(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210646321.3 (22)申请日 2022.06.09 (71)申请人 佛山职业 技术学院 地址 528000 广东省佛山市禅城区清水二 街17号 (72)发明人 赵雪章　何天爱　赵皓筠　李树佳　 吴嘉怡　丁犇　 (74)专利代理 机构 广东广信君达律师事务所 44329 专利代理师 余胜茂 (51)Int.Cl. A61L 2/24(2006.01) A61L 2/10(2006.01) A61L 2/26(2006.01) B08B 3/02(2006.01)B08B 9/093(2006.01) F26B 21/00(2006.01) (54)发明名称 一种用于食品压 饼机的智能消毒系统 (57)摘要 本发明公开了一种用于食品压饼机的智能 消毒系统， 包括主控系统、 启停感应器、 温湿度采 集器、 冲洗系统、 风干系统、 紫外消毒系统和温湿 控系统， 在主控系统控制冲洗系统启动工作对压 盘进行清洗并完成后， 主控系统控制风干系统启 动对压盘进行风干并完成工作， 然后主控系统控 制紫外消毒系统启动对压盘进行消毒并完成工 作； 温湿度采集器检测压盘工作的环境温度， 主 控系统接收温湿度采集器发送的温度数据， 然后 主控系统根据设定的环境温度控制温湿控系统 的工作状态而对压盘工作的环 境温度进行控制， 且主控系统根据设定的环境湿度来控制冲洗系 统和风干系统对压盘工作的环 境湿度进行控制。 本发明具有智能化清洗和消毒、 工作效率高和稳 定可靠的有益效果。 权利要求书1页 说明书4页 附图1页 CN 115040677 A 2022.09.13 CN 115040677 A 1.一种用于食品压饼机的智能消毒系统， 其特征在于， 包括主控系统、 启停感应器、 温 湿度采集器、 冲洗系统、 风干系统、 紫外消毒系统和温湿控系统， 启停感应器用于检测压盘 的工作状态， 所述主控系统根据启停感应器检测压盘的工作状态来控制冲洗系统、 风干系 统和紫外消毒系统的工作状态； 在主控系统控制冲洗系统启动工作对压盘进 行清洗并完成 后， 主控系统控制风干系统启动对压盘进行风干并完成工作， 然后主控系统控制紫外消毒 系统启动对压盘进行消毒并完成工作； 所述温湿度采集器检测压盘工作的环境温度， 主控 系统接收温湿度采集器发送的温度数据， 然后主控系统根据设定的环境温度控制温湿控系 统的工作状态而对压盘工作的环境温度进 行控制， 且主控系统根据设定的环境湿度来控制 冲洗系统和风干系统对压盘工作的环境湿度进行控制。 2.根据权利要求1所述的一种用于食 品压饼机的智能消毒系统， 其特征在于， 所述启停 感应器为位置传感器， 位置传感器检测压盘的位置； 当位置传感器检测到压盘处于停止作 业的位置时， 位置传感器发送信号给主控系统， 以使主控系统控制冲洗系统、 风干系统和紫 外消毒系统对压盘进行清洗、 风干和 消毒。 3.根据权利要求1所述的一种用于食 品压饼机的智能消毒系统， 其特征在于， 所述冲洗 系统包括高压喷洗装置和雾化加湿装置， 当位置传感器检测到压盘处于停止作业的位置 时， 主控系统通过高压喷洗装置对压盘进行清洗； 当温湿度采集器检测压盘工作的环境湿 度小于设定的环境湿度时， 主控系统通过雾化加湿装置进行加湿。 4.根据权利要求1所述的一种用于食 品压饼机的智能消毒系统， 其特征在于， 所述冲洗 系统包括水泵， 所述水泵通过第一开关阀与高压出水 口连通， 且水泵通过第二开关阀与雾 化出水口连通。 5.