ICS 65.020.30 CCS B 43 3402 芜湖市 地方 标准 DB 3402/T 103—2025 五华鸡林下养殖技术规程 Technical code of practice for breeding under forest of Wuhua Chicken 2025 - 06 - 27发布 2025 - 07 - 01实施 芜湖市市场监督管理局 发布 DB 3402/T 103 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由芜湖市繁昌区五华鸡产业协会提出。 本文件由芜湖市农业农村局归口。 本文件起草单位： 芜湖市繁昌区五华鸡产业协会 、芜湖市繁昌区畜牧兽医管理中心、芜湖市标准化 研究院、芜湖职业技术学院、安徽科技学院、芜湖市繁昌区五华鸡产业发展有限公司、芜湖市茅王香料 植物科技有限公司、芜湖市诸侯岭生态农林科技有限公司。 本文件主要起草人：杨文超、强刚 、贾定坤、 汪琼、王韬远、朱广双、 李磊、姚有根、 夏芳、汤永 林、陈正发。DB 3402/T 103 —2025 1 五华鸡林下养殖技术规程 1 范围 本文件规定了林下养殖 五华鸡品种要求 、设施设备、饲养管理、废弃物处理、养殖记录等。 本文件适用于五华鸡林下养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂 GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 GB/T 41381 规模化家禽饲养场流感防控环境管理技术规范 GB/T 41441.2 规模化畜禽场良好生产环境 第2部分：畜禽舍技术要求 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 1169 畜禽场环境污染控制技术规范 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T 3445 畜禽养殖场档案规范 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 DB34/T 1199 五华鸡 3 术语和定义 DB34/T 1199 界定的术语和定义适用于本文件。 4 品种要求 品种引进 4.1 应选择来自于五华鸡种鸡场或专业孵化场的 42日龄～56日龄育成鸡。 品种质量 4.2 公鸡体重应为 380 g～590 g，母鸡体重应为 360 g～560 g，体型匀称，符合 DB34/T 1199 的规定。 5 养殖设施及设备 放养场地 5.1 DB 3402/T 103 —2025 2 5.1.1 场地选择 5.1.1.1 宜选择郁闭度 0.5～0.6、坡度10°～20°、向阳的南坡生态林地、经济林地或苗木林地。 5.1.1.2 放养场地与主要交通干线、居民区及其它养殖场之间保持必要的距离， 有防止野生动物侵害 设施，有自来水（或 井水）、电力保证，道路通畅，地势高不积水，冬向阳夏通风。 5.1.2 环境卫生要求 空气、沙壤土应无污染，场内雨污分流，无噪音，应符合 NY/T 1167 规定。 5.1.3 围栏设施 围栏高度应为 1.8 m～2 m，空隙不大于 6 cm，把林下放养场分隔成若干饲养小区。 5.1.4 附属设施 每一饲养小区设置简易棚 （含栖息架） 、沙浴池、栖息棚、料槽、水槽等。 鸡舍 5.2 5.2.1 选址 应选择远离居民区和水源保护地、便于运输、地势高燥、水源电力供应正常的区域，坐北朝南偏东 南方向，不应建在通风不良、排水不畅的低洼地及风口。 5.2.2 鸡舍大小 应按五华鸡出栏日龄及数量而定，密度宜为每平方米 不超过10羽成年鸡。 5.2.3 鸡舍设施 5.2.3.1 舍内设平养网， 高度宜为 30 cm～50 cm；配备湿帘通风降温设备，风机使用大口径低速风机； 光照采用节能灯具配套继电器。 5.2.3.2 舍外设2.5 m～3.0 m 遮棚走廊，走廊内设料槽、水槽和产蛋箱。 5.2.3.3 舍内、走廊内均 设栖息架。 5.2.3.4 与舍门相连的 林下放养 场应有树荫或凉棚，场地结实透水性好并有一定坡度，面积为鸡舍面 积的 2倍以上。 其他设施 5.3 5.3.1 应在养殖场区门口设消毒间、消毒池，宜增设淋浴消毒更衣室。 放养场地、鸡舍入口设消毒盆。 5.3.2 应配装诱虫灯、清粪车、储水桶、应急灯等设备。 6 饲养管理 放养前 6.1 放养前通过撒料诱导鸡只进行采食训练。 放养 6.2 6.2.1 放养条件 DB 3402/T 103 —2025 3 应在非雨雪天气时放养。 6.2.2 放养密度 生态林地宜为每平方米 200羽～300羽，经济林地、苗木基地宜为每平方米 300羽～400羽。 6.2.3 轮牧 放养场地 饲养小区按照饲养周期实行 轮牧，空栏生态恢复期间，应对场地设施进行彻底消毒，并种 植牧草。 舍内管理 6.3 6.3.1 光照要求见表 1。 表1 光照要求 日龄 光照时间 光照强度 育成期（ 7周龄～17周龄） 8 h～11 h ≤10 Lux 开产前（ 18周龄～20周龄） 从11 h逐步增加光照时间至 16 h 从10 Lux逐渐增加到 20 Lux～25 Lux 产蛋期（ 21周龄～出售） 16 h 20 Lux～25 Lux 注： 夏季白天时长超过 10 h，早晚可利用遮阳网挂在窗户上避光控制。 6.3.2 营养要求见附录 A。 6.3.3 产蛋箱每天傍晚收蛋一次，收蛋后及时关闭产蛋箱。 出栏时间 6.4 老公鸡、老母鸡宜在 240日龄～540日龄出栏，仔公鸡宜在 90日龄～120日龄出栏，仔母鸡宜在 120 日龄～180日龄出栏。 卫生防疫 6.5 6.5.1 消毒 6.5.1.1 养殖场员工、外来人员进入养殖场时，应进行消毒和更换工作服。 6.5.1.2 带鸡消毒应符合 GB/T 25886 的规定，用带鸡喷雾消毒法，高度超过鸡背 20 cm～40 cm，每 周1次～2次。 6.5.1.3 鸡舍、放养场地和饲养工具等应定期消毒，符合 NY/T 3075 的规定，宜每周消毒 1次～2次。 6.5.1.4 消毒剂的选择应符合 GB 14930.2 的规定。 6.5.2 疾病预防 6.5.2.1 贯彻“预防为主，防重于治”的原则，执行“全进全出”饲养制度。 6.5.2.2 结合各养殖场实际，制定合理的免疫程序和方法，推荐免疫程序见附录 B。 6.5.2.3 每天观察鸡群的精神状态、粪便颜色和形态 ，记录鸡群采食量， 定期称重 。 6.5.2.4 林地放养应做好球虫病等寄生虫病的预防工作，兽药使用应符合 NY/T 5030 的规定。 6.5.2.5 养殖场流感防控应符合 GB/T 41381 的规定。 6.5.2.6 已出场但未出售的鸡不应返回原地饲养。 7 废弃物处理 DB 3402/T 103 —2025 4 废弃物的排放应符合 NY/T 1169 的规定，鸡粪便的处理应符合 GB/T 36195的规定，病死鸡的处理见 《病死畜禽和病害 畜禽产品无害化处理管理办法》。 8 养殖记录 养殖档案的建立见《畜禽标识和养殖档案管理办法》，应符合 NY/T 3445 的规定，载明的内容包 8.1 括鸡的品种、数量、繁殖记录、 来源和进出场日期，饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、 使用对象、时间和用量等。 防疫档案载明的内容包括 鸡群免疫、监测、消毒 检疫以及鸡只 发病、诊疗、死亡和无害化处理 等 8.2 情况。 档案应保存两年以上。 8.3