(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 20212340 0727.3 (22)申请日 2021.12.31 (73)专利权人 鹿邑县丸来丸去 食品有限公司 地址 466000 河南省周口市鹿邑县产业 集 聚区志远大道与金日路交叉口西北角 200米 (72)发明人 史云霞　 (74)专利代理 机构 郑州知一智业专利代理事务 所(普通合伙) 41172 专利代理师 刘彩霞 (51)Int.Cl. B26D 1/25(2006.01) B26D 7/06(2006.01) B26D 7/26(2006.01) (54)实用新型名称 一种牛丸加工用切花机 (57)摘要 本实用新型涉及一种牛丸加工用切花机， 包 括切花机机架、 在切花机机架顶部沿左右方向设 置的辊刀装置、 在切花机机架和辊刀装置之间沿 前后方向设置的水平输送机， 辊刀装置包括切刀 筒和设置在切刀筒内部的内支撑， 切刀筒包括切 刀筒筒体和在切刀筒筒体外壁面上垂直交错设 置的纵向切片和横向切片， 辊刀装置和水平输送 机之间留有供牛肉通过的间隔。 工作时将成片的 牛肉放到 水平输送机上， 辊刀装置在驱动电机的 带动下转动， 辊刀装置的转向与水平输送机的运 转方向相反， 牛肉移动过程中在经过辊刀装置 时， 其表面被切刀筒筒体外壁面上的纵向切片和 横向切片切出花纹。 相比于现有技术， 提高加工 效率， 节省人力， 提高了牛肉丸的质量。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 216884175 U 2022.07.05 CN 216884175 U 1.一种牛丸加工用切花机， 其特征在于： 包括切花机机架和在切花机机架顶部沿左右 方向设置的辊刀装置， 一种牛丸加工用切花机还包括在切花机机架和辊刀装置之 间沿前后 方向设置的水平输送机， 辊刀装置包括切刀筒和设置在切刀筒内部的内支撑， 切刀筒包括 切刀筒筒体和在切刀筒筒体外壁面上垂 直交错设置的纵向切片和横向切片， 辊刀装置和水 平输送机之间留有供 牛肉通过的间隔。 2.根据权利要求1所述的一种牛丸加工用切花机， 其特征在于： 内支撑包括一用于安装 在切刀筒筒体内侧的支撑筒， 支撑筒侧 壁上设有一平行于支撑筒轴线方向设置的切缝， 支 撑筒内壁上于切缝两侧分别设有螺杆连接板， 内支撑还包括设置在螺杆连接板之 间的调节 螺杆， 调节螺杆的两端通过旋向相反的两种螺纹分别连接在切缝两侧的螺杆 连接板上。 3.根据权利要求1或2所述的一种牛丸加工用切花机， 其特征在于： 切花机机架上设有 用于供所述水平输送机安装的输送机安装架， 输送机安装架包括两对输送机安装板， 输送 机安装板竖直设置， 输送机安装板一端由锁紧螺钉固定在水平输送机机架上、 另一端由锁 紧螺钉固定在切花机 机架上， 输送机安装板 至少一端设有沿上 下方向设置的调节孔。 4.根据权利要求3所述的一种牛丸加工用切花机， 其特征在于： 切花架机架底部设有行 走轮， 一种 牛丸加工用切 花机还包括用于驱动所述辊刀装置转动的驱动电机， 驱动电机设 置在切花机 机架上。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216884175 U 2一种牛丸加工用切花 机 技术领域 [0001]本实用新型属于食品加工设备 领域， 具体涉及一种牛丸加工用切花机 。 背景技术 [0002]牛丸加工中在牛肉去筋之后， 可以根据丸子 口味对牛肉进行腌制， 腌制 前需要在 牛肉表面划出口子 （即切花） ， 便于入味。 现有切花工作依靠人工操作， 切出的花纹不均匀， 且效率较低， 影响产品质量。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的在于提供一种牛丸加工用切花机， 用以解决现有牛丸加工中牛 肉切花工作效率较低、 切除的花纹不均匀、 影响产品质量的问题。 [0004]为实现上述目的， 本实用新型的一种牛丸加工用切花机采用以下的技术方案： 一 种牛丸加工用切花机包括切花机机架和在切花机机架顶部沿左右方向设置的辊刀装置， 一 种牛丸加工用切花机还包括在切花机机架和辊刀装置之 间沿前后方向设置的水平输送机， 辊刀装置包括切刀筒和设置在切刀筒内部的内支撑， 切刀筒包括切刀筒筒体和在切刀筒筒 体外壁面上垂直交错设置的纵向切片和横向切片； 辊刀装置和水平输送机之间留有供牛肉 通过的间隔。 [0005]有益效果： 工作时将成片的牛肉放到水平输送机上， 辊刀装置在驱动电机 的带动 下转动， 辊刀装置的转向与水平输送机的运转方向相反， 牛肉移动过程中在经过辊刀装置 时， 其表面被切刀筒筒体外壁面上的纵向切片和横向切片切出花纹。 相比于现有技术， 提高 了牛肉切花工作的效率， 节省人力， 提高了牛肉丸的质量。 [0006]进一步的， 内支撑包括一用于安装在切刀筒筒体内侧的支撑筒， 支撑筒侧壁上设 有一平行于支撑筒轴线方向设置的切缝， 支撑筒内壁上于切缝两侧分别设有螺杆连接板， 内支撑还包括设置在螺杆连接板之 间的调节螺杆， 调节螺杆的两端通过旋向相反的两种螺 纹分别连接在切缝两侧的螺杆连接板上。 先转动调节螺杆将 内支撑的直径调小， 装入切刀 筒筒体后再反向转动调节螺杆， 使支撑筒的直径变大， 直到支撑筒与切刀筒贴合紧密即可。 可通过更换切刀筒 筒体做出 各种不同的花纹。 [0007]进一步的， 切花机机架上设有用于供所述水平输送机安装的输送机安装架， 输送 机安装架包括两对输送机安装板， 输送机安装板竖直设置， 输送机安装板一端由锁紧螺钉 固定在水平输送机机架上、 另一端由锁紧螺钉固定在切 花机机架上， 输送机安装板至少一 端设有沿上下方向设置的调节孔。 可通过该调节孔调节水平输送机与辊刀装置之间的间 隔， 做出不同深度的花纹。 [0008]进一步的， 切花架机架底部设有行走轮， 一种牛丸加工用切花机还包括用于驱动 所述辊刀装置转动的驱动电机， 驱动电机设置在切花机 机架上。 便 于移动。说　明　书 1/3 页 3 CN 216884175 U 3