根据权利要求1所述的一种用于食 品压饼机的智能消毒系统， 其特征在于， 所述紫外 消毒系统采用低臭 氧紫外线消毒灯。 6.根据权利要求1所述的一种用于食 品压饼机的智能消毒系统， 其特征在于， 所述温湿 度采集器采用模拟量型温湿度传感器。 7.根据权利要求2所述的一种用于食 品压饼机的智能消毒系统， 其特征在于， 所述启停 感应器采用磁致伸缩位移感应 器。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115040677 A 2一种用于食品压饼机的智能消毒 系统 技术领域 [0001]本发明涉及一种智能消毒系统， 尤其是指一种用于食品压 饼机的智能消毒系统。 背景技术 [0002]随着政府农业产业化发展计划的提出， 农副产品深加工得到重点发展， 而农副产 品深加工项目需要配套大量相应的加工 机械， 其中包括食品压 饼机。 [0003]越来越多的饼状食品均采用食品压饼机生产制作而成， 大大节省了人力物力， 提 高了工作效率。 但随之带来的食品卫生安全和成品质量问题接踵而至。 在生产过程中， 每制 成一个产品， 食品压饼机的压盘模具都会有物料残余。 随着工作时间的增加， 积料越来越 多， 会存在以下问题： 1、 积料会导致制成的饼块表面残缺、 不光滑， 压饼成形的稳定性无法 保障； 2、 随着积料的时间越长， 积料容易 发生发酵变质， 导致后续生产的食品存在卫生安全 隐患。 [0004]因此， 为使食品生产达到卫生标准， 食品机械必须便于清洗和消毒。 但是， 现有对 食品压饼机进行清洁消毒的方法主要依靠人工通过手持工具将压饼机拆卸清洗或直接手 动冲洗， 整个清洗过程耗费大量的人力， 工作强度大， 工作时间长、 效率低， 并且受工人的工 作用心程度的影响大， 清洁消毒效果无法得到有效的保障。 发明内容 [0005]本发明的目的在于针对上述问题， 提供一种智能化清洗和消毒、 工作效率高和稳 定可靠的用于食品压 饼机的智能消毒系统。 [0006]本发明的目的可采用以下技 术方案来达 到： [0007]一种用于食品压饼机的智能消毒系统， 包括主控系统、 启停感应器、 温湿度采集 器、 冲洗系统、 风干系统、 紫外消毒系统和温湿控系统， 启停感应器用于检测压盘的工作状 态， 所述主控系统根据启停感应器检测压盘的工作状态来控制冲洗系统、 风干系统和紫外 消毒系统的工作状态； 在主控系统控制冲洗系统启动工作对压盘进行清洗并完成后， 主控 系统控制风干系统启动对压盘进 行风干并完成工作， 然后主控系统控制紫外消毒系统启动 对压盘进行消毒并完成工作； 所述温湿度采集器检测压盘工作的环境温度， 主控系统接 收 温湿度采集器发送的温度数据， 然后主控系统根据设定的环境温度控制温湿控系统的工作 状态而对压盘工作的环境温度进 行控制， 且主控系统根据设定的环境湿度来控制冲洗系统 和风干系统对压盘工作的环境湿度进行控制。 [0008]作为一种优选 的方案， 所述启停感应器为位置传感器， 位置传感器检测压盘 的位 置； 当位置传感器检测到压盘处于停止作业的位置时， 位置传感器发送信号给主控系统， 以 使主控系统控制冲洗系统、 风干系统和紫外消毒系统对压盘进行清洗、 风干和 消毒。 [0009]作为一种优选 的方案， 所述冲洗系统包括高压喷洗装置和雾化加湿装置， 当位置 传感器检测到压盘处于停止作业的位置时， 主控系统通过高压 喷洗装置对压盘进行清洗； 当温湿度采集器检测压盘工作的环境湿度小于 设定的环境湿度时， 主控系统通过雾化加湿说　明　书 1/4 页 3 CN 115040677 A 3