(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210800258.4 (22)申请日 2022.07.08 (71)申请人 福建省亚明食品有限公司 地址 351139 福建省莆田市城厢区华亭镇 华林工业园区 (72)发明人 张丽芬　吴其明　吴加明　吴仲凯　 (74)专利代理 机构 福州盈创知识产权代理事务 所(普通合伙) 35226 专利代理师 李明通 (51)Int.Cl. A22C 17/00(2006.01) A22C 5/00(2006.01) B08B 3/02(2006.01) G08B 5/36(2006.01) G08B 21/24(2006.01) (54)发明名称 一种肉制品加工用高效斩拌机及处 理工艺 (57)摘要 本发明公开了一种肉制品加工用高效斩拌 机及处理工艺， 包括箱体， 所述箱体的上端安装 有矩形盒， 所述矩形盒的左侧转动连接有防护 罩， 所述箱体内设有传动腔， 所述传动腔的内底 部安装有双轴电机， 所述双轴电机上输出轴固定 连接有第二转杆， 所述第二转杆的上端延伸至矩 形盒内， 所述矩形盒内水平设有第一转杆， 所述 第一转杆与第二转杆上均设有相互配合的锥齿 轮。 该斩拌机在每次斩拌完毕后， 可以启动两个 电磁铁， 从而利用水流将防护罩和斩 拌斗内的残 留的油脂和碎肉冲走， 从而减少人工清理的麻 烦， 且在储液腔内水量较少时， 会自动报警提醒 工作人员加水和对收集盒进行更换， 避免对后续 清洗造成影响和收集盒内水过多溢出的情况出 现。 权利要求书2页 说明书5页 附图3页 CN 115251123 A 2022.11.01 CN 115251123 A 1.一种肉制品加工用高效斩拌机， 包括箱体 （1） ， 其特征在于： 所述箱体 （1） 的上端安装 有矩形盒 （2） ， 所述矩形盒 （2） 的左侧转动连接有防护罩 （3） ， 所述箱体 （1） 内设有传动腔 （13） ， 所述传动腔 （13） 的内底部安装有双轴电机 （12） ， 所述双轴电机 （12） 上输出轴固定连 接有第二转杆 （11） ， 所述第二转杆 （11） 的上端延伸至矩形盒 （2） 内， 所述矩形盒 （2） 内水平 设有第一转杆 （8） ， 所述第一转杆 （8） 与第二转杆 （11） 上均设有相互配合的锥齿轮 （10） ， 所 述第一转杆 （8） 的两端与矩形盒 （2） 的左右两侧内壁转动连接， 所述第一转杆 （8） 的左侧延 伸至外界并固定连接有多个刀片 （9） ， 所述防护罩 （3） 的右侧内壁上设有与第一转杆 （8） 相 配合的开口， 所述传动腔 （13） 的内底部转动连接有第三转杆 （15） ， 所述第三转杆 （15） 的上 端延伸至外界并固定连接有斩拌斗 （4） ， 所述第三转杆 （15） 与第二转杆 （11） 通过传动组件 （14） 传动连接； 所述箱体 （1） 内设有往复腔 （22） 和储液腔 （20） ， 所述储液腔 （20） 的右侧内壁上设有添 加口 （27） ， 所述往复腔 （22） 内设有第四转杆 （23） ， 所述第四转杆 （23） 与往复腔 （22） 的内顶 部和内底部转动连接， 所述第四转杆 （23） 上设有凸轮 （24） ， 所述往复腔 （22） 内设有活塞 （25） ， 所述活塞 （25） 与往复腔 （22） 的内壁滑动 连接， 所述活塞 （25） 的左侧与往复腔 （22） 的 左侧内壁通过第二弹簧 （26） 弹性连接， 所述往复腔 （22） 的左侧空间与储 液腔 （20） 的底部空 间通过进液管 （21） 连通， 所述防护罩 （3） 的内顶部设有空心板 （6） ， 所述往复腔 （22） 的左侧 空间与空心板 （6） 的顶部空间通过软管 （7） 连通， 所述进液管 （21） 和软管 （7） 上均设有单向 阀， 所述空心板 （6） 的下端设有多个出液口， 所述第四转杆 （23） 与双轴电机 （12） 的下输出轴 通过固定组件连接 。 