DB5104 四 川 省 （ 攀 枝 花 市 ） 地 方 标 准 DB 5104/ T15—2018 现代农庄 枇杷良好农业规范 2018 - 12 - 20 发布 攀枝花市质量技术监督局 2019 - 01 - 01 实施 发 布 DB51/ T15—2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 产地环境 .......................................................................... 1 4 种苗 .............................................................................. 1 5 栽培措施 .......................................................................... 2 6 病虫害防治 ........................................................................ 4 7 采收 .............................................................................. 4 8 采后处理 .......................................................................... 4 9 包装 .............................................................................. 4 附录 A（规范性附录） 枇杷主要病虫害防治方法 .......................................... 6 I DB5104/ T15—2018 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。 本标准由攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局提出。 本标准由攀枝花市农牧局归口。 本标准起草单位：中国标准化研究院、中国农业大学、攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局、 攀枝花市农林科学院、米易县顶上枇杷农庄。 本标准主要起草人：席兴军、温波、李英勇、祝毅娟、王正中、张军、燕艳华。 本标准为首次发布。 II DB51/ T15—2018 现代农庄 枇杷良好农业规范 1 范围 本标准规定了攀枝花市现代农庄的早春枇杷的产地环境与产量、种苗、栽培措施、病虫草害综合防 治、采收、采后处理、包装、贮藏。 本标准适用于攀枝花市现代农庄的露地早春鲜食枇杷的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 15772 水土保持综合治理、规划通则 NY/T 5010 无公害食品 热带水果产地环境条件 3 产地环境 3.1 产地环境条件 3.1.1 建园选择海拔 1200～1700m 背风、向阳的缓坡或台地。 3.1.2 土壤质地疏松、土层深厚、土壤透气性好，pH 值在 6.0～7.0 之间。 3.1.3 果园环境空气质量应符合 NY/T 5010 规定。 3.1.4 土地改良和水土保持应符合 GB/T 15772 规定。 3.1.5 建园避免靠近桃、梨、李、苹果等果树，更不可混栽。 3.1.6 产量指标为每亩 350～600 ㎏。 4 种苗 4.1 砧木 4.1.1 砧木应选用适应当地环境条件、抗逆性强、根系发达的品种。 4.1.2 砧木一般选用本砧，即用栽培品种的种子育的实生苗。 4.2 种苗 4.2.1 嫁接苗要求品种纯正，生长健壮，主干直立，根系发达、完整，嫁接口愈合良好，无检疫对象 及严重病虫害。 4.2.2 苗木粗度（嫁接口 2～5cm 以上处直径）大于 0.8cm，苗高 50cm 以上。 1 DB5104/ T15—2018 5 栽培措施 5.1 植 5.1.1 定植时期 5.1.1.1 早春季节可在 2 月至 3 月 ，夏秋季节可在 6 月至 9 月。 5.1.1.2 营养袋育苗或带土移栽的苗木，除恶劣天气，均可栽植。 5.1.2 按株行距 4×5m 或 5×5m。 5.1.3 定植穴 5.1.3.1 定植前 2 个月开挖定植穴。 5.1.3.2 坡地应按等高线开挖定植行或挖定植穴，定植穴长宽各为 100～120cm，深为 60～80cm。 5.1.3.3 平地采用高厢深沟，将厢面作成瓦背型。 5.1.4 回填与土壤改良 5.1.4.1 回填时，底层填入秸杆、杂草、绿肥等，撒上石灰，先回填表土，然后施入腐熟的农家肥 20～ 30kg，过磷酸钙 1～2kg，钙镁磷肥 2～3kg，尿素 0.25kg，与土混合，分层填入，压实。 