(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202220702878.X (22)申请日 2022.03.29 (73)专利权人 湖南唐氏卤味大王食品有限公司 地址 410300 湖南省长 沙市浏阳市经济技 术开发区金阳大道以北、 健康大道以 西(湖南全冠实业有限公司范围内) (72)发明人 邓大树　唐韬　刘富家　 (74)专利代理 机构 湖南晓德专利代理事务所 (普通合伙) 43281 专利代理师 韩战涛 (51)Int.Cl. B62B 3/00(2006.01) B62B 3/02(2006.01) B62B 5/00(2006.01) A47B 31/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种卤味生产用挑选转 运架 (57)摘要 本实用新型公开了一种卤味生产用挑选转 运架， 包括卤汁箱主体， 所述卤汁箱主体的顶部 开口处连接有可拆卸的挑选箱主体， 所述挑选箱 主体上均匀开设有多个第二排放孔， 所述挑选箱 主体的端部开口处连接有可拆卸的挡料板， 所述 挑选箱主体的顶部开设有滑槽， 所述滑槽内滑动 连接有位于所述挑选箱主体内的刮板， 本卤味生 产用挑选转运架通过设置卤汁箱主体、 卤味放置 托盘和挑选箱主体方便挑选卤味， 通过设置支撑 腿和自锁 万向轮便于转运卤味， 通过设置第一排 放孔和第二排放孔便于将卤味和卤料上的 卤汁 沥干， 方便将卤汁、 卤味和卤料进行分离， 通过设 置滑动连接在滑槽中的刮板和第一把手配合可 拆卸的挡料板 便于将卤料排出。 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 CN 217124827 U 2022.08.05 CN 217124827 U 1.一种卤味生产用挑选转运架， 包括卤汁箱主体 （1） ， 其特征在于： 所述卤汁箱主体 （1） 的顶部开口处连接有 可拆卸的挑选箱主体 （19） ， 所述挑选箱主体 （19） 上均匀开设有多个第 二排放孔 （12） ， 所述挑选箱主体 （19） 的端部开口处连接有可拆卸的挡料板 （11） ， 所述挑选 箱主体 （19） 的顶部开设有滑槽 （9） ， 所述滑槽 （9） 内滑动连接有位于所述挑选箱主体 （19） 内 的刮板 （4） ， 所述刮板 （4） 的上端面设有第一把手 （5） ， 所述滑槽 （9） 内滑动连接有多个卤味 放置托盘 （7） ， 所述卤味放置托盘 （7） 的底部均匀开设有多个第一排放孔 （6） ， 所述卤味放置 托盘 （7） 的上端面对称设有两个第三 把手 （10） 。 2.根据权利要求1所述的卤味生产用挑选转运架， 其特征在于： 所述卤汁箱主体 （1） 的 底部布设有 多个支撑腿 （13） ， 所述支撑腿 （13） 的底部安装有自锁万向轮 （14） 。 3.根据权利要求1所述的卤味生产用挑选转运架， 其特征在于： 所述卤汁箱主体 （1） 的 底部连接有卤汁 排放管道 （15） ， 所述卤汁 排放管道 （15） 上安装有控制阀门 （17） 。 4.根据权利要求1所述的卤味生产用挑选转运架， 其特征在于： 所述挑选箱主体 （19） 的 顶部开设有多个卡槽 （3） ， 所述挑选箱主体 （19） 的顶部连接有与所述卡槽 （3） 配合的卡接架 （2） 。 5.根据权利要求4所述的卤味生产用挑选转运架， 其特征在于： 对称的两个所述卡接架 （2） 的上端面设有第二 把手 （8） 。 6.根据权利要求1所述的卤味生产用挑选转运架， 其特征在于： 所述挑选箱主体 （19） 的 端部开口处开设有 连接槽 （18） ， 所述挡料板 （11） 顶端的底部连接有与所述连接槽 （18） 配合 的连接柱 （16） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217124827 U 2一种卤味生产用挑选转运架 技术领域 [0001]本实用新型 涉及卤味生产设备技 术领域， 具体为 一种卤味生产用挑选转 运架。 背景技术 [0002]卤味， 是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴， 一般可分为红卤、 黄卤、 白卤三大类卤味， 制作卤味关键在卤水的配制， 不同的中药香料配 方可做成不同风味的卤水， 卤味再卤制过程中， 需要将卤味从卤制锅中捞出， 然后放置在挑 选平台上， 将卤味与从卤制包中跑出 的卤料分开， 现有的卤味生产用挑选转运架不便挑选 转运卤味， 不便将卤汁和卤料进行分离， 也 不便卤味沥干 。 实用新型内容 [0003]本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷， 提供一种卤味生产用挑选转运 架， 方便挑选转运卤味， 方便将卤汁和卤料进行分离， 也方便将卤味沥干， 可以有效解决背 景技术中的问题。 [0004]为实现上述目的， 本 实用新型提供如下技术方案： 一种卤味生产用挑选转运架， 包 括卤汁箱主体， 所述卤汁箱主体的顶部开口处连接有可拆卸的挑选箱主体， 所述挑选箱主 体上均匀 开设有多个第二排放孔， 所述挑选箱主体的端部开口处连接有可拆卸的挡 料板， 所述挑选箱主体的顶部开设有滑槽， 所述滑槽内滑动连接有位于所述挑选箱主体内的刮 板， 所述刮板的上端面设有第一把手， 所述滑槽内滑动连接有多个卤味放置托盘， 所述卤味 放置托盘的底部均匀开设有多个第一排放孔， 所述卤味放置托盘的上端面对称设有两个第 三把手。 [0005]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述卤汁箱主体的底部布设有多个支撑 腿， 所述支撑腿的底部安装有自锁万向轮。 [0006]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述卤汁箱主体的底部连接有卤汁排放管 道， 所述卤汁 排放管道上安装有控制阀门。 [0007]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述挑选箱主体 的顶部开设有多个卡槽， 所述挑选箱主体的顶部连接有与所述 卡槽配合的卡接架。 [0008]作为本实用新型的一种优选技术方案， 对称的两个所述卡接架的上端面设有第二 把手。 [0009]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述挑选箱主体的端部开口处开设有连接 槽， 所述挡料板顶端的底部连接有与所述连接 槽配合的连接柱。 [0010]与现有技术相比， 本 实用新型的有益效果是： 通过设置卤汁箱主体、 卤味放置托盘 和挑选箱主体方便挑选卤味， 通过设置支撑腿和自锁万向轮便于转运卤味， 通过设置第一 排放孔和 第二排放孔便于将卤味和卤料上的卤汁沥干， 方便将卤汁、 卤味和卤料进 行分离， 通过设置滑动连接在滑槽中的刮板和第一 把手配合可拆卸的挡料板 便于将卤料排出。说　明　书 1/2 页 3 CN 217124827 U 3