ICS65.020.20 CCS B 23 DB 62 省地 方标准 DB62/T4974—2024 地理标志产品定西马铃薯 Product of geographical indication-Dingxi potato 2024-09-20发布 2024-12-20实施 甘肃省市场监督管理局 发布 DB62/T4974—2024 前言 本文件根据GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924一2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 本文件由甘肃省知识产权局提出并蓝监督实施。 本文件由甘肃省地理标志产品保护标准化技术委员会（GS/TC19）归口。 本文件起草单位：定西市农业科学研究院、甘肃省产品质量监督检验研究院、定西市市场监督管理 局、定西市农业农村局、兰州市农业科技研究推广中心、甘肃定百泉马铃薯有限公司、甘肃省农业建设 项目管理站、定西市安定区农业广播电视学校。 本文件主要起草人：刘全亮、张晓莉、彭文静、李应兰、王娟、宋小龙、朱旭红、马宝林、罗有中、 李珍妮， 本文件由定西市农业科学研究院负责解释。 DB62/T4974—2024 地理标志产品定西马铃薯 1范围 本文件规定了地理标志产品定西马铃薯的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方 法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地 理标志产品定西马铃薯（2017年第117号）。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2715食品安全国家标准粮食 GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定 GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T17924地理标志产品标准通用要求 GB18133马铃薯种薯 GB/T25872马铃薯通风库贮藏指南 GB/T31784马铃薯商品薯分级与检验规程 LS/T3106马铃薯 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家知识产权局公告第354号《地理标志专用标志使用管理办法》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 定西马铃薯 在本文件第4章规定的范围内种植、生产且符合本文件要求的定西马铃薯。 4地理标志产品保护范围 定西马铃薯地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产 品保护规定》批准保护的甘肃省定西市行政区域内所辖安定区和陇西县、通渭县、渭源县、临县、漳 县、岷县，详见附录A。 1 DB62/T4974—2024 5 技术要求 5.1品种 青薯9号、冀张薯8号、冀张薯14号、新大坪、陇薯系列、定薯系列及新登记并在保护区域适宜种植 的马铃薯品种。 5.2 立地条件 海拔在1640m～3900m，土壤类型主要以黑护土、黄绵土为主，耕层深厚，有机质含量≥0.8%，土 壤pH值为5.5～8.5。 5.3栽培管理 5.3.1种薯 按照GB18133的规定，选择种薯。 5.3.2轮作 3年轮作倒茬。 5.3.3播种 4月中旬～5月上旬，10cm土层温度稳定在7℃C以上时播种。种薯切块≥25g/块，带1个～2个芽眼， 播种密度4.95×104株/hm²~7.5×104株/hm²。 5.3.4施肥 施优质农家肥约1.5×104kg/hm²，马铃薯专用肥0.75×103kg/hm²1.2×103kg/hm²。 5.3.5采收 9月中旬～10月中旬采收。 5.4环境、安全要求 农药、化肥等的使用应符合国家相关规定。 5.5 感官要求 应符合表1的规定。 表1感官要求 项目 指标 色泽 具有马铃薯应有的色泽，薯皮光滑，无青皮 外观 呈圆形或椭圆形，大小较均匀，芽眼浅，不得混入其他品种的马铃薯 气味 具有马铃薯应有的气味、无腐烂异味 杂质含量/% ≤5.0 完整块茎率/% ≥75 2 DB62/T4974—2024 表1感官要求（续） 项目 指标 其中：绿薯 ≤3 缺陷块茎率/% 其中：发芽薯 ≤1 5.6 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 干物质含量（g/100g） ≥23 淀粉含量（g/100g） ≥16 钾（g/100g） ≥0.35 5.7 7净含量 应符合国家市场监督管理总局令第70号 号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定 5.8 3安全要求 应符合GB2715和国家相关规定。 6 试验方法 6. 1 感官 按照LS/T3106的规定测定。 6.2 干物质 按照GB/T31784的规定测定。 6.3 淀粉 按照GB5009.9的规定测定。 6.4钾 按照GB5009.268的规定测定。 6.5 净含量 按照JJF1070的规定测定。 7 检验规则