ICS 65.020.30 CCS B 41 5133 四川省（甘孜州） 地方标准 DB 5133/T 83—2024 牦牛屠宰技术规程 2024 - 11 - 8Technical regulations for yak slaughter 发布 2024 - 12 - 8实施 甘孜藏族自治州市场监督管理局 发布 DB 5133/T 83 —2024 I 目次 前言................................................................................I II 1范围............................................................................... 1 2规范性引用文件 ..................................................................... 1 3术语和定义 ......................................................................... 1 4基本条件 ........................................................................... 2 5宰前要求 ........................................................................... 3 6屠宰操作 ........................................................................... 3 7 检验检疫 ................................ ................................ ........... 6 8 包装标签标志 ................................ ................................ ....... 6 9 卫生要求 ................................ ................................ ........... 6 10 废弃污染物的处理 ................................ ................................ .. 6 11 其他要求 ................................ ................................ .......... 6 参考文献 ................................ ................................ .............. 7 DB 5133/T 83 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由甘孜藏族自治州农牧农村局提出并归口。 本文件起草单位：甘孜藏族自治州动物疫病预防控制中心、康定市农牧农村和科技局。 本文件主要起草人：张朝辉、李鹏龙、朱庆、帅戟、巫勇、余廷辉、扎西拥忠、代埝君、熬鹏飞、 杨志林、王佑琼、王勇、申曦悦、邓鑫钰、王小娟、仁青拉姆、李鹏、白瑛。 本文件为首次发布。