ICS 65.020.20 B 31 山 DB14 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 1969—2019 农产品地理标志 吉县红富士苹果 栽培技术规程 2019 - 12 - 20 发布 山西省市场监督管理局 2020 - 2 - 20 实施 发 布 I DB14/T 1969—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 产地 .............................................................................. 1 4 园地规划 .......................................................................... 1 5 田间管理 .......................................................................... 1 6 病虫害防治 ........................................................................ 4 7 采收 .............................................................................. 5 8 生产档案 .......................................................................... 5 附录 A（资料性附录） 主要病虫害症状特征 .............................................. 6 附录 B（资料性附录） 化学防治推荐药剂及使用时期 ...................................... 7 I DB14/T 1969—2019 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省市场监督管理局提出并监督实施。 本标准由山西省知识产权标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：临汾市果树蚕桑站、吉县果业服务中心、吉县果树科技研究所、吉县吉昌镇绿之 源苹果专业合作社。 本标准主要起草人：窦兴华、杨颖、葛成稳、张青山、丁宏、冯冬梅、刘利名、谭吉祥、冯福奎、 刘鹏奎、王二波、卫成龙、李敏、胡娇、张晓娜、高俊杰、崔凯。 II DB14/T 1969—2019 农产品地理标志 吉县红富士苹果栽培技术规程 1 范围 本标准规定了农产品地理标志 吉县红富士苹果栽培技术规程的产地、园地规划、田间管理、病虫 害防治、采收和生产档案。 本标准适用于原农业部2010年第1364号公告规定的农产品地理标志地域保护范围内吉县红富士苹 果的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 9847 苹果苗木 NY/T 441 苹果生产技术规程 NY/T 1084 红富士苹果生产技术规程 NY/T 1505 水果套袋技术规程 DB14/T 906 苹果主要病虫害绿色防控技术规程 3 产地 应符合原农业部2010年第1364号公告规定的农产品地理标志地域保护范围，即山西省吉县，辖壶口 镇、吉昌镇、屯里镇、中垛乡、车城乡、东城乡、文城乡、柏山寺乡等8个乡镇79个行政村。地理坐标 为东经110°27′30″-110°07′20″，北纬35°53′10″-36°23′02″。 4 园地规划 按 NY/T 441 规定执行。 5 田间管理 5.1 苗木选择 5.1.1 品种选择 应选择着色好、果形高桩、品质优良的红富士优系。 5.1.2 砧木选择 应选择八棱海棠、新疆野苹果等为砧木。 5.1.3 苗木质量 1 DB14/T 1969—2019 应符合GB/T 9847规定的一级苗木。 5.2 栽植 5.2.1 定植坑 栽植前一年秋季挖定植坑。深0.8 m，长、宽各1 m，表底土分开。坑底先填30 cm厚作物秸秆，再 将挖出的表土与有机肥50 kg、过磷酸钙0.5 kg～1 kg、氮肥0.25 kg混合均匀回填坑内，并把底土覆到 最上面。 5.2.2 栽植方式 南北行向，长方形栽植。 5.2.3 栽植密度 栽植密度见表1。 表1 果园栽植密度 砧穗组合 株距（m） 行距（m） 密度（株/公顷） 长枝型品种/乔化砧 4～5 6～7 285～416 短枝型品种/乔化砧 3～4 5～6 416～666 5.2.4 授粉树配置 可选择嘎拉优系、蜜脆、华硕等，配置比例为4：1或5：1。 5.2.5 栽植时期 春季土壤解冻后到苗木萌芽前进行。 5.2.6 栽植方法 5.2.6.1 苗木处理，栽植前将苗木根系修剪，先用清水浸泡苗木根系 1 d～2 d，再用 0.5%～1%硫酸铜 溶液浸根消毒 10 min，蘸泥浆。 