DB5104 四 川 省 （ 攀 枝 花 市 ） 地 方 标 准 DB 5104/T17—2018 现代农庄 石榴良好农业规范 2018 - 12 - 20 发布 攀枝花市质量技术监督局 2019 - 01 - 01 实施 发 布 DB5104/ T17—2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 产地环境 .......................................................................... 1 4 建园 .............................................................................. 1 5 种苗 .............................................................................. 2 6 栽培措施 .......................................................................... 2 7 病虫害防治 ........................................................................ 4 8 采收 .............................................................................. 5 9 采后处理 .......................................................................... 5 10 包装 ............................................................................. 5 附录 A（资料性附录） 石榴主要病虫害农药防治方法 ...................................... 7 I DB5104/ T17—2018 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。 本标准由攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局提出。 本标准由攀枝花市农牧局归口。 本标准起草单位：中国标准化研究院、中国农业大学、攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局、 攀枝花市农林科学院、攀枝花市仁和区月畔湾果香园石榴农庄。 本标准主要起草人：席兴军、温波、李英勇、黄云、王正中、王朝兵、燕艳华。 本标准为首次发布。 II DB5104/ T17—2018 现代农庄 石榴良好农业规范 1 范围 本标准规定了攀枝花市现代农庄的石榴的产地环境与产量、种苗、栽培措施、病虫草害综合防治、 采收、采后处理、包装、贮藏。 本标准适用于攀枝花市现代农庄的鲜食石榴的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 5010 无公害食品 热带水果产地环境条件 DB510400/T 001 无公害农产品（或原料）产地环境 DB510400/T 003 无公害农产品质量安全要求 DB510400/T 005 无公害农产品标识标签 DB510400/T 006 无公害农产品包装 DB510400/T 080 石榴良种苗木规格 3 产地环境 3.1 石榴园应选在绝对最低气温高于 10℃，有效积温在 3000℃以上的区域。 3.2 选择背风向阳、有机质含量高、土层深厚、地下水位低的沙壤、壤土或轻黏土建园。 3.3 果园环境空气质量应符合 NY/T 5010 规定。 3.4 土壤的 pH 值 4.5～8.2 之间。 3.5 应避开雨季无法排水的凹地。 3.6 现代农庄的石榴园产量宜为 1000～1500kg/亩。 4 建园 4.1 采用等高抽槽定植，行株距 3×2m 或 3×2.5m，平地按 3～4×4～5m 成行栽种。 4.2 坡地建园，应将坡地沿等高线开成宽 2.5m 台地，然后于台地中心挖深、宽均 0.8m 施肥槽沟。 4.3 平地建园，土层厚 0.5m 以上的可挖成长、宽 1.0m，深 0.8m 大坑，不足 0.5m 的在沿栽苗行位挖 宽、深 0.8m 槽沟，无论挖沟或坑，挖出表土与底土均应分开放。 1 DB5104/ T17—2018 4.4 建园改土宜结合基肥施用，在树冠两侧滴水线下各挖一条沟，压入绿肥、腐熟有机肥和磷肥。 5 种苗 5.1 品种选择 5.1.1 选用适应当地环境条件的优质、丰产、抗逆性强、商品性状好的品种。 5.1.2 同一地块应种植单一品种，避免混栽不同成熟期品种。 