ICS 65.020.20 CCS B 31 DB 62 甘肃 省地 方标准 DB62/T4924—2024 绿色食品大叶青菜生产技术规程 Green food Technical specification for the chinese cabbage 2024-07-23发布 2024-10-23实施 甘肃省市场监督管理局 发布 DB62/T4924—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由甘肃省农业农村厅提出、归口并监督实施。 本文件起草单位：陇南市经济作物技术推广总站、文县种子管理站、文县蔬菜产业开发服务中心。 本文件主要起草人：曹莉、杨建辉、张应富、高明、曹正鹏、张丽、任伟、关永、王海鹏、屈海龙。 本文件由陇南市经济作物技术推广总站负责解释。 DB62/T4924—2024 绿色食品大叶青菜生产技术规程 1范围 本文件规定了大叶青菜生产的产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫害防控、采收、包装、贮藏 和运输、档案记录和生产废弃物处理。 本文件适用于大叶青菜的绿色生产。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5084农田灌溉水质标准 GB13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB/T16715.5 瓜菜作物种子、第5部分绿叶菜类 GB/T24689.2 植物保护机械杀虫灯 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T393 绿色食品农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T1324 绿色食品芥菜类蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3. 1 大叶青菜（Brassicajunceavar.rugosaBailey) 又名大叶芥菜，是十字花科芸墓属，一年生草本植物。 4 产地环境 应符合NY/T391的规定。 5育苗 5.1品种选择 选用优质、高产、抗病、商品性好，符合市场消费习惯的品种。种子质量符合GB/T16715.5的规定 5.2 种子处理 1 DB62/T4924—2024 将种子浸泡在52℃～55C的温水里，不断搅动，保持10min～15min，除去癌粒，待水温降至室温 再浸泡4h～5h，直接播种。 5.3播种时间 春播在3月下旬～4月中旬播种，秋播在8月下旬～9月下旬播种。 5.4育苗方式 选择具备防雨、防虫、遮荫的设施，采用撒播或穴盘育苗的方式进行育苗。 5.4.1苗床育苗 5.4.1.1苗床土配置 2a3a未种过十字花科作物的土壤，农家肥与土按照3：2体积配置，混合过筛后，苗床土加磷二铵 复合肥0.3kg/m3，1000kg床土喷酒50g～60g50%多菌灵可湿性粉剂，农药使用应符合NY/T393的规定。 5.4.1.2苗床制作 采用低床，在大棚或者温室中起1.2m～1.5m宽的苗床，四周打好地，苗床长度随育苗量确定，苗 床底层铺10cm～15cm厚的苗床土粑平待用。 5.4.1.3撒播 播种前先将苗床浇透底水，将提前用细土拌匀的种子，分3遍均匀撒播在苗床上，种子用量为 750g/hm²~1050g/hm²。覆上过筛制作好的细苗床营养土0.8cm～1cm，确保籽粒不外露、出苗无“带帽” 出土现象。播种覆土后按照苗床宽度选用同宽的地膜覆盖，保温保湿盖严苗床，出苗前再不用浇水。 5.4.1.4苗期管理 播种后3d～4d，出苗率达70%以上，揭去覆膜。当幼苗长出1片～2片真叶时间苗，保持苗间距3cm～5cm， 结合间苗拔除杂草。 5.4.2穴盘育苗 5.4.2.1育苗基质 用60%粉碎过筛后并暴晒的田土和40%充分腐熟的有机肥混合而成的育苗营养土或专用的育苗基 质。 5.4.2.2点播 用育苗盘进行育苗，每个穴中放入育苗基质，放入1粒2粒种子，再覆盖一层育苗基质。 5.4.2.3苗期管理 用喷雾法淋湿育苗盘，每天均匀喷水两次，水质符合GB5084的规定。当种苗成长两片真叶，喷洒 一次0.2%磷酸二氢钾叶面肥，同时开始间苗，将弱苗、病苗间除，每穴只保留一株壮苗。移栽前间 苗2次～~3次。 5.5壮苗标准 2 DB62/T4924—2024 苗龄达到28d～35d，植株健壮、根系发达、无黄色或黄褐色锈根，茎节短，茎粗，叶茎粗短，叶片 宽，叶片浓绿肥厚、无病虫，苗高8cm～15cm为宜， 6定植 6.1地块选择 选择排灌良好、土壤肥沃、前茬未种过十字花科蔬菜的地块，地块选择应符合NY/T391的规定， 6.2整地施肥 深耕20cm~25cm，暴晒7d～10d后打碎土块精细整地，结合整地施腐熟的优质有机肥12000kg/hm~15000kg/hm² 纯氮112.5kg/hm²~135kg/hm²、纯磷225kg/hm²~270kg/hm²、纯钾225kg/hm²~270kg/hm²，整个生育期不 再追肥。肥料使用应符合NY/T394的规定。 6.3起垄覆膜 地整好后起垄，垒宽1m，垄高15cm～20cm，沟宽50cm，采用1m宽地膜覆盖垒面。地膜应符合 GB13735的规定。 6.4定植 苗龄达到28d～35d后开始定植，定植密度为37500株/hm²～45000株/hm²。一定植两行，株距40cm 左右，行距50cm，浇足定根水。 7田间管理 7.1水分管理 在天气晴朗时早晨或傍晚进行灌水，一茬大叶青菜灌水8次～10次。灌溉定额4500m3/hm²，在定植 后灌一次缓苗水，灌水量750m3/hm²，缓苗以后浇水量不宜过多，每次灌水量不超过450m3/hm²。 7.2中耕除草 定植后，随时去除杂草，降低田间湿度。 8病虫害防控 8.1防治原则 的原则。农药使用应符合NY/T393的规定。 8.2农业防治 选用抗性品种，合理轮作，加强栽培管理，培育壮苗，清洁田园。 8.3物理防治 8.3.1色板诱杀 3