高于水面（40～50）cm，宽度不小于30 cm。梗内侧衬一层30目 尼龙网或硬质塑料薄膜，下端埋入土中30 cm，上端覆盖在埂面上压土并夯实。 4.3 围护栏 田埂外侧每隔（1～1.5）m用竹片或木桩固定，塑料板、塑料膜或网等材料建围护栏，栏高（50～ 60）cm。 4.4 进排水口和溢水口 进排水口对角设置，进水口高于水面（20～30）cm，排水口选择在田块最低处，正常水平面相平处 设置溢水口。进水口、排水口和溢水口用30目以上的密铁丝网或尼龙网包裹，防逃逸。 4.5 田块消毒 放养前（10～15）d用生石灰100 kg/亩水溶化搅拌均匀后趁热泼洒消毒。 4.6 施肥注水 消毒后（5～7）d注入新水，同时施（250～300）kg/亩生物有机肥做基肥。肥料使用符合NY/T 496-2010 的规定。 5 泥鳅放养 5.1 种苗要求 购买检验检疫合格的体型匀称、大小一致、体质健壮、体色正常的鳅苗，宜采用规格为体长（4～6） cm（约300尾/kg）的黄板鳅、灰泥鳅等泥鳅品种。 5.2 放养时间和密度 泥鳅放养时间为4月中下旬，放养密度控制在（1.5～2）万尾/亩。放养前用（3～5）%食盐水浸泡 （5～10）min消毒，或采用渔用药物消毒，药物使用符合NY 5071-2002的标准。 6 饲养管理 6.1 饲料要求 动物性饲料如鱼粉、骨粉、蛆虫、蚌肉等；植物性饲料如谷物、米糠、豆粕、麸皮等；也可以人工 配合饲料，蛋白质含量不低于35 %，饲料卫生符合GB 13078-2017的标准，安全符合NY 5072-2002的规 定。 6.2 投喂量 坚持四看（看季节、看天气、看水色、看摄食活动）、四定（定时、定位、定质、定量）的投喂方 法，上午9:00前和下午16:00前各投喂一次，每日投喂量为泥鳅总重量的（3～5）%，一般以（1～2）h 内吃完为宜。夏季水温高时日投喂量可增加至（3～4）次。 6.3 水质管理 2 DB32/T 3587-2019 每（10～15）d换水一次，每次换水量为田块中水量的1/5～1/4，保持水质新鲜，有（15～20）cm 的透明度。每月泼洒生石灰一次，每亩每米水深用生石灰（15～20）kg配成水溶液泼洒到田沟内，夏季 高温增加水位（10～20）cm。 6.4 日常管理 勤巡田，勤观察。经常检查田埂及进排水口处防逃设施；检查泥鳅生长情况，及时调整喂食、施肥 等措施。 6.5 病害防治 做好消毒工作，预防为主，防治结合。防治药物的使用执行NY 5071-2002的要求。 6.5.1 车轮虫病 对发病水体每立方米用0.5g硫酸铜和0.2g硫酸亚铁合剂或（0.5～0.7）g晶体敌百虫防治。 6.5.2 水霉病 400 mg/L的小苏打与食盐配置成的混合液全池播撒。 6.5.3 烂鳍病 用1mg/L的漂白粉或（0.3～0.5）mg/L的聚维酮碘全池泼洒。 7 慈姑种植 7.1 品种选择 选择高产、抗病、市场需求量大的品种，如扬慈412、宝应紫圆、苏州黄等。 7.2 育苗 7.2.1 育苗时间 根据田间茬口安排，一般选择4月下旬～5月上旬进行无土育苗。 7.2.2 基质选择 所用育苗基质要符合NY/T 2118-2012的 标准。 7.2.3 育苗盘选择 选择大小为54 cm×28 cm的育苗盘，盘高（4～6）cm。 7.2.4 扦插育苗 慈姑顶芽用清水洗净后随即放入浓度为15% 的漂白粉液中浸泡1 h，取出后用自来水冲洗干净晾至 表面干燥。顶尖朝上垂直插于育苗盘的基质内，扦插深度1cm左右，顶芽距2.5cm左右，一般每盘200个 顶芽。 7.2.5 育苗管理 3 DB32/T 3587-2019 白天温度20～30 ℃，夜间温度不低于10 ℃；扦插后一周内保持基质湿度在60 %以上，叶鞘张开抽 出真叶后，加大水分供应量；顶芽底部有须根长出后，就可以进行追肥，每盘随水追施三元复合肥（N： P：K=15：15：15）3～5 g，（10～15）d以后再追施1次。 7.3 定植 7.3.1 定植时间 6月中旬，具有（4～5）片叶，苗高（25～30）cm时定植。 7.3.2 定植密度 每穴定植1株，株距（40～50）cm，行距（50～60）cm。 7.4 大田管理 7.4.1 肥料管理 追肥分3次进行，第一次在定植15d有新叶长出后，亩施尿素15kg或碳铵30 kg；第二次在8月中下旬， 亩施尿素10 kg、硫酸钾或氯化钾（15～20）kg；第三次在9月中旬，亩2施三元复合肥（N：P：K=15： 15：15）25 kg。 7.4.2 水分管理 定植15 d内都保持5 cm的水层，定植一个月后随植株的生长，将水位逐渐加深到（10～15）cm，8 月中下旬以后保持（8～10）cm的水层，9月至10月球茎膨大时，水位降低到（3～5）cm。 7.4.3 病虫害防治 主要病害为黑粉病和斑纹病，虫害有钻心虫。使用高效低毒的农药，如多菌灵、代森锰锌、粉锈宁、 杀虫脒等。喷药时先加深水位，药物尽量喷施在慈姑叶面上，用药后及时换水。农药使用应符合NY/T 1276-2007的规定。 8 收获 8.1 泥鳅捕捞 9月下旬可以捕大放小分期分批上市。可以用地笼捕捞，也可以采用多次放水、排水后在鳅窝中抄 网捕捞。 8.2 慈姑采收 慈姑地上部开始枯黄时采收，采收期可持续到翌年3月慈姑萌发前，采收时用铁叉掘收或用高压水 枪冲挖。 9 档案管理 慈姑-泥鳅共作应全程记录建档。包括慈姑、泥鳅种苗来源、投入品的来源与使用、产品销售等。 _________________________________ 4