ICS 65.120 CCS B 46 21 辽宁省 地方标准 DB21/T 2320—2024 代替DB 21/T 2320 —2014 饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设规范 Construction criterion of laboratories for feed and feed additives prod uction enterprises 2024-11-30发布 2024-12-30实施 辽宁省市 场监督管理局 发布 DB21/T 2320 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 DB21/T 2320 -2014《饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设规范》 ， 与 DB21/T 2320-2014 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： ——增加规范性引用文件（见 2）； ——增加了感官检验人员和特种设备操作人员要求（见 4.3）； ——增加了辅助功能室，并明确了化验室建设标准通用要求（见 6.1）； ——完善微生物检验室建设要求和生物安全标识要求（见 6.2.4）； ——将留样观察室改为样品室，并完善样品室建设要求（见 6.2.5）； ——增加感官实验室（区）建设要求（见 6.2.6）。 ——增加办公室或数据处理室建设要求（见 6.2.7）。 ——完善试剂库建设要求（见 6.2.8）。 ——增加气瓶室（柜）建设要求（见 6.2.9）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：辽宁省农业发展服务中心、辽宁省无抗养殖科技院（有限合伙） 。 本文件主要起草人：汲全柱、曹慧、杨希国、杨慧宁、李思源、 于立辉、 张涛、刘强、柳莹、韩业 东、李洪根、卞大伟、 杨淑华、 赵振威、肖俊婷、刘友、赵阳、李佳、马亮亮、林颖、满金龙、吴振洲、 黄玉舟、安庆武。 本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为： ——2014年首次发布为 DB21/T 2320-2014； ——本次为第一次修订。 本文件发布实施后， 任何单位和个人如有问题和意见建议， 均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址： 辽宁省农业农村厅 （沈阳市和平区太原北街 2号） ， 联系电话： 024-23447862 。 文件起草单位通讯地址：辽宁省农业发展服务中心（沈阳市皇姑区辽河街 60号） ，联系电话： 024-81336680 。 DB21/T 2320 —2024 II 引言 饲料和饲料添加剂生产企业化验室的建设和运行受人员、 选址和布局、场所和设施等因素影响，本 标准旨在指导和帮助饲料和饲料添加剂生产企业合理规划、建设化验室，使化验室满足《饲料和饲料添 加剂管理条例》和《饲料质量安全管理规范》要求，促进饲料和饲料添加剂生产企业化验室规范运行， 降低化验室运行的安全风险。 DB21/T 2320 —2024 1 饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设规范 1 范围 本文件规定了饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设的人员、选址和布局、场所和设施、制度及记 录等要求。 本文件适用于饲料和饲料添加剂生产企业化验室的规范化建设。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 13868 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则 GB 19489 实验室 生物安全通用要求 GB 24820 实验室家具通用技术条件 GB/T 27476.1 检测实验室安全 第1部分：总则 GB/T 27476.2 检测实验室安全 第2部分：电气因素 GB/T 27476.3 检测实验室安全 第3部分：机械因素 GB/T 27476.4 检测实验室安全 第4部分：非电离辐射因素 GB/T 27476.5 检测实验室安全 第5部分：化学因素 GB/T 27476.6 检测实验室安全 第6部分：电离辐射因素 GB/T 32146.1 检验检测实验室设计与建设技术要求 第1部分：通用要求 GB/T 32146.3 检验检测实验室设计与建设技术要求 第3部分：食品实验室 GB 50346 生物安全实验室建 筑技术规范 GA 1511 易制爆危险化学品储存场所治安防范要求 WS 233 病原微生物实验室生物安全通用准则 WS 589 病原微生物实验室生物安全标识 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 人员 4.1 化验室应配备 2名以上专职饲料检验化验员专职化验员，并签订劳动合同。