2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用高效斩拌机， 其特征在于： 所述固定组件包 括设置在双轴电机 （12） 下输出轴下端的卡槽 （34） ， 所述第四转杆 （23） 的上端设有移动槽 （36） ， 所述移动槽 （36） 内设有与卡槽 （34） 相配合的卡块 （35） ， 所述卡块 （35） 与移动槽 （36） 的内壁滑动连接， 所述移动槽 （36） 的内底部设有第一电磁铁 （5） ， 所述卡块 （35） 与第一电磁 铁 （5） 的相邻面 通过第一弹簧 （19） 弹性连接， 所述 卡块 （35） 具有磁性。 3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用高效斩拌机， 其特征在于： 所述斩拌斗 （4） 内设有第二电磁铁， 所述斩拌斗 （4） 的内底部 设有两个落料槽， 两个所述落料槽的左右两侧 内壁上均设有安装块， 每个所述安装块的上端均固定连接有伸缩杆， 每两个相 配合的伸缩 杆的伸缩端共同固定连接有顶 块 （32） ， 每个所述顶 块 （32） 与对应安装块的相 邻面通过第三 弹簧 （33） 弹性连接 。 4.根据权利要求3所述的一种肉制品加工用高效斩拌机， 其特征在于： 所述第三转杆 （15） 内设有竖槽 （16） ， 两个所述落料槽的内底部均为斜面， 两个所述落料槽与竖槽 （16） 通 过横管连通， 所述箱体 （1） 内设有收集腔 （17） ， 所述收集腔 （17） 内设有收集盒 （18） ， 所述第 三转杆 （15） 和竖槽 （16） 的下端均延伸至收集腔 （17） 内。 5.根据权利要求4所述的一种肉制品加工用高效斩拌机， 其特征在于： 所述收集腔 （17） 的左侧内壁设有宽口， 所述宽口内转动连接有拉门。 6.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用高效斩拌机， 其特征在于： 所述传动组件 （14） 包括设置在第三转杆 （15） 和第二转杆 （11） 上的传动轮， 两个传动轮通过传动带传动连 接。 7.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用高效斩拌机， 其特征在于： 所述储液腔 （20）权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115251123 A 2内设有导 向杆， 所述导 向杆上套设有浮板 （28） ， 所述浮板 （28） 的下端设有固定连接有折叠 气囊 （29） ， 所述折叠气囊 （29） 远离浮板 （28） 的一端与储液腔 （20） 的内底部固定连接， 所述 浮板 （28） 和 储液腔 （20） 的内底部均 设有导电块 （30） ， 所述矩形盒 （2） 的上端安装有警示灯 （31） ， 所述 折叠气囊 （2 9） 与外界通过 连接管连通。 8.一种肉制品加工用高效斩拌机的处 理工艺， 其特 征在于， 包括如下步骤： S1、 将肉放入至斩拌斗 （4） 内， 然后转动防护罩 （3） ， 使得刀片 （9） 位于防护罩 （3） 内部， 然后启动双轴电机 （12） ； S2、 双轴电机 （12） 启动会带动第二转杆 （11） 转动， 从而带动第三转杆 （15） 和第一转杆 （8） 转动， 使得多个刀片 （9） 和斩拌斗 （4） 转动， 从而对肉进行斩拌处 理； S3、 当斩拌处理完毕后， 此时可以将斩拌后的肉料取出， 然后启动第一电磁铁 （5） 和第 二电磁铁， 此时会将水冲向防护罩 （3） 、 多个刀片 （9） 和斩拌斗 （4） 内， 从而将肉末冲入至收 集盒 （18） 内； S4、 当储液腔 （20） 内水量过少时， 此时警示灯 （31） 亮起报警， 提醒工作人员储液腔 （20） 内水量过少， 此时工作人员应该关闭双轴电机 （12） ， 可以通过添加口 （27） 向储液腔 （20） 内 进行添加， 同时工作人员打开拉门， 将收集 盒 （18） 抽出后， 将新的收集 盒 （18） 放入至收集腔 （17） 内， 关闭拉门。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115251123 A 3