ICS 67.180.20 X 11 中华人民共和国国家标准 GB/T 34321—2017 食用甘薯淀粉 Edible Sweetpotato starch 2018-04-01实施 2017-09-07发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 34321—2017 目 次 前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 技术要求 4 . 5 检验方法 6 检验规则 7 标签、标志、包装、运输、贮存和销售 附录A（规范性附录） 淀粉pH值的测定 GB/T34321—2017 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出 本标准由全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会（SAC/TC552）归口。 本标准起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、河南天豫薯业股份有限公司、山东华强农业 科技发展有限公司、泗水利丰食品有限公司、山东圣琪生物有限公司、河南方城县固德威薯业设备厂、河 南工业大学、河南省平顶山市农天薯业有限公司 本标准主要起草人：木泰华、赵天学、孙红男、王步利、孔宪奎、王彦波、刘玉奉、杨峰、陈井旺、季蕾蕾、 张建辉。 1 GB/T 34321—2017 食用甘薯淀 粉 1范围 本标准规定了食用甘薯淀粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运 输、贮存和销售的要求 本标准适用于以甘薯为原料生产的食用淀粉 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 12104 淀粉术语 GB/T 22427.4 淀粉斑点测定 GB/T 22427.5 淀粉细度测定 GB/T22427.6淀粉白度测定 GB/T22427.7—2008淀粉粘度测定 GB/T22427.10淀粉及其衍生物氮含量测定 GB31637—2016食品安全国家标准食用淀粉 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 GB/T12104界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用甘薯淀粉 edible sweetpotato starch 从甘薯块根中提取的可食用的淀粉。 4 技术要求 4.1感官要求 应符合表1规定。 1