SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 4071—2014 莲雾、木瓜中桔小实蝇检疫辐照 处理技术要求 Technical requirements for phytosanitary irradiation of bactrocera dorsalis (Hendel) in wax-apple and papaya fruits 行业标准信息服务平台 2014-11-19发布 2015-05-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 4071—2014 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准主要起草人：王跃进、何日荣、刘海军、赵菊鹏、詹国平、武目涛、胡学难、吴佳教、马骏、 顾渝娟、梁帆、荣晓东。 行业标准信息服务平台 1 SN/T 4071—2014 莲雾、木瓜中桔小实蝇检疫辐照 处理技术要求 1范围 本标准规定了莲雾和木瓜携带桔小实蝇（BactroceradorsalisHendel）检疫辐照处理的技术要求 本标准适用于传带桔小实蝇的莲雾、木瓜的检疫辐照处理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T139 使用硫酸亚铁剂量计测量水中吸收剂量的标准方法 GB/T15053 使用辐射显色薄膜和聚甲基丙烯酸甲酯剂量测量系统测量吸收剂量的标准方法 GB/T15446 辐射加工剂量学术语 GB/T15447 X、射线和电子束辐照不同材料吸收剂量的换算方法 GB16334辐照装置食品加工实用剂量学导则 GB/T16509车 辐射加工剂量测量不确定度评定导则 GB/T16639 使用丙氨酸-EPR剂量测量系统的标准方法 GB/T16640 辐射加工剂量测量系统的选择和校准导则 GB/T 16841 能量为300keV~25MeV电子束辐射加工装置剂量学导则 GB17568 辐照装置设计建造和使用规范 GB/T18524 食品辐照通用技术要求 GB/T21659—2008植物检疫措施准则辐照处理 3 术语和定义 GB/T139、GB/T15053、GB/T15446、GB/T 15447、GB16334、GB/T16509、GB/T16639、 GB/T16640、GB17568、GB/T18524，GB/T21659一2008界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 检疫辐照处理 phytosanitaryirradiation 经过国家植物检疫机构授权，采用其核准的辐照设施和处理程序对货物进行辐照处理，使货物携带 的有害生物死亡、失去繁殖能力或不能成功发育，达到防止有害生物传播、蔓延和扩散的目的 4原理 辐照处理可导致水果传带的有害生物死亡，失去繁殖能力或不能成功发育。自前研究发现，水果中 桔小实蝇的3龄幼虫最耐辐照，70Gy～150Gy可有效阻止其发育为成虫，且不会影响水果的品质。因 1 SN/T 4071—2014 此，通过准确控制水果的吸收剂量，能够实现防控实蝇和保证水果品质的目的 5设施要求 5.1辐照源 用于莲雾、木瓜检疫辐照处理的辐照源包括： 放射性同位素钻一60(6°Co)或艳一137(137Cs)产生的射线； 一加速器产生的能量为5MeV或5MeV以下的X射线； 加速器产生的能量为10MeV或10MeV以下的电子束。 5.2 辐照设施 辐照设施应由有关的核管理部门确认，并满足GB/T21659一2008批准设施核查清单的要求（见附 录A），处理单位取得从事检疫辐照处理的资质 5.3 3水果存储区域 采用适当的措施将水果存储区域分离或分隔为待处理区、处理区和成品库，各功能区域划分明显、 布局合理，防止交叉感染，具体要求如下： 待处理区用于待处理水果的包装、检查和临时存放，可设置围墙、围栏、铁栏或不同仓库等措施 与处理区分隔，并采用防虫包装等措施防正未处理水果中桔小实蝇逃逸； -处理区用于水果的检疫辐照处理，应进行标记以区分已处理与未处理水果批次； 一成品库用于存放处理完成的水果批次，应具备必要的保温、冷藏、保鲜条件，以及防止桔小实蝇 再感染的措施，如设置双层门，通风区域设置纱窗（网眼小于2mmX2mm）等。 水果存储区域的环境、设施应满足如下要求： 保持仓库和水果堆放区的清洁卫生； 定期消毒、灭虫，安放防鼠设施及开展鼠害防治； 物品堆放要与地面、墙体保持适当距离，保持适度的通风换气。 6人员要求 检疫辐照处理操作的人员在资质、数量等方面应满足如下要求： 具备辐照处理相应的专业及防护知识，符合国家规定的健康条件，取得有关的核主管部门颁发 的从业资格证书、安全证书认证； 服务平台 经过有害生物防控的相关技术培训，熟练掌握水果等货物的搬运及实施辐照处理的要求，并在 检验检疫部门备案； 操作人员数量能满足检疫辐照处理操作的需要 7辐照处理过程的技术要求 7.1莲雾、木瓜对辐照的耐受能力 600Gy以下剂量辐照莲雾、木瓜，对主要品种的外观、硬度、还原糖、蔗糖、总糖、可滴定酸和维生素 C等无影响，参见附录B。当辐照剂量高于600Gy时，需测试水果的耐受能力。 2