ICS 65.020 B 38 DB14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/ T 1492—2017 连翘产地加工技术规程 2017 - 12 - 10 发布 山西省质量技术监督局 2018 - 02 - 10 实施 发 布 DB14/ T 1492—2017 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 青翘 .............................................................................. 2 5 老翘 .............................................................................. 3 6 质量 .............................................................................. 3 7 包装 .............................................................................. 4 8 贮存 .............................................................................. 4 9 运输 .............................................................................. 4 10 生产记录 ......................................................................... 4 附录 A（资料性附录） 连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 ............................ 5 I DB14/ T 1492—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省医药与生命科学研究院。 本标准主要起草人：李香串、董晓丽、吕鼎豪、李晓霞、乔丽芳、杨晓民、叶松华、王紫艳。 II DB14/ T 1492—2017 连翘产地加工技术规程 1 范围 本标准规定了连翘青翘、老翘的采收、加工、质量、包装、贮存、运输和生产记录。 本标准适应于连翘的采收及加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 SB/T 11182 中药材包装技术规范 WM/T 2 药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 《中华人民共和国药典》2015年版一部 3 术语和定义 下列术语和定义适用本文件。 3.1 连翘 木犀科植物连翘 [Forsythia suspensa (Thunb.)Vahl] 的干燥果实。 3.2 青翘 木犀科植物连翘 [Forsythia suspensa (Thunb.)Vahl] 的秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂 质，蒸熟，晒干，习称“青翘 ”。 3.3 老翘 木犀科植物连翘 [Forsythia suspensa (Thunb.)Vahl] 的果实熟透时采收，除去杂质，晒干，习 称“老翘”。 3.4 产地加工 在产地对药材进行的初步处理与干燥，称初加工。 1 DB14/ T 1492—2017 3.5 青翘一体化加工方法 利用一体化加工机械设备，连续完成净选、杀青、干燥过程的一种加工青翘的方法。 4 青翘 4.1 青翘性状 本品呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5 cm〜2.5 cm，直径0.5 cm〜1.3 cm。表面有不规则的纵皱纹和多 数突起的小斑点，两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。多不开裂，表面绿褐 色，突起的灰白色小斑点较少；质硬；种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。气微香，味苦。 4.2 采收 4.2.1 采收期 7 月25日〜8月25日，果实初熟尚带绿色时采收。 4.2.2 采收方法 人工摘取连翘果实。 4.3 鲜果贮运 采用无公害，透气材料进行包装，贮运保持通风、防止挤压，采收当天及时加工或冷库保鲜。 4.4 一体化加工工艺 连翘→净选→杀青→干燥→检验→包装→入库。 4.5 一体化加工方法 4.5.1 净选 拣除枝、叶等杂质，杂质不得过3 %。 4.5.2 杀青 4.5.2.1 加工用水 应符合GB 5749的要求。 4.5.2.2 杀青机 箱体内部材质应为304不锈钢。 4.5.2.3 蒸法 蒸汽温度为105 ℃，蒸汽压力0.08 MPa，蒸制15 min。 4.5.2.4 煮法 料水温度90 ℃～100 ℃，煮制8 min～10 min。 2 DB14/ T 1492—2017 4.5.3 干燥 4.5.3.1 干燥机 干燥设备部分，采用多层网带式烘干，网带要求304不锈钢，其余部分为304不锈钢、彩钢或碳钢。 4.5.3.2 烘干 第一次烘干：温度90 ℃～100 ℃，时间2.5 h；第二次烘干：温度65 ℃～75 ℃，时间3.5 h；晾凉： 将经过第二次烘干的连翘果实及时摊开晾晒，每日翻动1～2 次，并注意检查，如有霉烂，及时剔除。 干燥青翘水分不得过10 %。 5 老翘 5.1 老翘性状 本品呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5 cm〜2.5 cm，直径0.5 cm〜1.3 cm。 表面有不规则的纵皱纹和 多数突起的小斑点，两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。自顶端开裂或裂成 两瓣，表面黄棕色或红棕色 ，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。 气微香，味苦。 5.2 采收期 10〜11 月，果皮变黄褐色，果实裂开时采收。 5.3 加工工艺 连翘→净选→干燥→检验→包装→入库。 5.4 加工方法 5.4.1 净选 连翘采回后应去净枝叶，除去种子，杂质不得过9 %。 5.4.2 干燥 5.4.2.1 晾晒法 将采收后的连翘及时摊开晾晒，每日翻动1～2 次，并注意检查，如有霉烂，及时剔除。干燥老翘 水分不得超过10 %。 5.4.2.2 烘干法 不高于60 ℃的温度烘干，晾凉，干燥老翘水分不得超过10 %。 6 质量 连翘质量按照《中华人民共和国药典》2015版一部连翘项下检验。 农药残留量、重金属含量执行WM/T2 的规定。 3 DB14/ T 1492—2017 7 包装 包装执行SB/T 10279 中的规定。 8 贮存 包装好的连翘药材贮存在清洁卫生、阴凉干燥、通风、防潮、防虫蛀、防鼠、防鸟、无异味的库房 中，保证仓库温度在30 ℃以下，药材的码放需离开墙壁和地面40 cm以上，防止药材吸潮而变质。堆放 层数以10 层之内为宜。定期检查与养护，如发现虫蛀、霉变、鼠害等，应及时采取措施。 9 运输 连翘药材调运，不能与有毒害、易污染物品的车辆混装同运，运输车辆要清洁卫生并具有防雨、防 潮和无异味、无污染的设备，以免药材受到污染影响其质量。 10 生产记录 应对青翘、老翘加工批次进行详细记录，具体参见附录。原始记录应保留3 年以上，以供追溯。 4 DB14/ T 1492—2017 AA 附 录 A （资料性附录） 连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 表A.1给出了连翘（青翘、老翘）的采收、加工记录要求。 表A.1 连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 时间： 编号： 药材名称 地 址 样品编号 栽种时间 采收时间 天气状况 采收前质量检验 成熟形态： 设备 时间 加工量 Q1 _ 时 分— 时 分 kg Q2 _ 时 分— 时 分 kg S1 _ 时 分— 时 分 kg S2 时 分— 时 分 kg S3 时 分— 时 分 kg 作业人 清洗 杀青 加 操作 时间 工 进烘 时 分— 时 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 分 干燥 晾干 收材 生产部审核 方式 时 kg 分 温度 件数 质量部审核 _________________________________ 5