5.2 苗木质量 5.2.1 品种纯度要求达到 95%以上。 5.2.2 苗高不低于 50cm。 5.2.3 其它苗木质量要求应符合 DB510400/T080。 6 栽培措施 6.1 定植 6.1.1 石榴一般用扦插苗定植。在大寒季节前后定植最为适宜。 6.1.2 栽苗时先在栽植槽中心挖 30cm 见方土坑，苗直立穴中，，栽时要注意根系舒展，使穗桩露出地 表 3－5cm，用细土覆盖，栽后要立即灌透水浇足定根水。 6.1.3 定植前 3～4 个月挖穴或开槽，施入绿肥、腐熟有机肥等，常规植穴为 100cm×100cm×80cm， 槽沟按穴大小计算，每穴施入绿肥 25kg，腐熟有机肥 20kg－30kg，磷肥 1kg，生石灰 0.5kg。下部用表 土填埋，上部用底土填至高出地面 20cm。 6.2 定植后管理 6.2.1 土壤管理 幼树期，在行间间种绿肥和豆科作物。秋季结合压绿肥深耕扩穴。 6.2.2 施肥管理 6.2.2.1 肥料应配合使用，建议化肥、有机肥和微生物肥配合使用。作土施追肥使用的化学肥料应在 采果前 45 天停用，作叶面追肥的肥料应在采果前 30 天停用。 6.2.2.2 幼树定植成活后每年施肥 4～6 次，以速效 N、P、K 配以稀薄人畜腐熟肥。制作堆肥的农家肥 应经 50℃以上的发酵 5～7 天，充分腐熟后才能使用。勤施薄施。 6.2.2.3 结果树施肥 6.2.2.3.1 基肥 2 DB5104/ T17—2018 当年采果后至次年春季发芽前施基肥。应按生产1kg果施用1kg优质有机肥，有机肥与土混合均匀 施用，撒入施肥沟中，覆土填平。 6.2.2.3.2 花前肥 全树发芽5%左右时，在树冠投影线外20cm内，挖深环形沟，每株施尿素250～500g，或三元复合肥 1kg。施后覆土。 6.2.2.3.3 花中肥 在一次花坐果、二次花现花蕾时施入。每株施果树三元复合肥1kg，同时全树叶喷叶面肥。方法同 花前肥。 6.2.2.3.4 花后肥 在二茬花开花结束，生理落果后尽快施用。每株混合施硫酸钾250g、过磷酸钙1000g、尿素100g， 施肥坑应挖到密集根系的深度。 6.2.2.3.5 叶面肥 花期喷施0.3%的尿素+ 0.3%的硼砂混合液2～3 次，间隔期7～10天，连续喷2～3 次。果实膨大及 着色期 ，间隔2～3 周喷1次0.2% ～0.3%的磷酸二氢钾溶液；采果后喷施0.5%尿素+ 0.3%磷酸二氢钾混 合液。 6.2.3 水分管理 6.2.3.1 幼树定植后旱季每 7～10 天灌一次水直至成活，成活后每半月一次，雨季注意排水。 6.2.3.2 结果树在春季萌芽前、花后、果实膨大期三个关键时期水分的供应。萌芽前一周内灌一次透 水，花后每 10～15 天灌水一次至雨季。 6.2.4 树体管理 6.2.4.1 幼树整形修剪 6.2.4.1.1 以自然开心型或自然疏散型为主，幼树修剪以生长季节的抹芽摘心为主，落叶后进行疏枝 及适当短截。以充实的秋梢为次年结果母枝。 6.2.4.1.2 冬剪时，在侧枝上选留二级侧枝。在侧枝两侧各按 15～20cm 留一个斜向两边伸长枝，其余 枝留 2～4 节短剪。骨干枝背上，30cm 留一中庸枝，疏除过旺枝和弱枝，背下枝疏除弱枝。留下的背上 枝和两侧枝按 15cm 左右短剪至壮芽处。 6.2.4.1.3 春季萌芽后，及时抹除位置不适当的芽，尤其是树干基部的蘖芽和树膛内部、大剪口处垂 直生长旺芽要抹除。 3 DB5104/ T17—2018 6.2.4.1.4 选留的二级侧枝，包括主侧枝延长枝，生长 20cm 左右长势仍较旺的需摘心。摘心工作在 8 月以后即停止，到 10 月中旬，剪除全部叶片未转色嫩梢枝段。 6.2.4.2 结果树整形修剪 6.2.4.2.1 休眠期修剪时，结果梢以春、夏短梢结果为主。疏除骨干枝过密的短果枝群，按间距 15cm 留 1 个标准选留，其余枝留 2～3 个壮芽短剪。修剪时伤残枝、病虫枝一并剪除。 6.2.4.2.2 生长期修剪时，春季萌芽后及时抹除过密处的弱芽及生长直立的旺枝。进入开花结果后， 还会有部分芽萌生，尤其在较大的剪锯口附近易密生旺的枝梢。若该处有生长空间，可保留个别枝，留 4～6 叶摘心，其余枝一律抹除。 6.2.4.2.3 生理落果后，对于无果枝，应适当疏除或短剪。树近落叶休眠时对于树上所有叶未转色的 嫩枝应全部剪截。 6.2.5 花果管理 6.2.5.1 疏花果 6.2.5.1.1 花期疏除 70%的钟状花蕾，每花序留 1 个顶生完全花序，其余全部疏除。 6.2.5.1.2 对弱枝上对生的筒状花,去小留大，留单花。 6.2.5.1.3 双生或三生果，只留一个较好的大果。 6.2.5.1.4 一个枝上结多个果的，壮枝上相间 10cm 留二个近主枝果，中等枝上只留近基部一个果，弱 枝不留果。 6.2.5.2 套袋 6.2.5.2.1 石榴坐果后一般在 6 月下旬至 7 月初进行套袋。套袋前进行疏果。应喷 1 次杀虫或杀菌剂， 药液干后立即用白色专用石榴袋套袋。 6.2.5.2.2 套袋后喷杀菌剂