必要的，应配备安全 管理人员。 DB21/T 2320 —2024 2 4.2 化验室负责人应当具备畜牧、兽医、水产、食品、化工与制药、生物科学等相关专业大专以上学 历或中级以上技术职称，熟悉饲料法规、原料与产品质量控制、原料与产品检验、产品质量管理等专业 知识，并签订劳动合同。 4.3 感官检验人员不得为色盲或色弱人员。如有特种设备的，其操作人员应持证上岗。 5 选址和布局 5.1 选址 饲料和饲料添加剂生产企业应当在厂区内独立设置化验室，并与生产车间和仓储区域分离，避免灰 尘、电磁、辐射、温度、有害气体、振动等因素的干扰。 5.2 布局 5.2.1 根据仪器、设备、功能或工作流程合理布局，防止交叉污染。 5.2.2 可见分光光度计、原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪宜单独设置房间。 5.2.3 洁净级别不同的化验室应根据分析流程合理布局。 5.2.4 无菌区和非无菌区等有特殊要求区域应分开布局建设。 6 场所和设施 6.1 场所 化验室应以安全、适用为前提，以满足实验室的主要功能及特殊要求为基本建设原则，饲料和饲料 添加剂生产企业化验室包括天平室、理化分析室或前处理室、仪器室、微生物检验室、样品室或感官实 验室（区）主要功能室。此外，还应有试剂库、气瓶室（柜）等辅助功能室。各功能室应满足仪器、设 备、设施布局和检验化验工作需要，化验室总面积宜不低于 60㎡。 实验室规划设计、系统设计、深化设计等建设应满足 GB/T 32146.1 、GB/T 32146.3 、GB/T 27476.1 ～ GB/T 27476.6 及《饲料质量安全管理规范》等通用要求 。实验台、操作台等实验室家具应满足 GB 24820 通用要求。 6.2 设施 6.2.1 天平室 6.2.1.1 环境要求 天平室应清洁干净，远离热源、高强电磁场和振动等环境。天平的操作应避开气流。没有规定特别 的工作温度范围，天平存放温度应控制在 -10℃~+40℃之间。 6.2.1.2 设备要求 天平室应配备万分之一电子天平。当需要称量质量小于或等于 0.5g工作基准试剂时，应配备十万分 之一天平。 6.2.1.3 设施要求 天平室应有空调、窗帘，有满足分析天平放置要求的天平台，天平台应防震。 DB21/T 2320 —2024 3 6.2.2 理化分析室或前处理室 6.2.2.1 环境要求 理化分析室或前处理室应保持清洁，有良好的通风。 6.2.2.2 设备要求 理化分析室或前处理室应摆放常规检验仪器设备， 包括常用加热设备、 常用玻璃仪器及专用仪器等。 常用加热设备包括：调温电炉、电热板、高温电阻炉、恒温干燥箱、水浴锅等。 常用玻璃仪器包括：烧杯、烧瓶、具塞三角瓶、滴定管、量筒、量杯、容量瓶、锥形瓶、广口瓶和 细口瓶、普通试管、离心管、比色管、移液管、蛋白消化管、干燥器等。 专用仪器包括：酸度计、凯氏定氮装置或定氮仪、粗脂肪提取装置或粗脂肪测定仪、真空泵及抽滤 装置或粗纤维测定仪、样品粉碎机、标准筛、坩埚及古氏坩埚、漏斗及布氏漏斗、坩埚钳等。 6.2.2.3 设施要求 理化分析室或前处理室应采用耐酸碱、耐腐蚀防滑地面。理化分析室有能够满足样品理化分析和检 验要求的通风柜、实验台、器皿柜、试剂柜以及避光、控温、供水和排水等设备设施；前处理室除有能 够满足以上要求的设备设施外，还应有气瓶柜或气瓶固定装置。 通风柜采用的金属材料应防火防爆，内涂防腐涂料，要采用能耐酸碱气体腐蚀通风管道。排气管应 高于屋顶。 实验台要由台面、台下的支架和储藏柜组成。台面常用耐蚀贴面理化板、耐蚀实芯理化板、环氧树 脂板或高温陶瓷板等制成，应平整、不易碎裂、耐热、耐酸碱及溶剂腐蚀等。台上可设置试剂架，台的 两端可安装水槽。 器皿柜和试剂柜柜体应采用耐强酸、强碱与抗腐蚀的材质，材质应环保，防水防潮。 供水要保证满足仪器设备冷却和清洗的需要，室内总阀门应设在易操作的显著位置。实验用水应符 合GB/T 6682 要求。 下水道应采用耐酸碱腐蚀的材料，地面应有地漏。 配备标准液场所应有温湿度控制设施。 6.2.3 仪器室 6.2.3