5.2.6.2 定植坑内挖深宽各30 cm的栽植穴，将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，边填土边提苗、 2 踩实。栽植深度为嫁接口高出地面3 cm～5 cm。整理1.5 m 的树盘，浇水覆膜。苗木定干后剪口涂抹保 护剂，树干套保护套，成活后去除。 5.3 整形修剪 5.3.1 树形选择 长枝型/乔化果园选用疏散分层形，短枝型/乔化果园选用自由纺锤形。树体结构特点见表2。 表2 树体结构特点 树形 2 干高 （cm） 树高 （m） 冠幅 （m） 主枝数量 主枝长度 1、2 层主枝 层间距 （cm） 主枝角度 DB14/T 1969—2019 疏散分层形 70～80 2.8～3 5 自由纺锤形 80～90 3～3.5 4 3 个大主枝 大主枝 2.5 m 2 个小主枝 小主枝 2 m 10～12 个 1.5 m～2 m 120～150 60°～70° 无 80°～90° 5.3.2 整形 5.3.2.1 疏散分层形 5.3.2.1.1 幼树期 a) 第一年：中心干剪留 4/5，疏除竞争枝，主枝剪去延长头 1/5，剪口下第三芽为侧枝方位，三 个侧枝为同侧方位，夏季对辅养枝拿枝软化； b) 第二年：中心干剪留 50 cm～60 cm，主枝延长头剪去 1/5，剪口下第三芽为第二侧枝方位； c) 第三年：中心干、主枝、延长头不短截，疏直立枝、过密枝，春季刻芽注意选留第四、第五枝 方位，对辅养枝刻芽促发短枝。夏秋季对辅养枝拿枝缓放、拉枝。 5.3.2.1.2 初果期 保留主枝优势，中心干、主枝、骨干枝不打头，疏除竞争枝、萌蘖枝，春季刻芽促枝，夏季对辅养 枝拿枝软化，秋季拉枝开角，轻拿长放多留枝，以利生长与结果。 5.3.2.1.3 盛果期 强旺树、弱树和中庸树分别采取“控、促、保”为主的修剪措施，保持树体稳定、健壮。枝条分布 上稀下密，外稀内密。行间保持1.5 m～2 m以上的通风道，行内略有交叉。结果枝、营养枝和预备枝相 配套，并交替转换。控制结果量，防止“大小年”结果现象。 5.3.2.2 自由纺锤形 一年生树中心干中短截，分枝极重短截。中心干上每隔20 cm～30 cm选一个小主枝螺旋上升，小主 枝基角80°～90°，辅养枝大于90°。盛果期调整好枝干比，小主枝粗度超过中干的1/3时，及时更新。 5.4 土肥水管理 5.4.1 土壤管理 幼树果园可以间作豆科等低秆作物，成龄果园行间自然生草或种植油菜，刈割覆盖。行内覆盖黑色 园艺地布。 5.4.2 施肥 5.4.2.1 基肥 a) 基肥在 9～10 月进行； b) 幼树采用环状扩穴，在定植穴外沿挖宽、深各 40 cm～50 cm 的环状沟，施入有机肥和复合肥， 并与土壤混匀； c) 盛果期采用条沟施肥，部位在树冠投影范围内，沟深 40 cm～50 cm，施肥量按 1 kg 苹果施 1.5kg～2 kg 有机肥，与复合肥配合施用。 5.4.2.2 追肥 3 DB14/T 1969—2019 5.4.2.2.1 土壤追肥 a) 花芽分化期以磷肥为主，氮磷钾混合施用； b) 果实膨大期以钾肥为主，氮磷钾混合施用； c) 采用施肥枪追肥。 5.4.2.2.2 叶面喷肥 a) 花期喷硼，硼砂 0.1%～0.3%； b) 套袋前喷施钙肥 2～3 次； c) 果实膨大期喷施磷酸二氢钾 2 次。 5.4.3 水分管理 有条件的可采用喷灌、渗灌、滴灌等节水设施，结合土壤追肥进行。 5.5 花果管理 5.5.1 授粉 5.5.1.1 点授。将花粉和淀粉按 1:4 的比例混匀，盛花期用授粉枪（或毛笔、铅笔、橡皮头等）沾花 粉对中心花柱头逐个进行点授。 5.5.1.2 液体喷粉。盛花期用花粉进行喷雾，花粉液配置比例为水5 kg，白砂糖0.25 kg，硼酸5 g， 花粉20 g。 2 5.5.1.3 壁蜂授粉。花期在果园放壁蜂辅助授粉，每667m 投放壁蜂500只以上。 5.5.2 疏花疏果 按 NY/T 441 规定执行。 5.5.3 套袋及去袋 按NY/T 1505规定执行。 5.5.4 摘叶、转果 按 NY/T 1505 规定执行。 5.5.5 铺反光膜 按 NY/T 1505 规定执行。 6 病虫害防治 6.1 主要发生种类 主要病害有苹果腐烂病、白粉病、褐斑病、斑点落叶病，主要虫害有山楂叶螨、二斑叶螨、顶梢卷 叶蛾、金纹细蛾等。为害症状特征参见附录A。 6.2 防治 6.2.1 非化学防治按 DB14/T 906 执行。 4 DB14/T 1969—2019 6.2.2 化学防治药剂推荐使用量和使用时期参见附录 B。 7 采收 按照NY/T 1084规定执行。 8 生产档案 应对苹果的栽培和管理建立相关记录并归档。 5 DB14/T 1969—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 主要病虫害为害症状 表A.1 主要病虫害为害症状 主要病虫害名称 为害症状 病斑有三种类型:(1)溃疡型。病斑呈红褐色、