5.1.4.2 在穴上部填入细土，作成高 20cm 的的土堆。 5.1.5 定植方法 5.1.5.1 将带营养土团的苗木放置在挖好的穴中。 5.1.5.2 应使苗木根颈高于地面 3～5cm，根系自然舒展，分层压实，筑好树盘。 5.1.5.3 树盘内覆盖稻草或杂草，浇足定根水。 5.2 定植后管理 5.2.1 土壤管理 5.2.1.1 幼年果园可间种低矮作物，如花生、大豆、绿肥等。 5.2.1.2 秋季初花期前 20 天结合施基肥在树冠外缘 20～30cm 处开环形沟，深宽各 30～40cm，逐年深 翻改良土壤。 5.2.2 施肥管理 5.2.2.1 肥料应配合使用，建议化肥、有机肥和微生物肥配合使用。作土施追肥使用的化学肥料应在 采果前 45 天停用，作叶面追肥的肥料应在采果前 30 天停用。 5.2.2.2 幼树（定植后 1～2 年）每季抽梢前施促梢肥，新梢展叶时再施一次壮梢肥。肥料以氮肥为主， 加少量磷、钾肥。勤施薄施。 5.2.2.3 结果树 5.2.2.3.1 基肥 2 DB51/ T15—2018 在 1 月下旬至 2 月上旬，以农家肥为主。每株施用 20～40kg 有机肥、1～2kg 钙镁磷肥、0.1～0.2kg 尿素、硫酸钾 0.3～0.5kg。 5.2.2.3.2 催梢肥 2～4 月，每株施 0.1～0.2kg 尿素，过磷酸钙 0.5～1.0kg，挖浅沟施入，覆盖。 5.2.2.3.3 控梢促花肥 5 月中旬以后停水控梢，7 月形成花芽。花蕾初现时，及时施用磷、钾肥并灌水。每株施过磷酸钙 0.5～1.0kg、硫酸钾 0.3～0.5kg，叶面喷磷酸二氢钾、硼酸叶面肥。 5.2.2.3.4 壮果肥 重点施肥，分多次施入，以磷钾肥为主。从幼果期开始，每隔 10～15 天施入 1 次粪尿稀释液。初 期开环沟施入过磷酸钙 1～1.5kg，中期施入三元复合肥 1.5～2.0kg，腐熟牛粪 20kg，后期果实转黄后 再施磷钾肥各 0.5kg，施肥要配合灌水施入。 5.2.3 水分管理 5.2.3.1 旱季及时灌水，灌水后应及时覆草或覆膜。 5.2.3.2 雨季来临前应作好排水准备，防止涝害。 5.2.4 树体管理 5.2.4.1 整形应采用双层杯状和自然杯状形，大五星幼树采用双层杯状形整形，早钟六号采用自然杯 状整形。结果树采用自然杯状整形，方法为，在距地面 40 厘米处留主枝 4～6 个，树冠层数 1 层。通过 整形后作到“三稀三密，参差不齐”，即大枝稀小枝密，上部稀下部密，外部稀内部密，树形参差不齐， 透光性好。 5.2.4.2 枇杷除酷暑、严冬季节均可修剪。春季修剪，多在 2 月上中旬至 3 月早春新梢抽发前进行。 修剪程度要轻。结果树采果后及时进行，一般在采果后 10～15 天完成较好，修剪程度较轻，晚熟品种 最好边采果边修剪。 5.2.4.3 秋季修剪在即现蕾期修剪，结合疏穗疏花进行，一般于初现花蕾时进行，时间大多在 9 月下 旬至 10 月下旬。枇杷幼树应轻剪，多留枝叶。幼树抹芽不应过早进行。对树势较好的由采果痕所抽生 的夏梢在它们发芽时要及早抹去弱芽，留 1～2 个壮芽。修剪时剪口平滑。 5.2.4.4 秋季修剪对徒长枝、交叉枝、下垂枝的处理。徒长枝若位置不当应及早自基部除去，位置适 当，有空间可发展的可重短剪，使其基部抽生新枝，形成结果枝。交叉枝则去一留一。下垂枝可回缩到 有健壮的分枝部位，或待上方抽出新梢后，剪去下垂部分。拉枝时应先用手将枝条揉弯，再用绳子固定， 以免枝条折断。 5.2.5 花果管理 5.2.5.1 疏花在开花之前，将花穗总轴最下面 2～3 个分枝剪除，只留中段的花穗结果。一般树势强的 多留，树势弱的少留或不留。枇杷中心枝上着生的花穗一般质量好，宜多保留，但为扩大树冠，主枝、 副主枝先端及树冠外层枝梢的花穗应疏去。 3 DB5104/ T15—2018 5.2.5.2 疏蕾一般在小花梗刚分离时进行。疏蕾宜选留早开的花。疏蕾按其程度有重疏、中疏和轻疏。 主要看个地区发生霜冻害的轻重情况而定。霜冻重的地区轻疏，霜冻轻的地区可疏重些，无霜冻的地区 则可重疏。 5.2.5.3 疏果一般每果穗留 4～5 个果，应着重疏除病虫果、畸形果、伤果及受冻果。疏果一般在能分 辨果实发育好坏时进行。 5.2.5.4 套袋一般套袋在最后一次疏果时，边疏边套。套袋材料使用枇杷专用袋。 6 病虫害防治 6.1 农业防治 6.1.1 加强检疫，防止引入带癌肿病、白纹羽病等的枇杷苗木。 6.1.2 选用抗病虫砧木，减轻枇杷叶斑病、污叶病、炭疽病、胡麻色斑病、树干腐烂病、白纹羽病等 侵染性病害。 6.1.3 合理进行间作、套作；合理应用肥水。 6.1.4 清洁田园，焚烧病虫危害枝叶。 6.1.5 夏季深翻晒土；注重土壤管理。 6.2 生物防治 保护天敌、以虫治虫；利用农用抗生素；利用植物源农药和矿物源农药防治病虫。 6.3 物理防治 如采用颜色诱杀趋避等。 7 采收 7.1 适时采收，防止一切机械伤，如指甲伤、碰伤、擦伤、压伤等。 7.2 应避免檫掉果面茸毛。 7.3