ICS67.080.20 CCSB31 DB5115 四川省（宜宾市）地方标准 DB5115/T51—2024 代替DB5115/T51—2020 地理标志产品质量要求 长宁苦笋 Qualityrequirementsforproductsofgeographicalindication— Changningbitterbambooshoot 2024-10-31发布 2024-12-02实施 宜宾市市场监督管理局发布 DB5115/T51—2024 I目次 前言.......................................................................................................................................................................II 引言.....................................................................................................................................................................III 1范围.....................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.................................................................................................................................................1 3术语和定义.........................................................................................................................................................1 4地理标志产品保护范围.....................................................................................................................................2 5生产技术.............................................................................................................................................................2 6产品分类.............................................................................................................................................................2 7质量要求.............................................................................................................................................................2 8检验方法.............................................................................................................................................................3 9检验规则.............................................................................................................................................................3 10标志...................................................................................................................................................................4 11包装、运输、贮存...........................................................................................................................................4 附录A（规范性）长宁苦笋地理标志产品保护范围.....................................................................................5 附录B（规范性）长宁苦笋生产技术要求......................................................................................................6 参考文献.................................................................................................................................................................8 DB5115/T51—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件替代DB5115/T51—2020，本文件与DB5115/T51—2020相比，除结构调整和编辑性改动外， 主要技术变化如下： a)更改了文件名称； b)修改了“范围”中的适用范围（见第1章，2020版的第1章）； c)修改了“自然环境”、“种植”、“加工”的部分要求，修改后纳入到“生产技术”之中（见 第5章，2020版的第5章、第6章、第7章）； d)增加了“产品分类”（见第6章）； e)修改了“感官要求”中的“杂质”要求（见7.1,2020版的8.1）； f)修改了“理化指标”中的苦笋干的“水分”指标、“固形物含量”检验方法的引用标准（见 7.2,2020版的9.22）； g)增加了“出厂检验”中的检验项目要求（见9.2.1.2，2020版的10.2.2）。 本文件由长宁县市场监督管理局提出。 本文件由宜宾市农业农村局归口。 本文件起草单位：长宁县市场监督管理局、长宁县产品质量检验检测中心、宜宾双都标准化技术咨 询有限公司、宜宾标计商品检测研究院。 本文件主要起草人：李淳、郝国歉、李晓琼、周芥锋、罗强、龙德全、杨敬、关宝义、赵银豆、赵 翔。 本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为： ——2020年首次发布为DB5115/T51—2020。 ——本次为第一次修订。